• 2 июня 2009, 15:10
  • 1805371

Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"

Рецепт: Лучшая пицца А-ля пепперони и двойной сыр

Совсем недавно мы ходили в наикрутейшую пиццерию в нашем городе... цены космические... НО.. пицца там обалденная... там готовит повар из Италии.. такой милый итальяшка... короче сходили мы и насладились вдоволь... Я мечтала научиться сделать такую же пиццу дома... я все думала, что дело все в тесте... или в том что, они пекут пиццу на камнях и т. д., в общем не знала я, в чем там секрет... но путем экспериментов я все-таки нашла свою идеальную пиццу... как у того самого итальянца... а цена ровно в 8 раз дешевле... Не зря пицца называется "double cheese"... не от того, что там два вида сыра... а... заходите, и постигнете все тонкости приготовления пиццы на итальянский манер...

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"»:

Тесто разравниваем по форме руками... ооооооочень тонко!!!

ТЕСТО:
Кому лень заходить по ссылке, напишу рецепт здесь.
- Простокваша (или кефир)- 0,5 л
- Дрожжи - 2 ч. л. (развести в 1/2 стак. теплой подслащенной воды (1 ч. л. сахара))
- Масло растительное - 1/2 стак.
- Мука - до мягкого теста
Этого теста хватит на 2-3 пиццы в зависимости от диаметра формы, у меня d=32 см.

Смазываем майонезом.
Посыпаем сушеным майораном.

Сыр трем на терке.

И вот... наконец, чудеса...
После майонеза и майорана наносим толстенный слой сыра...

Режем дольками помидор.

Так же режем салями.

Выкладываем помидоры на расстоянии друг от друга.

Выкладываем по принципу "чешуи" в порядке салями-помидор-лук. Очень важно, чтобы помидор был поверх лука.

Посыпаем мелко нарезанным болгарским перцем.

Затем вторая порция сыра.

Выпекаем в разогретом духовом шкафу 25-30 минут.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лучшая пицца А-ля пепперони и двойной сыр
Описание: Совсем недавно мы ходили в наикрутейшую пиццерию в нашем городе... цены космические... НО.. пицца там обалденная... там готовит повар из Италии.. такой милый итальяшка... короче сходили мы и насладились вдоволь... Я мечтала научиться сделать такую же пиццу дома... я все думала, что дело все в тесте... или в том что, они пекут пиццу на камнях и т. д., в общем не знала я, в чем там секрет... но путем экспериментов я все-таки нашла свою идеальную пиццу... как у того самого итальянца... а цена ровно в 8 раз дешевле... Не зря пицца называется "double cheese"... не от того, что там два вида сыра... а... заходите, и постигнете все тонкости приготовления пиццы на итальянский манер...
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

629

Пицца

507

Пицца

488

Пицца

84

Пицца

79

Пицца

55

Пицца

40

Пицца

38

Пицца

28

Пицца

25

Пицца

20

Пицца

19

Пицца

15

Пицца

15

Пицца

14

Пицца

11

Пицца

11

Пицца

Фотографии «Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Очень вкусная пицца получилась. Сделала теста в два раза меньше. Спасибо за рецепт
Вкусная и ароматная пицца. Послушное тесто. Вместо майонеза смазала соусом для пиццы. В начинку добавила ещё варёное яйцо. Спасибо за рецепт.
Замечательная пицца, Жанночка ! Очень аппетитные кусочки !
Ларочка, спасибо большое! Вкусно и аппетитно, но вредноооо
Ответ для jannasimf
Жанночка, великолепная пицца, супер !!!
Галочка, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для jannasimf
вау, как вкусно у тебя, Жанночка! Я давно пиццу уже не ела...
Наташенька, спасибо большое !!!
Очень вкусно, но вреднооооо Килограммы прибавляются , лучше рыбку кушать!
а что делать, если только от взгляда на еду прибавляются...
Это точно, но вкусненького хочется....
конечно, как же без вкусненького...
Ответ для jannasimf
Шикарная пицца,Жанночка! Так бы и утянула кусочек!
Олечка, спасибо большое !!! Угощайся, очень вкусно!
С удовольствием!
Ответ для jannasimf
Шикарная пицца, Жанночка!!! Очень аппетитная!!!
Танечка, спасибо большое за внимание !!!
Ответ для jannasimf
Жанночка! Шикарная пицца!
Очень аппетитная!
Юлечка, спасибо большое за постоянную поддержку!!!
Ответ для jannasimf
Превосходная пицца, Жанночка! Такая тоненькая, замечательная!
Наташенька, спасибо большое! Всегда раскатываю тоненько, так мы любим!
Ответ для jannasimf
Жанночка, какая пицца у тебя соблазнительная! Очень аппетитные кусочки!
Линочка, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, шикарная пицца получилась!!!
Танечка, спасибо большое за поддержку!
Автору спасибо! На свой вкус,я подсолила тесто. И мазала не майонезом, а томат.пастой поджареной на чесночном масле с базиликом. Тесто конечно’’своеобразное’’ особая кефирная нотка присутствует. Тем не менее, улетела пиццка в миг. У меня вышло 2 пиццы, и из оставшегося теста ватрушки.
Прекрасный результат Аппетитно получилось.
Спасибо за рецепт. Получилось вкусно очень.
Вкусная пицца! Спасибо за рецепт!
Делала точно по рецепту - тесто жесть какое невкусное. Ни дорогущий балык,ни моцарелла в начинке вкуса не исправили((( Жаль, что начитавшись положительных отзывов, выбрала именно этот рецепт, жаль продуктов и времени. Никому не советую.
Это очень странно... Я не великая кулинарка. но сын именно после этого рецепта сказал: Мать, это самая вкусная пицца, что ты готовила. А перепробовала я вариантов 8 до того, как... Так что лично мы всей семьёй приносим свою благодарность за данный рецепт - он теперь у нас единственный, если речь идёт о пицце. НО!!! Я внесла дополнение: Положила соль - чайную ложку на эту порцию и сахар увеличила до 4 чайных ложек - но мы любим, чтобы тесто имело ярко-выраженный вкус. Кстати, когда не делаю вторую пиццу - пускаю это тесто на пироги - прекрасно выпекается и вкусно получается))) СПАСИБО!
Спасибо Вам огромное за рецепт!!! Лучшее тесто для пиццы. которое делала я по рецептам многих сайтов - а главное, ждать не надо и не перекисает сразу! При таком количестве дрожжей боялась. что не успею приготовить. Получилось две небольшие пиццы - семья наелась, а тесто осталось))) Запихнула в тесто яблоки - начинку для пирогов на зиму. Чуть позже напишу, как в пироге это тесто себя проявило)))
Жуть какая-то. Ни один нормальный итальянец никогда не будет использовать для пиццы местную муку. Тесто для итальянской пиццы - это мука 00. Очень часто используют часть семолы, т.е. манки. Никакой простокваши там отродясь нет. Репперов - это вид итальянской остренький колбасы из мяса. Тут в рецепте какая-то полукопченая из ближайшего сельпо. По сыру и говорить нечего. Майонез - это вообще за гранью. На картинке - продукт доморощенной домохозяйки, по сути открытый пирог, к пицце не имеющий никакого отношения от слова "совсем".
" выпекать 25 - 30 минут" - пицца же сгорит за такое время?!
Большое спасибо автору за идею, готовлю пиццу всегда на основе Вашей, единственное режу помельче, а так всегда подглядываю к Вам
Классная илея! Очень сырно и вкусно! Если для гостей решиться приготовить - только так (я не про начинку, а про идею с сыром). Клала сыр не тертый, а слайсами: так он более тянучий по-моему. Словом, беру в постоянные рецепты! Спасибо!!!
Спасибо за вкусную пиццу. Тесто готовила по другому рецепту, а вот начинку по Вашему, заменив майонез на томатную пасту и исключив лук.
Получилось очень вкусно! Мой муж в восторге от пиццы!
Замечательный рецепт, готовлю пиццу только по нему. Спасибо автору
Очень хорошая вкусная пицца! Просто вкусно и красиво! Спасибо за очень хороший рецепт!
Очень хорошая вкусная пицца! Просто вкусно и красиво! Спасибо за очень хороший рецепт!
Пепперони вообще то зелёный горький перчик который в пиццу кладут 😀
Пепперони -это вообще-то разновидность салями.
Спасибо, очень вкусно!
Подскажите, пожалуйста, тесто после замеса должно постоять какое -то время? Или сразу раскатывать после замеса?
Замечательная пицца, не смотря на ее размера за вечер она незаметно исчезла. Тесто очень приятное в работе и вкусное, ну а начинка тоже не уступает по вкусовым качествам!
Женечка , прекрасная пицца получилась !
Алсу, спасибо за внимание!
Оооочень удачный рецепт!!! Супер-пицца!!! Делала не один раз, очень вкусно! Мой рецепт! Всем рекомендуется попробовать!!! Автору спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1986 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки