Просто умопомрачительный вкус. Запах, когда готовишь - с ума сойти. Вообщем, это надо попробовать. За фото к рецепту спасибо Нелли nelliundco.
ValeryiaПоваренок 1 уровня
- 2 июня 2009, 16:10
- 5197
Гуляш с яблоками и морковью
Ингредиенты для «Гуляш с яблоками и морковью»:
- Говядина (чистое мясо без костей) — 600 г
- Масло растительное (для жарки)
- Мед — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лист лавровый — 1 шт
- Бульон (я использовала кубик) — 500 мл
- Лук репчатый — 250 г
- Морковь — 250 г
- Яблоко — 500 г
- Сок лимонный
- Специи
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2140.4 ккал |
белки
167 г |
жиры
98.3 г |
углеводы
149.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.6 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Гуляш с яблоками и морковью»:
1. Мясо обжарить со всех сторон на растительном масле.
Добавить мед и томатную пасту.
Чеснок мелко измельчить, положить к мясу вместе с лавровым листом.
Влить бульон. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 60 мин. Посолить и поперчить.
2. Лук мелко нарезать.
Морковь нарезать небольшими кусочками.
Лук с морковью положить к мясу и тушить еще 30 мин.
Яблоки вымыть, очистить, крупно нарезать и положить к мясу за 15 мин ло окончания готовки.
3. Перед подачей приправить лимонным соком.
Добавить мед и томатную пасту.
Чеснок мелко измельчить, положить к мясу вместе с лавровым листом.
Влить бульон. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 60 мин. Посолить и поперчить.
2. Лук мелко нарезать.
Морковь нарезать небольшими кусочками.
Лук с морковью положить к мясу и тушить еще 30 мин.
Яблоки вымыть, очистить, крупно нарезать и положить к мясу за 15 мин ло окончания готовки.
3. Перед подачей приправить лимонным соком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2021 года nelliundco #
3 декабря 2013 года антиквар #
Необычно, вкусно, быстро. Яблоко добавляет пикантную нотку. Я советую выбрать несладкий сорт яблок. Перед тушением мяса, обваляла кусочки в муке. Подливка получается более густой.
17 июня 2009 года tat70 #
18 июня 2009 года Valeryia # (автор рецепта)
8 июня 2009 года NatyVK #
9 июня 2009 года Valeryia # (автор рецепта)
3 июня 2009 года Bandikot #
4 июня 2009 года Valeryia # (автор рецепта)
3 июня 2009 года мисс #
2 июня 2009 года Nata_kf #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: