• 26 мая 2009, 19:14
  • 3308

Манго-брюле

Рецепт: Манго-брюле

Манго такой солнечный фрукт! Я когда его ем, то у меня поднимается настроение. Вашему вниманию предлагаю десерт- плоды манго, пропитанные ромом, с леденцовой корочкой. Источник- книга "Кулинарный шедевр за 30 минут"

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Манго-брюле»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Манго-брюле»:

Манго очистите. Я делаю 4 крестообразных надреза по всей поверхности плода и острым ножом снимаю кожуру.

Нарежьте манго кубиками, сбрызните ромом (у меня светлый) и посыпьте корицей. Оставьте на 10 минут пропитаться.

Смешайте манго с йогуртом (важно, чтобы йогурт был густой, например как греческий). Разложите по 4 формочкам.

Сверху посыпьте коричневым сахаром.

Поставьте формочки в духовку на 5 минут (не меньше), пока сахар не расплавится.

Так же нам понадобятся 4 огнеупорные формочки.
1. Разогрейте до максимума духовку в режиме гриль.
2. Манго очистите. Я делаю 4 крестообразных надреза по всей поверхности плода и острым ножом снимаю кожуру.
3. Нарежьте манго кубиками, сбрызните ромом (у меня светлый) и посыпьте корицей. Оставьте на 10 минут пропитаться.
4. Смешайте манго с йогуртом (важно, чтобы йогурт был густой, например как греческий). Разложите по 4 формочкам.
5. Сверху посыпьте коричневым сахаром.
6. Поставьте формочки в духовку на 5 минут (не меньше), пока сахар не расплавится.
Очень вкусно, как в горячем так и в холодном виде.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Манго-брюле
Описание: Манго такой солнечный фрукт! Я когда его ем, то у меня поднимается настроение. Вашему вниманию предлагаю десерт- плоды манго, пропитанные ромом, с леденцовой корочкой. Источник- книга "Кулинарный шедевр за 30 минут"
Тэги: десерт.


Фотографии «Манго-брюле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Делала для ребенка с манго и вариант с грушей. Соответственно без алкоголя, ну и чтобы было веселее,использовала посыпку) нежный вкус,но не думаю,что рецепт у меня приживется. Для меня чего-то не хватает...
Забрала в КК. Спасибо. Приготовлю обязательно. Только у меня вопросик - йогурт в духовке как себя ведет?
Я беру густой греческий йогурт и он не сворачивается, просто не успевает
Спасибо
Если обожаешь, тогда рецептик твой. Главное не передержать в духовке! 4-5 минут не более.
Спасибо Танечка!
Обожаю манго!!! Яночка,как прелестно!!!++++++
Мне не повезло...купила манго, а он не спелый С привкусом редьки. Не умею выбирать.
А рецепт очень понравился, может с другим фруктом попробовать!? ++++++++++
Попробуй с персиком или ананасом. А манго надо выбирать, чтоб при нажатии продавливался, не был как камень и чтоб с красными боками. Но даже если купила незрелый, он доспеет, только не в холодильнике.
Спасибо большое! Теперь буду знать
Януль,у нас тут дождь как из ведра и небо чёрное...
вот бы сейчас такой десертик,он и правда,как солнышко
+++++++++++++++
Да у нас тоже сегодня грозой пахнет и парит. Спасибо подружка за теплый отзыв!
ух ты, обожаю манго++++++++++++++ забрала
Аналогично, и у меня мангомания)))
Это что-то!!! Как нежно...романтично! После такого десерта у мужа нужно сразу что-то приятное потребовать и побольше...пока он еще в эйфории!!!
Совершенно права - романтично! Спасибо!
ваууууууууууууууууууууууууу
Спасибо!
Яночка, потрясающий рецептик!!! Умница!!!
Спасибо)))Просто и вкусно
Яночка! Шикарный рецепт! На 5+++++++++! Да, его бы горелочкой сверху...
У меня нет горелки(((, только гриль. Но и без горелочки муж чуть стаканчик не сьел
Еще бы!!!
Ответ для sana swiss
Спасибо большое за 5+!
Очень по-моему вкусно Манго вообще мой любимый фрукт. Спасибо за рецепт, интересный и прямо зазывающий попробывать
Спасибо за отзыв! Да, манго имеет ни с чем не сравнимый аромат. Мне лично напоминает елово-можжевеловый.
Попробуй в таком варианте!
Это просто шедевр кулинарного искусства!!!
Спасибо большое.
Манго в таком виде я еще и не встречала!!! Попробую на днях, если найду спелые. Тем более, что у меня есть спец горелка для обжига крем-брюле! Апплодисменты и комплименты!!!
Попробуй, если понравится дай знать. Горелка в духовку встроена?
Спасибо
Нет, это больше похоже на сварочный пистолетик!
Отчет напишу обязательно!
Яночка, ну просто отпад!!!
Спасибо, ты манго любишь?
Яночка, а я его ни разу не пробовала, но думаю надо быстро исправить это недорозумение!
Вкусняшка!!!!!!!!!!!!++++++++++++++++
Забрала.Спасибо.
На здоровье!
Ммм...Волшебно...
Спасибо Олечка, и за фигуру можно не бояться
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2517 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки