• 5 июня 2009, 8:31
  • 11117

Зразы с грибами

Рецепт: Зразы с грибами

Блюдо из рубленого мяса, которое наверное хоть один раз, но готовил каждый. И каждый добавляет свою изюминку. Я люблю с грибной начинкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы с грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1668.3 ккал
белки
25.3 г
жиры
88 г
углеводы
26.8 г
Порции
ккал
139 ккал
белки
2.1 г
жиры
7.3 г
углеводы
2.2 г
100 г блюда
ккал
120 ккал
белки
1.8 г
жиры
6.3 г
углеводы
1.9 г


Рецепт «Зразы с грибами»:

В фаршик добавить намоченный в молоке или воде и отжатый пшеничный хлеб, посолить, поперчить. Массу разделать на порционные куски, из которых сформировать небольшие лепешки примерно 1 см толщиной, на середину каждого положить грибной фарш: грибы, лук и чесночок, обжаренные на растительном масле. Края лепешек соединить, придав им овальную форму. Подготовленные зразы запанировать в сухарях и немного обжарить на сковороде. Затем выложить в форму для запекания, залить сливками, посыпать сыром и запекать в духовке до готовности.
Зразы можно подать с отварным картофелем, полить растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зразы с грибами
Рецепт: Зразы с грибами

Блюдо из рубленого мяса, которое наверное хоть один раз, но готовил каждый. И каждый добавляет свою изюминку. Я люблю с грибной начинкой.

Ингредиенты для «Зразы с грибами»:

Комментарии и отзывы

Зразики супер! Просто универсальный рецепт. +++
Оказалось, я делала точно также, только после обжаривания тушила в той же сковородке, т.е. духовочка "отдыхала", но и я у плиты не стояла...
Здорово! Главное - быстро и вкусно!
Вкуснятина настоящая!!!!!!!
На здоровье!
Класс! Я вообще очень люблю зразы, и такие в том числе! Только в духовке их ни разу ещё не запекала... Попробуем!
Попробуйте! Я, наоборот, практически все готовлю в духовке: это, во-первых, вкусно, во-вторых, не надо стоять у плиты и пока что-то в духовке готовится, можно заняться чем-то интересным и полезным.
Очень вкусные котлетки!!!! Спасибо!
вкусно
Написали, что блюдо из рубленого мяса, а в ингредиентах - фарш?
А фарш это и есть рубленое мясо.
Минутку, фарш - это каша из мяса, а рубленое мясо все же маленькими кусочками.
Нет, фарш - это и есть рубленое мясо (изрубленное мясорубкой), а вовсе не "каша" из мяса. А мясо, нарезанное (нарубленное) мелкими кусочками, например, для мантов - тоже фарш.
Тамара,а я вот с Ксюшей согласна. Фарш-это перемолотое мясо, а рубленое мясо-это другое,действительно рубленое! У меня много знакомых и родственников работают в системе общепита,да и я технологию изучала в своё время!
Вкусненько
+++
Обалденная вкусняшка!!! ++++++++
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки