• 25 мая 2009, 21:27
  • 8086

Чебуреки с овощами и брынзой

Рецепт: Чебуреки с овощами и брынзой

Сие блюдо было попробовано в караимском кафе в Евпатории (если будете в городе, посетите обязательно). Рецепт оценят те, кто не очень любит мясо. Очень сочные и ароматные!! Тесто было сделано наугад)) поэтому можете использовать ваш любимый рецепт теста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки с овощами и брынзой»:

Время приготовления:



Рецепт «Чебуреки с овощами и брынзой»:

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Оставить, чтобы дрожжи разошлись, после добавить соль и вылить смесь в миску с мукой. Замесить довольно крутое тесто, как на вареники, оставить его на 15-30 мин.

Начинка:
Из помидоров удалить семена, чтобы начинка не была слишком мокрой. Помидоры и перец нарезать мелкими ломтиками, так чтобы кусочки были плоскими и не рвали тонкое тесто.
Брынзу натереть на терке. Зелень порубить. Обязательно кладите петрушку - она придает начинке необыкновенный аромат.
Все перемешать. Соль я не добавляю, т. к. брынза довольно соленая.

Тесто очень тонко раскатываем примерно 1,5 мм и разрезаем на квадраты стороной около 15 см

На одну половину выкладываем начинку тонким слоем не больше 1 см, смазать края водой и накрыть второй половиной,
обжарить в горячем масле до румяности.

Из указанного количества продуктов у меня получилось 22 чебурека.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чебуреки с овощами и брынзой
Описание: Сие блюдо было попробовано в караимском кафе в Евпатории (если будете в городе, посетите обязательно). Рецепт оценят те, кто не очень любит мясо. Очень сочные и ароматные!! Тесто было сделано наугад)) поэтому можете использовать ваш любимый рецепт теста.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А сколько соли в тесто ?
О! Какой рецептик! Спасибо! Мясо не ем! А чебуров охота!
Такие хорошенькие с виду,да и начинка класс!!!++++++
Очень люблю такую начиночку! Отличные чебуреки!+++++
отличные чебуреки+++++++++++
Отличный рецепт! Сытненько
Утащила, рецепт очень понравился!!!
вкусно
Просто нет слов.мы очень любим мясо, но от таких чебуреков не откажемся.++++++++++++++++++
Хороший рецепт))+++++
Очень понравились чебуры !
а мне как понравились - почти половина была съедена по ходу приготовления !! я про них недели 2 думала!! а сегодня взяла - и сделала, и рецептик заодно выложила
Очень понравились чебуры !
Объедение!
Замечательный рецептик+++++
а мне понравилось!
Интересненько, надо попробовать.
Вкуснотища!!!Ничем не хуже мяса!!!
как по мне, даже лучше
В Евпатории была, но такого не ела. Теперь есть шанс попробовать. Спасибо за прекрасный рецепт!
попробуйте обязательно, приготовить их очень просто и быстро. А будете еще раз в Евпатории - посетите Караимские кенассы - историческо-культурный комплекс, там же и кафе с национальной кухней - очень вкусно готовят!!
Спасибо за полезный совет!
да...чебуреки в кенасах-ОТМЕННЫЕ
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2904 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки