Рецепт: Греческий пирог Сиртаки
Греческий пирог "Сиртаки"
Рецепт: Свиная шейка с сыром и овощами
Свиная шейка с сыром и овощами
Рецепт: Пита с сыром и грибами
Пита с сыром и грибами
  • 25 мая 2009, 21:27
  • 8844

Чебуреки с овощами и брынзой

Рецепт: Чебуреки с овощами и брынзой

Сие блюдо было попробовано в караимском кафе в Евпатории (если будете в городе, посетите обязательно). Рецепт оценят те, кто не очень любит мясо. Очень сочные и ароматные!! Тесто было сделано наугад)) поэтому можете использовать ваш любимый рецепт теста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки с овощами и брынзой»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2039.2 ккал
белки
91.6 г
жиры
48.7 г
углеводы
310.7 г
100 г блюда
ккал
113.9 ккал
белки
5.1 г
жиры
2.7 г
углеводы
17.4 г


Рецепт «Чебуреки с овощами и брынзой»:

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Оставить, чтобы дрожжи разошлись, после добавить соль и вылить смесь в миску с мукой. Замесить довольно крутое тесто, как на вареники, оставить его на 15-30 мин.

Начинка:
Из помидоров удалить семена, чтобы начинка не была слишком мокрой. Помидоры и перец нарезать мелкими ломтиками, так чтобы кусочки были плоскими и не рвали тонкое тесто.
Брынзу натереть на терке. Зелень порубить. Обязательно кладите петрушку - она придает начинке необыкновенный аромат.
Все перемешать. Соль я не добавляю, т. к. брынза довольно соленая.

Тесто очень тонко раскатываем примерно 1,5 мм и разрезаем на квадраты стороной около 15 см

На одну половину выкладываем начинку тонким слоем не больше 1 см, смазать края водой и накрыть второй половиной,
обжарить в горячем масле до румяности.

Из указанного количества продуктов у меня получилось 22 чебурека.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чебуреки с овощами и брынзой
Рецепт: Чебуреки с овощами и брынзой

Сие блюдо было попробовано в караимском кафе в Евпатории (если будете в городе, посетите обязательно). Рецепт оценят те, кто не очень любит мясо. Очень сочные и ароматные!! Тесто было сделано наугад)) поэтому можете использовать ваш любимый рецепт теста.

Ингредиенты для «Чебуреки с овощами и брынзой»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А сколько соли в тесто ?
О! Какой рецептик! Спасибо! Мясо не ем! А чебуров охота!
Такие хорошенькие с виду,да и начинка класс!!!++++++
Очень люблю такую начиночку! Отличные чебуреки!+++++
отличные чебуреки+++++++++++
Отличный рецепт! Сытненько
Утащила, рецепт очень понравился!!!
вкусно
Просто нет слов.мы очень любим мясо, но от таких чебуреков не откажемся.++++++++++++++++++
Хороший рецепт))+++++
Очень понравились чебуры !
а мне как понравились - почти половина была съедена по ходу приготовления !! я про них недели 2 думала!! а сегодня взяла - и сделала, и рецептик заодно выложила
Очень понравились чебуры !
Объедение!
Замечательный рецептик+++++
а мне понравилось!
Интересненько, надо попробовать.
Вкуснотища!!!Ничем не хуже мяса!!!
как по мне, даже лучше
В Евпатории была, но такого не ела. Теперь есть шанс попробовать. Спасибо за прекрасный рецепт!
попробуйте обязательно, приготовить их очень просто и быстро. А будете еще раз в Евпатории - посетите Караимские кенассы - историческо-культурный комплекс, там же и кафе с национальной кухней - очень вкусно готовят!!
Спасибо за полезный совет!
да...чебуреки в кенасах-ОТМЕННЫЕ
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Нэм с курицей и плавленым сыром
Нэм с курицей и плавленым сыром
Рецепт: Греческий пирог Сиртаки
Греческий пирог "Сиртаки"
Рецепт: Булочки с сыром
Булочки с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6044 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки