• 3 июня 2009, 5:36
  • 23869

Торт "Фруктовый"

Рецепт: Торт "Фруктовый"

Очень вкусный ягодно-фруктовый тортик... Фрукты в него можно использовать, как свежие так и замороженные... а ароматный бисквит готовится за считанные минуты.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Фруктовый"»:



Рецепт «Торт "Фруктовый"»:

Замачиваем 30гр. желатина в холодной воде! Для начинки я использовала абрикосы и клубнику. Абрикосы обдать кипятком, снять шкурку, отделить от
косточек(вес очищенных фруктов и ягод 900гр)...

...и в кастрюльку, тудаже порезанную на четвертинки клубнику + 200гр.сахара, коричневого или какой есть. Доводим до кипения и сразу выключаем.

Всю массу взбиваем 2-3секунды или миксером, или вот такой штукой, как на фото (не знаю как "оно" называется))) Сразу же в горячую
фруктовую массу добавляем разбухший и отжатый желатин, мешаем ложкой, пока желатин не растворится. Пока начинка остывает до тёплого состояния, печём бисквит

Для бисквита: взбиваем 2яйца с 60 гр. сахара, продолжая взбивать, добавляем щепотку соли, 20гр. крахмала, 60 гр. муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, ванилин и цедру с половины апельсина. Выливаем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (26см), я дно формы всегда выстилаю кружком из пекарской бумаги, ставим в заранее разогретую до 200°духовку и выпекаем 10-15мин. до зарумянивания. Пока первый бисквит печётся, быстренько замешиваем тесто для второго (вышеуказанным способом), вынимаем из духовки первый готовый бисквит и выпекаем второй.

Когда начинка остыла и стала тёплая, вводим йогурт, я использовала обычный белый подслащённый без вкусовых добавок из цельного молока.

Вот и почти готово, берём форму в которой пекли бисквиты, выстилаем пищевой плёнкой, на дно бисквит

сверху
вылить фруктово-йогуртовую массу (она жидкая)

сверху накрываем вторым бисквитом и в холодильник на 4-5часов.

Когда всё готово накрываем форму с тортом блюдом и переварачиваем,снимаем форму и плёнку..

Украшаем очищенным апельсином и ягодами-фруктами, посыпаем сах.пудрой.

Я этот тортик делала на работу, а у нас там никто нисколечко "не любит" сладенькое")))(пришлось делать двойную норму)) благодаря чему остался небольшой кусочек и я его забрала домой для дочки.. ну и
что бы сфотографировать в разрезе))

Торт достаточно легко делается, абрикосы и клубничка просто феерично сочетаются с апельсиновыми нотками бисквита.....
А бисквит можно использовать и готовый, хотя по-этому рецепту его быстрее самому сделать, чем в магазин за ним идти )))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Фруктовый"
Описание: Очень вкусный ягодно-фруктовый тортик... Фрукты в него можно использовать, как свежие так и замороженные... а ароматный бисквит готовится за считанные минуты.
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Торт "Фруктовый"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
А вот и мой отчетик) Начинка у меня из киви и бананов, может за счёт этого тортик получился с кислинкой, но всем гостям без исключения понравился именно благодаря этому! Спасибо большое автору за рецепт! Буду экспериментировать и с другими фруктами!
Очень вкусно!
Очень оригинальный тортик! И очень красивый)))
Обязательно сделаю!
Ой... чудо! Какая красота, беру!!!
Спасибо большое прибольшое
А рецепт рассчитан на какой размер формы?
26см.вверху написано
Пардон, моя невнимательность даже меня иногда раздражает!
Удалено администратором
Приготовила на праздник получилось вкусно и красиво, жаль повариков мало - не могу вставить фото. Спасибо за рецепт
Спасибо Вам огромное,очень приятно что рецепт пригодился..а насчет фото не беда,когда наберете по-больше повариков,обязательно получиться вставить.Спасибо ещё раз и с Новым годом!
вкуснятинка!)
Спасибо!!!
Супер торт! Забрала в копилочку. Сейчас как раз время для такой вкуснятинки!
Да,Вы правы))пользуйтесь на здоровье..И большущее спасибо
Оленька, спасибо за рецепт! Торт получился вкусным, только у меня были персики и вишня... Думаю, что с абрикосами было бы ароматнее и вкуснее. Фото добавила
Светочка,очень приятно,что тебе пригодился мой рецепт...спасибо большущее
за доверие и за фотку конечно же,тортик у тебя получился что надо!!!с вишней
не может быть не вкусно))Спасибо тебе огромное
Оленька,восхитительный торт!!!!
Танюш,спасибо дружочек
Тортик просто замечательный!!!!
Вид обалденныйЁ МОЛОДЕЦ!!!
Вчера попробовали торт... Это очень вкусно, в сезон ягод - супер! Правда я брала вместо абрикосов персики и в корж добавила немного свежевыжатого апельсинового сока... Очень понравились коржи с таким свежим цитрусовым вкусом... +++++++++
И мне тоже всегда хочется добавить апельсиновый сок
в коржи,но тогда они совсем тоненькие получаются)))
Спасибо тебе огромномнейшее за фото и за доверие и очень очень рада,
что тебе пригодился мой рецепт))А тортик такой можно и зимой делать из
замороженных ягодок))Тебя как зовут?Я-Оля
Меня Юля (хотя ты уже со мной познакомилась... ). Рада знакомству. А пирог действительно сказка...
Ответ для Kapelkappa
Тебе спасибо за отзыв и добрые слова...
Восхитительный тортик,спасибо,Оленька за отличный рецепт,забираю !!! +++++++++++++++++++
Ирочка,бери пожалуйсто)))и большое тебе спасибо
Супер рецепт!И легко и красиво и вкусно
Оленька,чудный тортик!И красавец какой!Извини,что не ответила и спасибо за рецепт крема!Я пропала чуть-чуть,комп барахлит и времени что-то не хватает!Забрала твой тортик!!!
Ириш,да незачто))Тебе большущее спасибо!!!
Очень понравился рецепт. Переписала себе! Спасибо!!!
И Вам спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1980 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки