• 25 мая 2009, 12:15
  • 4476

Борщ с кальмарами и чесноком

Рецепт: Борщ с кальмарами и чесноком

Необычный, но очень вкусный борщ! Один из любимейших борщей моей семьи из летнего меню. Угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ с кальмарами и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1745.7 ккал
белки
115.8 г
жиры
51.9 г
углеводы
206.1 г
100 г блюда
ккал
66.6 ккал
белки
4.4 г
жиры
2 г
углеводы
7.9 г


Рецепт «Борщ с кальмарами и чесноком»:

Количество продуктов рассчитано на 5 л кастрюльку борща.:-)

Моем и очищаем от кожицы свеклу и морковь. Режем их соломкой (я предпочитаю тереть на комбайне, получается крупная соломка).
Затем ставим сотейник (или глубокую сковороду) на плиту, наливаем растительное масло (можно свиной шпик, резанный соломкой, но у нас этот вариант "не проходит").
В разогретое масло выкладываем тёртую свеклу и морковь, пассеруем 3-4 минуты.

Добавляем к овощам томатную пасту, уксус и сахар (если хотите), если нужно, подливаем в сковороду кипячёной водички, накрываем крышкой и тушим овощи до мягкости.

Шинкуем капусту.
К этому времени на плите должна быть кипящая в кастрюле вода для борща. В кипящую воду опускаем капусту и варим 10-15 минут.
Тем временем чистим картофель и нарезаем его брусочками. Добавляем в кастрюлю с капустой и варим до полуготовности.

Кальмаров очищаем от плёнок, промываем и режем соломкой. Картофель дошёл до полуготовности? Добавляем в кастрюлю тушёные овощи и кальмаров.
Заправляем борщ по вкусу чесноком, растолчённым с солью, добавляем лавровый лист. Через 3-4 минутки борщ готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ с кальмарами и чесноком
Рецепт: Борщ с кальмарами и чесноком

Необычный, но очень вкусный борщ! Один из любимейших борщей моей семьи из летнего меню. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Борщ с кальмарами и чесноком»:

Комментарии и отзывы

Вкусный борщ получился,действительно легкий вариант для лета. Готовила смело, т.к. уже делала с кальмарами рассольник,нам понравилось. Спасибо еще за один вариант применения кальмаров.
обязательно попробую такой борщик.++++++++++++++++++
Буду рада если понравится!!!
Борщик-всегда то, что нужно, да ещё и с кальмарами! Просто таю!
Спасибо,Анечка!Ты посмотри Форум-Общение-Поздравляем.Хорошо?
Ленуся,класс!!! Забираю!!!+++++++
Бери,Танюшка,угощайся!!!
знатный получился борщец
знатный получился борщец
Да.Спасибо!!!
Интересный рецепт +++++++++
Очень аппетитно
Спасибо!!!
Давно хотела попробовать борщик из кальмарчиков!!!
Пробуйте на здоровье!Делитесь впечатлениями!
Класс! Мне нравится!!!+++
Спасибо!!!
Интересное сочетание
Да,но ещё и вкусное!
смесь восточнославянской и средиземноморской кухни! за дружбу народов! ура, товарищи! спасибо за рецептик
Спасибо!!!
это напоминает рыбный борщик? замечательно+++++++++++++++
Да,немножко напоминает,но более тонкий аромат.Спасибо!
анимационные картинки
Хорошая идея,нужно обязательно попробывать борщик с кальмарами +++++++
Пробуйте на здоровьице!Делитесь впечатлениями!
анимационные картинки
Ух ты! Любим кальмарчиков... в любом виде. А про такой борщ слышу впервые! Спасибки за идейку.
Пожалуйста и на здоровье!
анимационные картинки
Отличный , вкуснейший борщ !Спасибо , Леночка ! Я суп варила с кальмарами , а в борщ их положить не додумалась ..., хотя с консервой " Лосось " варю! Чудесно !
Вот это борщик!!! Очень интересная идея с кальмарчиком! Наверняка вкусно, а чего бы и не попробовать ++++++++++++++
Пробуйте на здоровьице!Жду впечатлений!Спасибо!!!
анимационные картинки
очень необычно
Зато как вкусноооооо!Спасибо!
анимационные картинки
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2327 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки