• 24 мая 2009, 16:38
  • 11516

Закуска под водочку

Рецепт: Закуска под водочку

Кисло-соленая... ароматный закусончик.

Категория: Закуски

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Закуска под водочку»:

Время приготовления:



Рецепт «Закуска под водочку»:

В прошлом году выставляла рецепт [url]http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/7087/[/url],
разница в 2-х деталях: нет вишни, и в этом рецепте алыча растирается.

Отбиваем алычу (ступкой, у кого нет, как в моем случае, железной тяпкой), чтобы отделились косточки.

Затем вручную отделить мякость от костей (где не вышла косточка)

Нарезаем зелень, кладем в конце

Чеснок (зубчики) кладем целыми к алычовой массе

И продолжаем отбивать вместе. Ни в коем случае не пользуйтесь блендером, весь смак - в ручной "отбивке"

В конце кладем зелень, соль. Хорошо перемешать.
Сразу увидите, как масса начнет пускать сок.

Можно приготовить, положить в банку, закрыть и оставить в холодильнике до момента пользования.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска под водочку
Описание: Кисло-соленая... ароматный закусончик.
Рецепты: Закуски
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Обязательно сделаю как только алыча появится!!!
В первый раз подобное читаю, так интересно! Благодарю!Попробую летом!
Попробую летом!
Я думаю даже в конце весны она выходит(во всяком случае у нас так)
На Здоровье,Ангелиночка! Буду ждать. Спасибо за внимание,комент!
А я думала в азербаджане мусульмане и они кажись не пьют
Иманушка,во первых у нас город не только где одни мусульмани(город интернациональный),во вторых,если такие, как мой сын -Намаз гылыр,то конечно не пьют.И еще, не обязательно эту закуску применять к водке.
Наверху есть ссылка на прошлогоднюю закуску,я ее просто ем ложками-очень вкусная,нежная,вкусная закуска,а главное полезно.Так,что каждый сам выбирает к чему закуска ему нужна.
5+! Хотя водку не употребляю, но закусочка аппетитная
но закусочка аппетитная
можно и без водочки.
Викуль,а наверху,то что давала на прошлогодную ссылку,с вишней,я ее ложками ем.
Спасибо,милая за внимание!
Как соблазнительно!+++++++++++++++++++++++
Викочка!!! Спасибо!!!
Лейлочка, обязательно попробую. У меня за забором растет алычы, я из нее делаю ткемали. Осталось дождаться подходящего размера ягод, думаю в июле и сделаю. Спасибо за рецепт!
Леночка,на здоровье,дорогая.И попробуй с вишней,рецепт - есть сноска, в начале.
Лу, закуска бесподобная! Отбивал муж, а лопали (кушали) все. Гости в восторге. У меня еще были помидоры с чесноком и сметаной, сверху положила по ложке этой закуски - все стало исчезать на глазах! так я отложила на блюдце и побежала фотать, чтобы хоть что-то тебе показать. Следующую сделаю с вишней. Спасибо, моя дорогая
Леночка !!!
я в Восторге от твоих фоток и тем более,что понравился рецепт.
Спасибо,тебе дорогая ,за доверие,и обещание,которое стало - стало Явью.
Какая ты оригиналка!!!!!! Умничка! Спасибо,что разнообразишь стол своими чУдными блюдами!!!!
Спасибо,Танюша!!!
Какой класс! Я бы и без водки...к ягненку на гриле..! Жаль, нет у нас алычи! Поеду на Украину и приготовлю там!+++++
Я бы и без водки...к ягненку на гриле..!

Поеду на Украину и приготовлю там!
Дай Бог.
Оксаночка,спасибо,милая!
Дай Бог, это точно! Не знаю, даже, получится ли в этом году...А я так маму хочу увидеть!
Закусон класс! Без каллорий, то что нужно....жаль алычи нет ++++++++++++ с вишней тоже +++++++++++
Танюша,вот проблемка с алычой....
Спасибо!!!!
Ой, девочки, а у нее есть еще одна закусочка под водочку! Лейлуш, сделай ее и поделись с народом! Особенно с теми, у кого проблемы с алчой! Не вредничай!
Сразу выделилась слюна и напросился тост! За тебя, роднуленька! Всех тебе благ и здоровья!
Спасибо Ленчик,взаимно нам с тобой!!!
А кто меня сподвинул сделать и выставить этот рецепт?Ну конечно ты!!!
оригинально+++++++++++++++++++++++
Спасибо,Светочка!
Э-эх!Такая вкуснота,а вот главного материала-алычи-у нас днем с огнем не сыскать.Оечнь обидно !Могу только представлять,как это вкусно
Вот так проблемка Жаль,жаль.
Спасибо,Катюша!!!!
Соблазнительно!Аппетитно!Вкусно!
красивые картинки
Спасибо,картинка классная!!!
Какая прелесть,жаль не для нас...
жаль не для нас..
мне тоже жаль,закусон хорош и витаминчики.
Спасибо за комент,внимание!
Остается только жалеть,что живу на севере)) Представляю как пахнет
Маша, жалко конечно! Главное, как будет возможность,рецепт под рукой.Спасибо,милая!!
Отличный закусончик!
Точно...отличный,летом взамен соленым огурцам и т.д Спасибо Юленька!
Ух ты какая оригинальная закусочка!!! Лейлочка тебе много +++++++++++
Юленька!!! А тебе, много,много Спасибо!!!!
А что алыча должна быть такая зеленая? И у вас уже такие большие ягодки! А у нас только завязи крохотные.
Ну да,Леночка,у нас все таки юг.Именно такие большие,дней через 15- 20 начнут краснеть.
Спасибо Леночка!!!
Лала, очуметь. Я в шоке. Слушай, а она, наверное, сильно кислая получается. алдыча сама по себе кислая, а если зеленая, так наверное кислятинка? Заинтересовал меня твой рецептик, но надо дождаться алычи.
Леночка,еслибрать совсем маленькую,то конечно нет смысла,именно большую зеленую.И потом после приправ с солью,ну как мы едим соленья.
Или вариант есть,котрый в начале рецепта я выставила,туда также загляни.
Вау, вот это закусочка! Маму напрягу с алычой (слава Богу на даче растет) и обязательно приготовлю! Стопарик очень соблазнительно с закусочкой смотрится
Юленька,а в начале я дала на прошлогодний рецепт ссылку,там тоже классная закуска.
Стопарик очень соблазнительно с закусочкой смотрится
Реклама двигатель прогресса
Спасибочки,Юленька!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1414 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки