Японские шашлычки - прекрасное блюдо для барбекю.
elillyПоваренок 1 уровня
- 31 мая 2009, 12:53
- 15976
Курица якитори
Ингредиенты для «Курица якитори»:
- Бедро куриное (без костей) — 6 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соевый соус (японский) — 150 мл
- Сахар — 90 г
- Саке — 25 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1835.9 ккал |
белки
150.6 г |
жиры
73 г |
углеводы
136.5 г |
| Порции | |||
| ккал 459 ккал |
белки 37.7 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 34.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.5 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 7 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Курица якитори»:
12 бамбуковых шампуров на полчаса замочить в воде, чтобы не обуглились.
Куриные бедрышки нарезать небольшими кусочками.
Зеленый лук нарезать кусочками длиной в 3 см.
Для соуса: В маленькой кастрюльке смешать муку, соевый соус, сахар и саке. Помешивая, довести до кипения, затем убавить огонь и варить 10 минут при слабом кипении, пока соус не выпарится на треть.
Нагреть гриль барбекю. Шампуры вынуть из воды и нанизывать на них кусочки курицы и лука по очереди. Жарить, несколько раз смазывая соусом, 5 -10 минут так, чтобы курица прожарилась, но не пересохла.
Подавать шашлычки с небольшим количеством оставшегося соуса якитори.
Приятного аппетита!
Куриные бедрышки нарезать небольшими кусочками.
Зеленый лук нарезать кусочками длиной в 3 см.
Для соуса: В маленькой кастрюльке смешать муку, соевый соус, сахар и саке. Помешивая, довести до кипения, затем убавить огонь и варить 10 минут при слабом кипении, пока соус не выпарится на треть.
Нагреть гриль барбекю. Шампуры вынуть из воды и нанизывать на них кусочки курицы и лука по очереди. Жарить, несколько раз смазывая соусом, 5 -10 минут так, чтобы курица прожарилась, но не пересохла.
Подавать шашлычки с небольшим количеством оставшегося соуса якитори.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2010 года Neitrine #
26 июля 2010 года narimite #
14 августа 2009 года AlisaS deleted #
16 сентября 2009 года elilly # (автор рецепта)
31 июля 2009 года Nasty-Girl #
18 августа 2009 года elilly # (автор рецепта)
13 июня 2009 года tat70 #
1 июня 2009 года magicyul #
1 июня 2009 года elilly # (автор рецепта)
31 мая 2009 года Arabica #
31 мая 2009 года Мама Оля #
31 мая 2009 года elilly # (автор рецепта)
31 мая 2009 года фантик #
31 мая 2009 года Kapelkappa #
31 мая 2009 года Lora1 #
31 мая 2009 года inna_2107 #
31 мая 2009 года Lora1 #
31 мая 2009 года elilly # (автор рецепта)
31 мая 2009 года Lora1 #
31 мая 2009 года elilly # (автор рецепта)
31 мая 2009 года Lora1 #
31 мая 2009 года elilly # (автор рецепта)
31 мая 2009 года lelika # (модератор)
31 мая 2009 года elilly # (автор рецепта)
31 мая 2009 года pirinka #
31 мая 2009 года mouse1-08 deleted #
31 мая 2009 года vorobushek-v #
31 мая 2009 года elilly # (автор рецепта)
31 мая 2009 года elilly # (автор рецепта)
31 мая 2009 года мисс #
31 мая 2009 года elilly # (автор рецепта)
31 мая 2009 года О-ля-ля #
31 мая 2009 года elilly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: