Хотела приготовить осетинские пироги из своей КК по рецепту GemPink, но нужно было "очищать" холодильник в связи с недельным отъездом. Творога полно, и вот что получилось... Хочу сказать, ну, оооочень недурственно..!!! Даже не думала выкладывать, попробовала после первой выпечки и решила, что второй противень этих лепешек пойдет к вам на пробу!
timoxaПоваренок 5 уровня
- 23 мая 2009, 21:08
- 9271
Творожные лепешки "Экспромт"
Ингредиенты для «Творожные лепешки "Экспромт"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 3-4 стак.
- Соль (тесто - 1 ч.л., начинка - по вкусу)
- Сахар (тесто) — 1 ч. л.
- Молоко — 0,5 л
- Пюре картофельное — 5 ст. л.
- Творог (у меня 9%) — 400 г
- Яйцо куриное (тесто-1 шт, для смазки-1 шт.) — 2 шт
- Дрожжи (сухие 7 гр) — 1 пакет.
- Масло растительное — 1-2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2714 ккал |
белки
141.4 г |
жиры
52.4 г |
углеводы
424.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.7 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 33.4 г |
Рецепт «Творожные лепешки "Экспромт"»:
-
Тесто: В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи.
Отставляем минут на 15.
Добавляем муку, замешиваем тесто, затем растительное масло - тесто будет эластичное, к рукам прилипать не будет.
Закрываем и оставляем подниматься минут 40. Поднимается очень хорошо. Потом можно обмять и дать подняться еще раз.
У меня времени не было, так что тесто поднималось 1 раз! -
Начинка: Картофельное пюре (у меня оставалось со вчерашнего ужина) + творог + яйцо + соль - тщательно перемешать.
-
За это время тесто поднялось. Отрезаем кусочек и можно даже не раскатывать; я рабочую поверхность смазала растительным маслом и просто рукой расплющила тесто в лепешку.
Положить начинку. Достаточно много, тесто хорошо тянется, так что не переборщите! -
Собираем мешочек из теста. Переворачиваем и, опять же, руками приминаем, создавая лепешку!
Смазываем слегка взбитым яйцом. Выпекаем при температуре 180*С на противне (я застелила бумагой для выпечки - незаменимая вещь)!
Ну и, конечно, ПРИЯТНОГО аппетита!!!
Ну и, конечно, ПРИЯТНОГО аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2009 года биа46 #
24 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)
23 мая 2009 года Oleska2112 #
24 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)
23 мая 2009 года leamur2006 #
24 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)
23 мая 2009 года Alefniunia #
красивые картинки
23 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)
23 мая 2009 года Iulija #
23 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)
23 мая 2009 года seemelody #
23 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)
23 мая 2009 года фантик #
23 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)
23 мая 2009 года inna_2107 #
23 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: