• 24 мая 2009, 19:22
  • 6503

Белый хлеб со шкварками

Рецепт: Белый хлеб со шкварками

Купил муж подчеревину и попросил сделать хлеб с ней. Делала все что называется "на глаз". Получился очень воздушный хлеб с хрустящей корочкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Белый хлеб со шкварками»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
636.1 ккал
белки
7.7 г
жиры
58 г
углеводы
22.3 г
Порции
ккал
79.5 ккал
белки
1 г
жиры
7.3 г
углеводы
2.8 г
100 г блюда
ккал
192.8 ккал
белки
2.3 г
жиры
17.6 г
углеводы
6.8 г


Рецепт «Белый хлеб со шкварками»:

Молоко нагреть до теплого (я молоко разбавила водой), растворить в нем соль, сахар, дрожжи и добавить чуть муки,как на опару. Когда опара поднимется шапочкой добавить прожаренную подчеревину (сало или бекон) - по сути шкварки)))), затем растительное масло и муку, чтоб тесто было не крутое, липкое,но не жидкое (примерно 200 грамм, точно не скажу). Если переборщили муки - разбавить тесто водой

Распределить тесто по форме и оставить подходить (я ставила в теплую воду. Смазать желтком (не обязательно, можно крепкой заваркой или водой) и выпекать при 120-180 град. до готовности (проверять лучинкой)

У меня такая румяная корочка, потому что я включила спираль в духовке (типа гриль) и немного что называется провтыкала,когда надо было хлеб вытаскивать))), гриль ну просто зверь оказался

Впрочем, внутри хлебушек оказался воздушнейшим! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Белый хлеб со шкварками
Описание: Купил муж подчеревину и попросил сделать хлеб с ней. Делала все что называется "на глаз". Получился очень воздушный хлеб с хрустящей корочкой
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Умница+,забрала,спасибо!
Класс!++++++++++++++
Ирочка,класс!!! Забираю!!!!
классный рецепт,мои любят домашний хлебушек, такого никогда ещё не делала, непременно испеку с утра. спасибо за рецепт
Забрала с удовольствием! Муж давно просит домашнего хлеба, а мне всё некогда да некогда... Выберу время!
Рецепт здоровский! Спасибо что поделились им Обязательно спеку такой хлебушек.
С сальцем это я очень даже люблю!!! Вкусненько!
оригинально++++
Прикольно!5+++
Класс!!! Не у всех же есть хлебопечки, этот рецепт для нас!!!!
Отлично! +++
Прикольно , тоже забрала! \
Забрала в к.к. Обалденный рецепт
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4780 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки