• 23 марта 2008, 0:13
  • 66195

Котлеты "Гнезда", запеченные в духовке

Рецепт: Котлеты Гнезда, запеченные в духовке

По своему составу эти котлеты очень сытные. К ним в качестве гарнира достаточно овощного салата.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Гнезда", запеченные в духовке»:



Рецепт «Котлеты "Гнезда", запеченные в духовке»:

Используемые продукты.

Еще используемые продукты.

Замочить куски хлеба в воде (или молоке). Зелень и луковицу мелко порезать. Пропустить через мясорубку зелень и лук, затем хлеб (лишнюю воду отжать), очищенную морковь, мясо. Фарш хорошо перемешать. Добавить соль, перец, горчицу и желтки.

Белки взбить отдельно в пену. Ввести в два приема в фарш, осторожно перемешивая. Пока фарш настаивается, приготовить грибную начинку.

Грибы нашинковать и прожарить на растительном масле, добавляя лук, чеснок и соль по вкусу.

Форму для запекания смазать маслом. Из фарша сформовать котлеты, сделать в них небольшое углубление и заполнить грибной начинкой.

Верх немного смазать майонезом и присыпать тертым сыром.

Поместить котлеты в разогретую духовку и выпекать до образования золотистой корочки.

Наши гнeздышки готовы к употреблению. Осталось только приготовить овощной салат.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Котлеты "Гнезда", запеченные в духовке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Я в восторге от рецепта!!! Готовила впервые "гнёзда" и с большим удовольствием! Вкусно получилось, сытно и красиво! От себя в начинку для цвета добавила моркови. Нам очень понравилось! Огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт!!!
Красавчики все!
Как приятно, что из обычных знакомых продуктов можно приготовить такую красоту
Юленька, большое спасибо! Я люблю такие рецепты! Продукты самые простые и доступные, а какой великолепный результат!
вот именно!!! у тебя у самой обычно такие рецепты, я обратила внимание
Точно! Спасибо, Юленька!
Ответ для Светланка g980
Опять праздничное блюдо ! Все котлетки такие ровненькие! Светик, я втихаря одну прихватила, а то сегодня еще не ела
Спасибо, Галочка! Угощайся! Бери больше! Да, красивые и очень вкусные котлетки получились!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какая ты молодец, шикарные котлеты приготовила !!!
Галочка, огромное тебе спасибо, дорогая!
Ответ для Светланка g980
Красота! А я пирожки-цветочки по твоим стопам затеяла- хоть бы кто поругал ,как на экзамене- чтоб получились!
Спасибо, Танюша! Я ругаться не умею Ни пуха тебе, ни пера!
К черту!
Танюша, потом напиши, как всё прошло!
Возможно даже-покажу!
Хорошо!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какая аппетитная красота!
Жанночка, милая! Спасибо тебе огромное!
Ответ для Светланка g980
Светочка как же роскошно у тебя получилось
Танюша, спасибо огромное, моя дорогая!
Ответ для Светланка g980
Светик, какие аппетитные котлеты !!! Просто загляденье !!!
Ларисочка, спасибо тебе огромное! Спасибо, моя милая!
Ответ для Светланка g980
Ярко, красиво и точно знаю ооочень вкусно! Светочка, браво!
Милочка, спасибо тебе огромное!
Ответ для Светланка g980
Бесподобно!!! Светочка, шикарное исполнение рецепта! Молодец!
Оленька, спасибо огромное! Спасибо, моя родная!
Ответ для Светланка g980
Светик, засмотрелась на твои гнёздышки!!!! Красиво и вкусно!!!!
Верочка, спасибо тебе огромное! Спасибо, моя дорогая!
Большое спасибо за шикарный рецепт! Но поскольку я не люблю грибы сделала начинку из картофеля, сыра,чеснока и свежих деревенских сливок)))) Ммммм..... получилось просто божественно, а запах был умопорачительный . Мясо было шикарно! Моим "критикам"))) очень понравилось!!! Буду готовить обязательно и не раз!
Класс!!!
прикольно,на следующий день еще под грибы уложил кусочек масла-не такие сухие котлетки стали.Спасибо!
зарядил один противень,2 кг мяса не влезло ) жду
Приготовила, мне очень понравилось!!!
люблю грибы))
Очень вкусно )
Вкуснооо!!! Причем и в холодном виде тоже. Для праздничного стола - то, что нужно! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!!!Муж попросил котлет, искала что нибудь новенькое(для себя) и НАШЛА! Забрала Ваш рецепт! [x]19:33 13.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень вкусные получились котлеки, а нежные и пышные какие....мммм)) Жаль только у меня сыр поплыл фотографировать не стала, но на вкус к счастью это не повлияло - бесподобно!
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Все получилось великолепно! Спасибо за рецепт! Фото прилагаю
Спасибо Вам за фото, оценено!
Эх жалко нет грибов!Придется завтра готовить! спасибо!!!
Не котлетки,а просто объедение получается! Спасибо за рецепт!!++++
кушайте на здоровье!!!
шикарно!
симпатичные хорошый рецепт для любитилей котлет...тоесть меня
вкуснятинка!!!! попробуем обязательно!
удачи!
но а так про это блюдо могу сказать что очень вкусно, и большое спасибо Лане, что делится своими секретами.
спасибо за изюминку. попробую приготовить и так.
Я могу добавить изюминку в это блюда "Котлеты-Гнезда", дело в том, что я являюсь шеф поваром нескольких ресторанов, и когда я пришел студентом на практику в ресторан, там и увидал это блюдо. Но оно было немного красивее, дело в том, когда вы засыпаете сверху сыр, то обязательно сделайте по верх две лунки и положите 2 отварных перепелиных яица и после этого уже запекайте. Вы получите настоящие запеченное гнездо, но уже с яичками)))). Приятного аппетита.
Вкусненько, я больше всего люблю мамины котлетки, но ваши такие красивые!
спасибо!Я тоже любила мамины, но теперь и сама не хуже готовлю
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1897 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки