• 22 мая 2009, 15:17
  • 13709

Тирокафтери

Рецепт: Тирокафтери

Тирокафтери - острая фета. Это традиционная греческая закуска - мезе, которую очень просто приготовить. Подайте ее с молодой картошечкой, любимыми овощами или просто со стаканчиком ледяного узо.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Тирокафтери»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1300.3 ккал
белки
27.1 г
жиры
121.1 г
углеводы
21.9 г
Порции
ккал
650.2 ккал
белки
13.6 г
жиры
60.6 г
углеводы
11 г
100 г блюда
ккал
245.3 ккал
белки
5.1 г
жиры
22.8 г
углеводы
4.1 г

Рецепт «Тирокафтери»:

  • Приготовим нужные нам продукты

  • Смешаем в блендере фету, перцы, оливковое масло.

Смешаем в блендере фету, перцы, оливковое масло.
Из острого перца обязательно удалить семена. Если не хватает остроты или нет горького перца добавьте табаско. Перед употреблением охладите 1 час в холодильнике и посыпьте орегано. Приятного аппетита!
Важно использовать твердую фету (не фетаки, фетаксу и т. д. ) И конечно качественное оливковое масло. Признак хорошего качества - зеленый цвет масла.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4985


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тирокафтери
Рецепт: Тирокафтери

Тирокафтери - острая фета. Это традиционная греческая закуска - мезе, которую очень просто приготовить. Подайте ее с молодой картошечкой, любимыми овощами или просто со стаканчиком ледяного узо.

Ингредиенты для «Тирокафтери»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тирокафтери» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Пикантно !
Великолепная закуска, но я бы назвала соус! С картошечкой очень вкусно, с макарончиками тоже и с овощами!!! Использовала фетаксу. А про орегано забыла, не посыпала. Не знаю, какой получается вкус в Греции, а вот в России (у меня лично дома) мне очень понравился!!! Однозначно буду готовить ещё! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, великолепная закуска у тебя получилась!
Это так вкусно!!! Олечка, спасибо большое и угощайся!!!
Ответ для Сурик
Людочка прекрасный соус получился,посудка суперская
Спасибо большое, Танечка! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень интересный рецепт Посуда очень красивая
Спасибо большое, Олечка! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Людочка, опять балуешь своих вкуснятиной! У тебя всегда очень разнообразные и, естественно, вкусный стол!!!
Спасибо большое, Олечка, за такие добрые и теплые слова!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какая красота, оригинальная закуска !!!
Спасибо большое, Галочка!!! Это так вкууусно!!!
Ответ для Сурик
Ох, как давно я этот рецепт публиковала! Ещё когда жила в Греции) Спасибо вам за отзыв, рада, что вам понравилось А по поводу греческой еды согласна, она вкуснее всего именно в Греции. Шикарное масло и вкус свежих овощей неперадаваемый
В Греции (жила там год) обожала мезе с катрошкой фри! В некоторых тавернах к мезе добавляют йогурт и называют тирисалата (сырный салат). Никакого мяса не надо (а я мясоед)! Но воспроизвести это дома в Латвии практически не получается. Вкусно, но не так... Может, греческого воздуха не хватает в рецепте... Спасибо, что напомнили те времена! Эфхаристо поли!
Спасибо за отзыв! Я в Греции жила почти семь лет! Влюблена в их кулинарию
Я тоже! Особенно то, что только что было выловлено из моря. А каламаракья в кляре - вообще моя страсть. Но, к сожалению, это не повторить дома... приходится давиться слюной, глядя на шпроты....
К сожалению, эта закуска никому не пришлась у нас по вкусу, увы!
Спасибо, хорошая закуска получилась! Думаю, будет вкусно и с мясом, и с овощами, а сегодня у меня - на крекере)))
закуска на любителя острого. для меня табаско и перец забили вкус феты. но моим гостям понравилось! спасибо!
Спасибо Вам большое за рецепт вкусной закуски! Делала с такими же изменениями как и Машенька maraki84.
Вкусное мезе. Ещё не придумала, с чем буду есть в дальнейшем, но блюдо понравилось...
Закуска очень понравилась! К мясу будет просто сказка! Спасибо за рецепт! Для меня правда немного остро получилось, но я думаю что это можно отрегулировать!
Делала рецепт с небольшими изменениями: добавила несколько ложек йогурта, вместо табаско положила сладкую паприку и буково, а еще добавила немножко чесночка. Перед подачей выдержала часок в холодильнике. Получилось очень вкусно!
Спасибо за интересный соус!
мне очень понравилось есть это в Греции с их домашним хлебом,что даже запомнила название.но эта закуска не совсем паста,она грубая.в составе ее твердые овечьи сыры и делают ее скорее всего не в блендере.а за табаско-спасибо.ее всегда приносят в 2х видах-зеленая и розовая.я ломала голову,что бы добавить для розового цвета,чтобы не испортить а, и по-моему в составе еще лук.
я тоже забрала!
очень интересный рецепт, огромное спасибо
Спасибо, приятно что понравился рецепт.
Аппетитно!+++++++++++++++
Благодарю!
и к мясу - здорово!!!!
Да конечно и к мясу подойдет. Дело вкуса. Спасибо за коммент
Красотища
Ой, спасибо за красотищу
Яночка,классный рецептик!! На хлебушек намазать-вкуснятинка!!!!!
Танюша, спасибо. Я именно так больше всего и люблю. С хлебушком)))
Здорово! Представляю как это вкусно!!!++++++++++
Вкусно, попробуйте, готовится на раз два и сьедается также)))
Яночка! Молодец! С удовольствием забираю в КК!!!++++++
Жду с нетерпением еще греческих рецептов! У меня было, один рецепт только с 7-го или 8-го раза загрузился! Я уже начала ругаться нехорошими словами (ну, теми, которые не говорим при детях и родителях) и уже просто из-за упрямства решила его таки выложить!
Оксаночка, Спасибо огромное. Буду стараться)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки