• 28 мая 2009, 11:30
  • 22963

Творожный торт с шоколадом

Рецепт: Творожный торт с шоколадом

Вкусный, мягкий, сладкий творожный тортик. Настоящее искушение для сладкоежек! ; -)

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Творожный торт с шоколадом»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3808.5 ккал
белки
150.21 г
жиры
182.633 г
углеводы
486.002 г
Порции
ккал
476.06 ккал
белки
18.78 г
жиры
22.83 г
углеводы
60.75 г
100 г блюда
ккал
231.8 ккал
белки
9.14 г
жиры
11.12 г
углеводы
29.58 г


Рецепт «Творожный торт с шоколадом»:

Смазываем маслом форму для выпекания. Выстилаем бумагой для выпечки.

Готовим основу: измельчаем печенье в мелкую крошку. У меня было простое печенье.

Добавляем 70 г сливочного масла и тщательно перемешиваем с крошкой

Выкладываем дно формы печеньем, утрамбовываем, разравниваем. На некоторое время ставим в холод.

Теперь начинка: творог выкладываем в миксер

Добавляем молоко

Сахара 80 г

И муку.

Трем апельсиновую цедру

Отделяем желтки от белков и добавляем в начинку желтки. И взбиваем миксером до однородной массы. Недолго.
В отдельной посуде взбиваем белки в пену, постепенно добавляя сахар. И аккуратно вливаем в творожную смесь.

И готовой творожной массой заливаем основу в форме.
Разогреваем духовку.
Выпекаем торт около 10 минут, потом приоткрываем духовку, чтобы температура упала до 140 градусов.

Затем снова закрываем духовку и выпекаем еще час (или больше/меньше - зависит от вашей духовки. У меня вышло всего полчаса.) пока торт не приобретет золотистый оттенок.
Моя духовка, как всегда, меня опередила))
Вынимаем из духовки торт и даем ему остыть.

Глазурь: воду с 1/3 стакана сахара доводим до кипения в маленькой кастрюльке, пока сахар не растворится.
И заливаем горячим сиропом наломанный кубиками шоколад. Перемешиваем.

Добавляем 30 г масла. Перемешиваем.

И 1 ч. л. алкоголя. Все хорошо перемешать.

Заливаем глазурью творожную начинку торта и ставим в холод на ночь (лучше всего) или на 4 часа.

Приятного чаепития!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Рецепт заслуживает внимания.
вкусный тортик
Люблю выпечку с творогом!

картинки
Торт
Вкусно!
Очень Укусно!!!
отличное лакомство, Надюша!
Надюша,клёвый тортик!!!! Молодец!!! Забираю!!+++++++
отличное сочитание творога, шоколада, апельсина!!
спасибо!
Класс+++++++++++++++++++++++++++++++
Рецептик - чудо! +++
Вкусный тортик,вам+++++++++++++
Надюша, вкуснячий тортик!!!+++++
Классный рецепт!!!!
А куда идут белки????
упс, а вот про них-то я забыла)))) Белки тоже идут в творожную смесь.
Какая вкуснятина!!!
Вау!!! Потрясающий тортик!!!
Какой тортик
Прелесть! Люблю такое)))
Спасибо за такой чудесный рецептик!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3520 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки