• 27 мая 2009, 17:20
  • 21825

Фаршированная курица "Шалунья"

Рецепт: Фаршированная курица "Шалунья"

Как-то моя мама во времена дефицита где-то по случаю приобрела индейку! Принеся домой загадочного зверя, стала думать, что бы из него приготовить. Близился Новый год и хотелось чего-нибудь этакого! Так родился этот рецепт! Потом это применили и на курице и готовим уже много лет.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Фаршированная курица "Шалунья"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Фаршированная курица "Шалунья"»:

Курицу моем, обтираем бумажной салфеткой. Внутри и снаружи смазываем приправой, солью, перцем. Оставляем пропитаться на 30 минут.

А пока курица отдыхает, готовим начинку. Сухофрукты моем, заливаем кипятком.

Рис отвариваем до полуготовности. Как говорит моя мама - как на кутью. Но что-то мне такие сравнения не очень... Лимонные дольки мелко режем прямо с кожурой, семечки вытащить.

Сухофрукты режем не очень мелко. Добавляем орехи (если есть). У меня в данном случае не оказалось. Смешиваем с рисом и лимоном.

Затем в начинку добавляем вино, мед, приправу для курицы, соль, перец. Перемешиваем. На данном этапе приготовления в нашем доме случилась авария, и вырубился свет. Так что фотки стали темными. Прошу прощения.

Курочку плотненько набиваем начиночкой. Если много начинки-я ее запихиваю и под кожу. Вот такое интимное фото получилось...

Зашиваем ей брюшко аккуратненько.

Перекладываем в форму для запекания, наливаем чуть-чуть водички и запекаем чуть больше часа.

Свет у нас в этот вечер так и не дали. После приготовления у нас получился чудесный романтический ужин при свечах. Самый большой восторг от этого испытала дочка! Темнота, фонарики, свечи, играет радио... Спасибо товарищам электрикам зато, что дали нам возможность провести воскресный вечер не с телевизором, а друг с другом!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированная курица "Шалунья"
Описание: Как-то моя мама во времена дефицита где-то по случаю приобрела индейку! Принеся домой загадочного зверя, стала думать, что бы из него приготовить. Близился Новый год и хотелось чего-нибудь этакого! Так родился этот рецепт! Потом это применили и на курице и готовим уже много лет.
Тэги: вкусно.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Курочка получилась просто отличная!Спасибо большое за такой замечательный рецепт!У меня муж не очень любит сочетание сладких сухофруктов с мясом,а здесь всё ел с удовольствием,вино придает особый аромат и вкус!СПАСИБО!
Спасибо большое! Рада, что понравился рецептик!!!
Ответ для Yuli
А за фотку-отдельное спасибо!
А ребеночек какой симпатичный!
Спасибо! А ребеночков у меня 2!
Интересно,желаю дальнейших удач!
Спасибо большое! Будем стараться!!!
Замечательная история и ребеночек хорошенький!!!
Огромное спасибо!!!
Очень интересная история!!!
Спасибо огромное!!!
Дочка-красавица!!!
Замечательный рецепт и название супер!!!!!+++++++
Спасибо большое!!! Очень приятно!!!
Очень аппетитная курочка.Мои поздравления
Спасибо огромное! Только сегодня увидела коммент, извиняюсь...
ВОТ ЭТО ПТИЧКА!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, Надюш!!! Твои похвалы мне особенно приятны!

Спишу его в кулинарную книгу
Я не возражаю!
Вкусная курочка - красивая дочечка!
Леночка! Спасибо!
Курочка великолепная
Ой, спасибо!!!
Катюня,классный курчонок!!!+++++++++
Спасибо, Танюш!!!
Замечательная вкусная курочка!!!
Спасибо! Нам в тот день она особенно понравилась!!!
Примите мои ++++++++++ за курицу и фотки которые делались без света,сразу видно рецепт с любовью
Спасибо большое! Как говориться-не было бы счастья-так несчастье помогло!
расчудесный птиц! но у меня и плита электрическая, поэтому романтику нагоним сами....Спасибо за рецепт, через монитор вкуснятиной пахнет!
Спасибо! Да! С электрической плитой нам без света совсем бы тяжко пришлось...
сууупер
Спасибочки! На новую аватарку никак не налюбуюсь! Очень замечательная!
прям не рецепт, а ностальгия по романтике какая-то тоже хочу курицу такую же, отсутствие элект-ва и чтоб дочка былаб в восторге... ++++++++++
Привет, Танюш! Спасибо за отзыв! А такая романтика в нашем районе частенько происходит! Мы вот все 9 мая без света сидели... Зато выползли погулять всей семьей (даже наш вечно занятый папа, комп-то не работал), поели в кафе и спать легли в 21 00, тк делать больше было нечего! Отдохнули, в общем...
Вкуснятина!+++++
Спасибо!!! Прям как у нас: курица, свечи...
Катюш, какая она красавица(принцесса твоя), и курочка очень аппетитная!!! как твои гибики? Пришли?
Лиленька, привет! Спасибочки большое! Гибики еще не пришли. жду со дня на день. До 3 июня сказали точно получим. Терпение совсем уже на нуле...
Понимаю...
Лилечка! Привет! Представляеш, с моими гибиками опять все переиграли! Ждать еще 2 недели!!! Все! Сил нет!
Терпи, казак-Атаманом будеш! Ой, с цветами всегда так... у самой вот хотелки есть... жду...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2061 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки