Сладенький, с кисленькой начинкой. Источник PANDA-Natalie + старая советская книга "Краткая энциклопедия домашнего хозяйства".
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 24 мая 2009, 17:13
- 32089
Вишневый пай
Ингредиенты для «Вишневый пай»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 200 г
- Сметана — 200 г
- Сода — 1/4 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Ваниль — по вкусу
Крем
- Сметана — 400 г
- Крахмал — 3-4 ст. л.
- Сахар (или по вкусу) — 200 г
- Вишня (или консервированных) — 500 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6660.7 ккал |
белки
77.5 г |
жиры
305 г |
углеводы
901.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 278.7 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Вишневый пай»:
-
Ингридиенты-Вишневый пай
Тесто: 450г муки, 200 гр сахара, 2 яйца, 200 гр слив. масла, 200 гр сметаны, 1/4 ч. ложки соды, соль и ваниль по вкусу
Крем: 400 гр сметаны, 3-4 ст. л. крахмала, 200г сахара (или по вкусу),500г свежих или консервированных вишен.
[b]Тесто: [/b]Смешать муку, соду, соль. -
Сахар, яйца (1 яйцо и 1 желток) растереть,
-
добавить масло, взбиваем
-
Смешать со сметаной и,
-
Постепенно всыпая муку, замесить тесто.
-
Взбить белок
-
Тесто очень мягкое.
-
Из готового теста в форме с бортом распластать (ладонью, смазанной взбитым белком) лепешку высотой в 2 1/2 – 3 см с бортиками.
-
[b] Крем. [/b] Взбить сметану с сахарным песком,
-
Добавить крахмал.
-
От вишни остался сок, так же влила в крем
-
Из свежих вишен вынуть косточки. Уложить вишни на лепешке,
-
Залить сметанным кремом. Края которые остались "свободные", аккуратно выложила на крем.
-
Сверху капли от сока, и обсыпка из грецких орехов (молотые)+ сах. песок.
-
И сразу печь в горячей духовке минут на 30-40 минут, или до готовности.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2011 года Alifunja #
17 ноября 2011 года Лейла # (автор рецепта)
при темп.180*
Спасибо за внимание,комент,вопрос.
9 июня 2010 года Ламия #
9 июня 2010 года Лейла # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года ирина66 #
11 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)
6 июня 2009 года Улитыч #
11 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)
4 июня 2009 года Murchela deleted #
4 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
4 июня 2009 года Murchela deleted #
2 июня 2009 года Silverina1 #
2 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
1 июня 2009 года Marusja78 #
2 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо большое,Маруся!!!
1 июня 2009 года Natalka01 #
2 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
31 мая 2009 года Анютка777 #
1 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо Анюта!!!
31 мая 2009 года tanu6kin21 #
1 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
31 мая 2009 года Oksy #
1 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
31 мая 2009 года vorobushek-v #
31 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Всегда пожалуйста.Добро пожаловать!
31 мая 2009 года Любашечка #
31 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
26 мая 2009 года linaleo deleted #
приготовлю!
27 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Буду ждать твоих ощущений от пирога.
26 мая 2009 года ВИКА-72 #
27 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
25 мая 2009 года tat70 #
25 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
На здоровье,дорогая.Спасибо!!!
25 мая 2009 года tanysshkin #
25 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
25 мая 2009 года sana swiss #
Как всегда на 5+++++
25 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,дорогая!!!!
26 мая 2009 года sana swiss #
25 мая 2009 года tatunja #
Вы молодец и умничка!
25 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Безумно рада,что смогла донести по фоткам всю прелесть пирога.
25 мая 2009 года Татуша #
25 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: