Так делала моя мамочка и бабушка. Получается очень вкусно и сочно.
инга_зайонц deletedПоваренок 3 уровня
- 23 марта 2008, 23:07
- 17488
Фаршированый перец по-домашнему
Ингредиенты для «Фаршированый перец по-домашнему»:
- Перец болгарский — 10 шт
- Рис — 2 стак.
- Мясо (любое) — 0.5 кг
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень
- Масло растительное
- Помидор
- Соль
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2662.8 ккал |
белки
51.1 г |
жиры
12.6 г |
углеводы
336.1 г |
| Порции | |||
| ккал 380.4 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 48 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Фаршированый перец по-домашнему»:
-
Помыть перец, удалить плодоножку.
-
Порезать кубиками лук и морковь. В разогретом масле слегка поджарить лук.
-
Добавить морковь и прожарить на маленьком огне.
-
Мясо (свинину) порезать небольшими кубиками, примерно 1Х1 см.
-
Добавить промытый рис.
-
Нарезать мелко зелень и добавить к рисово-мясной смеси.
-
Слегка остудить поджаренные овощи, добавить к рису, мясу и зелени. Посолить, поперчить, добавить приправы. Тщательно размешать.
-
Вырезать середину у перца, начинить его получившимся фаршем. Заполнить плотно, но не до конца, в процессе варки рис разбухнет, перец может лопнуть или фарш окажется в казанке. Сложить в казан, залить кипятком, варить пока не сварится рис и мясо, это примерно 40 минут.
Перед концом варки добавить натертые на терке помидоры или томатную пасту - для более насыщенного вкуса.
Очень вкусно со сметаной или майонезом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2010 года Dashulja #
А "Риса — 2 шт" - это значит 2 стакана?
19 июня 2009 года Tascha83 deleted #
4 апреля 2009 года Нежка #
27 марта 2008 года wany05 #
24 марта 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)
24 марта 2008 года Lacoste #
24 марта 2008 года Mrs_Tea #
24 марта 2008 года elena_110 #
24 марта 2008 года DAISY # (модератор)
24 марта 2008 года Lana66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: