Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 31 мая 2009, 18:41
  • 622949

Тающие сырные треугольники

Рецепт: Тающие сырные треугольники

Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите. И главное, сами в руку прыгают. Зараза - другого слова не подберeшь. И не зря они в книжечке рецептов школы "Кордон Блю" названы Тающие треугольнички -тают во рту и с тарелки. Так описала Елена elaizik. Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и - вполне изысканно. Решила сразу же испробовать. Подтверждаю ее слова.

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Ингредиенты для «Тающие сырные треугольники»:

Время приготовления:



Рецепт «Тающие сырные треугольники»:

Всыпать в процессор с ножами (или вручную ножом на рабочий стол) просеянную муку + масло, соль и начать превращать в крупку.

Когда процесс будет в самом конце, всыпать
тёртого сыра и продолжить рубить.

Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток.

Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар.
Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.

Лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла).
Шар разделить на 2 части.

Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см,
квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5,
каждый квадратик ещё по диагонали.

Взбить белок

Смазать все треугольнички взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть.
Повторить операцию со второй половиной теста.

Духовку нагреть до 170*С.
Треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10.

Подойдёт также к пиву. Но с холодным сухим вином - просто великолепно.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тающие сырные треугольники
Описание: Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите. И главное, сами в руку прыгают. Зараза - другого слова не подберeшь. И не зря они в книжечке рецептов школы "Кордон Блю" названы Тающие треугольнички -тают во рту и с тарелки. Так описала Елена elaizik. Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и - вполне изысканно. Решила сразу же испробовать. Подтверждаю ее слова.


Фотографии «Тающие сырные треугольники» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Спасибо, большое за рецептик таких печенюшек. Мне понравились
turonchik-сорри, не знаю Вашего имени. На Здоровье! Спасибо и Вам за доверие,комент и красивую фотоулику.
Только что испекла). Вкусняшка, но жирновато. Иногда можно). Муж у меня привереда, но даже он оценил 👍. Ребенок таскает потихоньку). Сыр использовала чедлер и natura. Они были в холодильнике.
Добавила себе рецепт в кк). Спасибо огромное).
Почитала отзывы и сразу добавила чуть больше муки. Посыпка: мак и кунжут. Пеклись где-то минут 13-15. Делала на работе. Там у меня профессиональная печка с конвекцией. А работаю я пекарем в минипекарне. Сотрудники съели всё и сказали, что можно такие печеньки в ассортимент вводить. Эх, а я их хотела домой сыночку забрать.
В следующий раз побольше сделаю.
Спасибо за рецепт :-!.
Леночка, а насколько муки больше? Я в выпечке не спец. А попробовать хочется....
Мэри, вряд-ли Вы что-то испортите. Рецепт простой, пеките смело. Муки брала 120 гр. И сыр у меня не пармезан. Эдам.
Хороший рецепт по исполнению и результату, но не хочется больше комментировать.... не хочется... Ну кто такое соленое ест? Любители чипсов, сухариков, пива и прочего? Брррр.
Люблю соленую рыбку запивать кофе. Да, я извращенец в еде!
Муки ушло немного больше. Получилось вкусно! Спасибо большое за рецепт!
VikkiV -спасибо Вам за оценку, приятный,красивый отчет. Получились очаровательные печенюшки. Насчет муки, возможно,мука разная. Еще раз СПАСИБО.
Ухх какая вкусняшка, обожаю сыр забрала к себе в КК, спасибо
Интересная закуска !
Раскатка теста какой толщины?
Линда,я не помню щас какой было толщины,) оринтируйтесь по
Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см,
квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5,
каждый квадратик ещё по диагонали.
Ну ~ наверно было по 2-3 мм,сделайте несколько шт пробные.На фотки ткните,увеличиться, рассмотрите.Удачи!!!
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно, но у меня муки ушло больше. А так все превосходно!
Получились довольно вкусные треугольнички. Хотя я сыр не особо люблю, готовила для мужа. Он в восторге. Делала с обжаренным кунжутом.
За 10 минут тесто совершенно не пропеклось, так что я подержала не 10, а 20 минут. И муки не 100 грамм пошло, а 140. Толи в сыре дело, толи в духовке. Так что, у кого не получается, попробуйте просто подольше позапекать, и всё будет как надо
Получились довольно вкусные треугольнички. И муки не 100 грамм пошло, а 140. Толи в сыре дело, толи в духовке. Так что, у кого не получается, попробуйте просто подольше позапекать, и всё будет как надо
Воо..как приятно, что значит хорошая хозяйка. Все и всегда знают,говорят,мука везде разная.Также как и печка.
Лина, На Здоровье, радааа что понравился рецепт. Спасибо за внимание,оценку, красивые-суперские получились треугольнички.
забираю в кк. Обязательно приготовлю!
Не получились((( Теперь даже не знаю, куда деть вторую половину теста((( провалились на противне, хотя муки добавила больше...очень жаль...
Лейла, падаю к вашим ногам)) Впервые за все время моего использования данного сайта, я решила зарегистрироваться! И это только для того, чтобы поблагодарить вас за это чудесный рецепт! 5 лет я искала рецепт идеального сырного печенья - и вот он!!! Тесто прекрасно в работе, правда взяло у меня чуть больше муки, но это неважно)) Спасибо вам! Поварята - готовьте, не сомневайтесь!
ваууу не скрою, лестно)))
Спасибо Вам,за доверие,оценку, сорри не знаю имени.
Насчет муки возможно,всегда и везде разная.
От души рада,что понравился рецепт,не подвел,а главное нашли то,что искали.
Лейла, зовут меня Марина, будем знакомы)) Доедаю последние штучки счастья, с сухим вином, по вашему совету. И блаженствую)) Муж такжев восторге.
Рада знакомству,Мариночка.
В моих рецептах есть много таких штучек, вечерком с мужем поблаженствовать.Счастья,удачи Вам!!!
Сегодня подобные делала, но сладкие. Очень вкусно!
Попалась на восторженные отзывы, ожидала чего-то действительно необычного, а это просто сырное печенье, ничего особенного. Я удивляюсь, как оно у кого-то "улетало" с тарелки за полчаса, у меня домашние попробовали, но есть не стали. Жаль потраченного впустую времени и продуктов Готовила к приходу гостей как вариант несладкого угощения к чаю, но выставлять не рискнула, пришлось ограничиться только тортиком.
Да, согласна, обычное печенье (делала с кунжутом), доедим конечно, но больше готовить не буду, не на наш (мой, мужа, ребёнка) вкус.
Когда делала, думала: сколько мороки с этим тестом! Но оно того стоило!!! Божественно! Огромное спасибо!
спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт! Приготовила на стол. Гости уплетали только так))) Будем экспериментировать с посыпками)
На Здоровье, рада,что гости оценили))) Спасибо за оценку,внимание.
не знаю как фотографию прикрепить
Фотографии от кулинаров (6)
Добавить свою фотографию к блюду-- тыц, отсюда вставлять
Добавить вариант рецепта к блюду
Так я пробовала-не разрешают-говорят только поварятам первого уровня можно -а нулевого нельзя.
ааа ну да, есть такое положение. Ну ничего потом как нибудь вставите.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3389 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки