• 23 марта 2008, 15:26
  • 3576

Филе курицы с "Мускатом" и цитрусовыми

Рецепт: Филе курицы с "Мускатом" и цитрусовыми

Очень вкусно и ароматно. Несложно для начинающих кулинаров.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Филе курицы с "Мускатом" и цитрусовыми»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Филе курицы с "Мускатом" и цитрусовыми»:

Берём куриные филейки

Полусухой «Мускат» - базовый компонент маринада.

Вливаем его в блендер, туда же помещаем очищенные лимон с апельсином, растопленное сливочное масло, подсаливаем по вкусу и на максимальной скорости превращаем в однородную пенную массу.

Заливаем курятину маринадом и ставим в холодильник на два часа.

Извлекаем филе из маринада и быстро обжариваем на разогретой сковороде (минуты по три каждую сторону). Одновременно в другую ёмкость вливаем маринад и, помешивая, выпариваем лишнюю жидкость, пока он слегка не загустеет. Потребуется для этого минут 5-7. Затем добавляем в него перец и кориандр. Вот и все премудрости. Главное здесь не пересушить филе, и получится безумная вкуснотища.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Вопрос. нужно ли дополнительное масло при жарении?
Замариновала филе по Вашему рецепту. Соль и перец, надеюсь, правильно положила в маринад, а не куда-то ещё завтра скажу о впечатлениях
какой преудивительный не банальный рецепт. а курица успевает прожарится за 6 мин, этож не креветки? ТАК ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ
5
Очень приятно.
Ну молодец! Мужчина, умеющий готовить, это подарок для жены!
Скажем, один из таковых.
Макс_Оливер!Ай-я-яй,сново курочка!Ну люблюююююю я её очень!:P В избранном.:lol:
У меня ещё будет, чем Вас порадовать. В закромах есть разные курочки. :wink:
Макс_Оливер!Радуйте пожалуйста скорее! :oops:
Охотно верю, что вкусно! Спасибо за рецепт.
Очень даже, очень даже! Обязательно надо попробовать!
Однозначно, т.к. испортить это блюдо очень тяжело.
Забрала себе. Спасибо! Уверена, что будет вкусно! 5+
Приятной дегустации. )
Ишь какой быстрый! Надо за "Мускатом" сходить, за лимончиком и т.д. Я не была заранее готова к такому рецепту. Как только приготовлю, сразу отчитаюсь.
С удовольствием почитаю о результате.
Наверное действительно получается филе очень нежным. Не очень люблю мясо в сочетании с фруктами, но это обязательно попробую! Супер!
Возможно после этого взаимопонимание с фруктами наладится.
Ой,припозднилась я немного...
Пончики жарила. :P
Миш,очень даже аппетитное блюдо,просто восхитительное!
Молодец!!!
Пончики, думаю, тоже появятся здесь очень скоро?
Миш,обязательно! Только не сегодня.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки