Версия для печати
  • 2 июня 2009, 15:10
  • 1772348

Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"

Рецепт: Лучшая пицца А-ля пепперони и двойной сыр

Совсем недавно мы ходили в наикрутейшую пиццерию в нашем городе... цены космические... НО.. пицца там обалденная... там готовит повар из Италии.. такой милый итальяшка... короче сходили мы и насладились вдоволь... Я мечтала научиться сделать такую же пиццу дома... я все думала, что дело все в тесте... или в том что, они пекут пиццу на камнях и т. д., в общем не знала я, в чем там секрет... но путем экспериментов я все-таки нашла свою идеальную пиццу... как у того самого итальянца... а цена ровно в 8 раз дешевле... Не зря пицца называется "double cheese"... не от того, что там два вида сыра... а... заходите, и постигнете все тонкости приготовления пиццы на итальянский манер...

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"»:

Тесто разравниваем по форме руками... ооооооочень тонко!!!

ТЕСТО:
Кому лень заходить по ссылке, напишу рецепт здесь.
- Простокваша (или кефир)- 0,5 л
- Дрожжи - 2 ч. л. (развести в 1/2 стак. теплой подслащенной воды (1 ч. л. сахара))
- Масло растительное - 1/2 стак.
- Мука - до мягкого теста
Этого теста хватит на 2-3 пиццы в зависимости от диаметра формы, у меня d=32 см.

Смазываем майонезом.
Посыпаем сушеным майораном.

Сыр трем на терке.

И вот... наконец, чудеса...
После майонеза и майорана наносим толстенный слой сыра...

Режем дольками помидор.

Так же режем салями.

Выкладываем помидоры на расстоянии друг от друга.

Выкладываем по принципу "чешуи" в порядке салями-помидор-лук. Очень важно, чтобы помидор был поверх лука.

Посыпаем мелко нарезанным болгарским перцем.

Затем вторая порция сыра.

Выпекаем в разогретом духовом шкафу 25-30 минут.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лучшая пицца А-ля пепперони и двойной сыр
Описание: Совсем недавно мы ходили в наикрутейшую пиццерию в нашем городе... цены космические... НО.. пицца там обалденная... там готовит повар из Италии.. такой милый итальяшка... короче сходили мы и насладились вдоволь... Я мечтала научиться сделать такую же пиццу дома... я все думала, что дело все в тесте... или в том что, они пекут пиццу на камнях и т. д., в общем не знала я, в чем там секрет... но путем экспериментов я все-таки нашла свою идеальную пиццу... как у того самого итальянца... а цена ровно в 8 раз дешевле... Не зря пицца называется "double cheese"... не от того, что там два вида сыра... а... заходите, и постигнете все тонкости приготовления пиццы на итальянский манер...
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Разнообразные рецепты пиццы, которые 100% вам понравятся - https://academy.oetker.ru/pizza/
Классная илея! Очень сырно и вкусно! Если для гостей решиться приготовить - только так (я не про начинку, а про идею с сыром). Клала сыр не тертый, а слайсами: так он более тянучий по-моему. Словом, беру в постоянные рецепты! Спасибо!!!
Спасибо за вкусную пиццу. Тесто готовила по другому рецепту, а вот начинку по Вашему, заменив майонез на томатную пасту и исключив лук.
Получилось очень вкусно! Мой муж в восторге от пиццы!
Замечательный рецепт, готовлю пиццу только по нему. Спасибо автору
Очень хорошая вкусная пицца! Просто вкусно и красиво! Спасибо за очень хороший рецепт!
Очень хорошая вкусная пицца! Просто вкусно и красиво! Спасибо за очень хороший рецепт!
Пепперони вообще то зелёный горький перчик который в пиццу кладут 😀
Пепперони -это вообще-то разновидность салями.
Спасибо, очень вкусно!
Подскажите, пожалуйста, тесто после замеса должно постоять какое -то время? Или сразу раскатывать после замеса?
Не, все-таки я больше люблю Сырную в Империи пиццы. И возни меньше, и гарантированно вкусно
Замечательная пицца, не смотря на ее размера за вечер она незаметно исчезла. Тесто очень приятное в работе и вкусное, ну а начинка тоже не уступает по вкусовым качествам!
Женечка , прекрасная пицца получилась !
Алсу, спасибо за внимание!
Оооочень удачный рецепт!!! Супер-пицца!!! Делала не один раз, очень вкусно! Мой рецепт! Всем рекомендуется попробовать!!! Автору спасибо!
Пицца получилась обалденная!!!Спасибо большое за рецепт!
Вкусно!
Тесто очень вкусно получается . Спасибо за рецепт
Безумно вкусная пицца, просто пальчики оближешь! Спасибо за рецепт!
Пицца что надо, спасибки!!! Очень сырно и вкусно!!!
Хочу защитить автора рецепта, а то все такие знатоки пиццы. А ведь всем известно, что исторически пицца в Италии была еда бедных, и тесто они делали такое, какое могли, и начинка была - еда которая осталась после обеда или ужина, чтобы продукты не пропадали. А то, что два слоя сыра, это хорошая придумка, по крайней мере для меня, т.к. очень люблю сыр. И почти такое же тесто я готовлю для любых пирогов, только вместо кефира использую молоко, и пусть это покажется не скромным, но мои пироги нравятся всем моим близким и друзьям. Я думаю, что эта пицца получиться не хуже других пицц, а может быть, и лучше. Пожелание автору: "Творите дальше, и делитесь своими творениями". А недовольных всегда хватает. Удачи.
Вот, что значит реклама и маркетинг. Как еда бедняков подорожала-то! Бедному и не по карману
спасибо, вкусно! и пофиг на "аутентичность"

"настоящие" знатоки "самой правильной в мире пиццы" неимоверно доставляют
Для итальянцев пицца -как наш борщ или даже щи, у каждой хозяйки свой. Больше холивара вызывает только соус песто
Всех негодующих возмутило то, что автор довольно самонадеянно предлагает нам постичь все тонкости приготовления лучшей пиццы на итальянский манер, которые он (автор), как выясняется, сам себе нашел путем экспериментов (при этом на самом деле размещая рецепт вариации на тему пиццы). Да и нарезка колбасы и помидоров несколько толстовата (уж если претендовать на тонкости...)
Да уж... самой лучшей пиццей это назвать никак нельзя. Даже я готовлю, как мой зять ительянец пизнает, что лучше многих итальянцев... Не осмелилась бы написать резюме к своим пиццам. Выставлены они не здесь. В одноклассниках.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook