• 6 июня 2009, 17:04
  • 65780

Лазанья с курицей и сливочным соусом

Рецепт: Лазанья с курицей и сливочным соусом

Добавление в соус молока и вина вместо традиционных сливок дает интересный оттенок

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Лазанья с курицей и сливочным соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 9



Рецепт «Лазанья с курицей и сливочным соусом»:

Духовку разогреть до 170 С
Фарш лучше сделать самим из куриного филе.

Лук лучше натереть на крупной терке или очень мелко порезать.
Слегка обжарить половину лука с фаршем, постоянно помешивая. Снять с огня и отставить.
В кастрюле растопить масло и на среднем огне тушить лук до мягкости, постоянно помешивая. Добавить муку и, постоянно помешивая деревянной ложкой, готовить на маленьком огне около 3 минут. Добавить тертый мускатный орех, затем постепенно влить, постоянно помешивая, молоко и теплый бульон. Варить 1-2 минуты.

Убрать соус с плиты, немного охладить. Добавить в теплый соус яйца, вино, соль, перец и половину натертого сыра. Соус будет немного тянуться за венчиком.

Листы лазаньи отварить согласно инструкции на пачке. Воду слить, лазить листы холодной водой во избежание слипания.

Собираем лазанью: сначала распределить по дну формы около 1 ¼ ч соуса, накрыть 3 листами лазаньи

Сверху распределить фарш, полить соусом

Накрыть листами лазаньи, полить соусом, накрыть оставшимися листами, а сверху распределить оставшийся соус и посыпать сыром.

5. Готовить в духовке около 50 минут, пока верх лазаньи не позолотится.

Разрезать на порции и подавать.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Лазанью оценили все)
Делала с филе индюшки и без вина)
Очень нежно получилось)
Но соуса многовато вышло еще и остался, будем со спагетти доедать)
Спасибо за рецепт!
вкусненько
Я уже делала лазанью с самодельными листами .Папа наша тоже любит что-нибудь ляпнуть по поводу моих стараний кулинарных, но в этот раз обошлось, даже расстроился , что на работу ему не положила с собой , я ему тортик черемуховый положила на десерт, так как по его мнению это лучше чем чизкейк .По Вашему рецепту тоже приготовлю ну очень уж аппетитно выглядит!
Обязательно попробую. Спасибо.
обожаю лазанью!
Только что вернулась с юга, соскученная по своей кухне, а тут так вкусно...
Ну бесподобно!!! Надо и мне лазаньей хоть раз заняться!
спасибки, очень вкусненько
Лазанья отличная. Я не раз делала классическую Болоньезе - тоже очень вкусно. Как-нибудь попробую и по Вашему рецепту принготовить
Очень люблю итальянскую кухню. Лазанья супер.
Интересный соус.Я делала со сливками.Попробую с Вашим.Спасибо!
Немного облегчила по жирности, но нагрузила вином)))
Ни разу не пробовала делать лазанью....да и так тоже не пробовала....Но очень интересно!!!! Когда ниь решусь. В одном уверена сыну понрвиться должно, он ведь так часто смотрит мульт про Гарфилда)))))
ой какие дети одинаковые! Моя дочка тоже на слово "Лазанья" среагировала - "Гарфилд"!)))
Это поколение такое, леночка. Я своега знаешь как приучила есть все, пробовать новое или смешивать вместе, например укусить сыр помидор и еще что нить и все вместе пережевать...Напомнила ему что именно так поступал мышонок Рататуй и при этом звучала дивная музыка и сияли разные краски на ура!!! Теперь он мне говорит "Мамочка а попробуй укусить это и добавить вот это!!!"
Ленчик, ну, какая я ленивая, уже листы купила полгода назад, всё никак не сделаю, а так хочууууууу++++++
у меня тоже они столько же лежали примерно)))
Очень люблю лазанью! Очень понравился соус! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!
соус суперский, ага!
превосходно!!!
Я тоже люблю лазанью
++++++++++
не устояла, забрала! +++++++
Выглялит супер, и на вкус думаю тоже ничего!
Не то, что не готовила, но даже и не пробовала еще это блюдо... Поэтому забираю рецептик. Осталось только листы в продаже найти...++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ой как удивительно! Хотя мой муж тоже не ел раньше, а когда я первый раз сделала как-то, сказал - ну и чё, макароны по-флотски с извращениями)))
Ох уж эти мужчины...Я бывает тоже на кухне полдня проведу, а муж возьмет и "обламает" все каким-нить выражением...
Ответ для Мама М-и А
как мне это знакомо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2443 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки