• 7 июня 2009, 20:57
  • 28393

Слоeное тесто

Рецепт: Слоeное тесто

Хотите вкусную слоечку?Которая каждым слоем рассыпается во рту?Это тесто совсем не сложно делать, но получается его много!Хватит накормить и друзей и самим налопаться, а может и просто заморозить и потом достать и фантазировать.... Вариант приготовления не мой, с просторов интернета.

Категория: Выпечка Тесто Слоеное тесто

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Слоeное тесто»:

Время приготовления:



Рецепт «Слоeное тесто»:

Высыпаем муку, делаем ямку. В воду добавляем соль и уксус, размешиваем. В ямку вбиваем яйца и выливаем воду-замешиваем тесто. Такое как на пельмени только помягче.

Делим тесто на три-четыре части.

Теперь берем один кусочек теста и раскатываем его на столе в тонкий пласт как на картинке. Накручивая его на скалку и растягивая руками в разные стороны. Разматываем и раскатываем снова тянув тесто на себя на скалке.

Раскатав длинный тонкий пласт смазываем его мягким маслом или маргарином весь! :)

Теперь начинаем скатывать пласт по новой накрутив чуть-чуть на скалку, мы вытягиваем тесто приподнимая от стола и накручивая на скалку. Если оно прилипло чуть-чуть к столу, не страшно, приподнимайте, тяните и накручивайте на скалку.

Разрезаем тесто вдоль скалки.

Складываем разрезанное тесто. 3-4 раза.

Примять руками и отправить в морозилку на 15-20 минут. Или заморозить до дальнейшего использования. С остальными кусочками проделать тоже самое. Приятного аппетита. =)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоeное тесто
Описание: Хотите вкусную слоечку?Которая каждым слоем рассыпается во рту?Это тесто совсем не сложно делать, но получается его много!Хватит накормить и друзей и самим налопаться, а может и просто заморозить и потом достать и фантазировать.... Вариант приготовления не мой, с просторов интернета.
Тэги: тесто.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный способ. Первый раз вижу. Спасибо, попробуем!
Спасибо большое!!!!!!!!!!!!Очень понравился рецепт.Легко и быстро.Получилось с первого раза.Съели все за 1 присест!Вкуснотища.А главное что не надо долго возиться. [x]23:10 27.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
давно искала такого рода заготовку))
А у меня не получилось :’( Когда наматывала на скалку у меня все тесто разрывалось, в итоге все комком полетело в мусорное ведро
Ой... Извиняюсь... Хороший рецептик!! Надо будет попробовать...
javascript:emoticon(\’*THUMBS%20UP*\’)javascript:emoticon(\’*THUMBS%20UP*\’)javascript:emoticon(\’*THUMBS%20UP*\’)
Спасибо, попробую сделать ваше тесто!
Интересный рецепт!!! И возни такой нет, как с обычным!!! А можно вместо воды кефир использовать, тогда ведь и уксус не понадобится?!
Натари я думаю что просто в духовке передержала,и масла маловато.Onlando спасибо за отзыв,и ты права насчёт масла ,обычно его я и добавляю,а маргарин это когда совсем ну ничего нет,ни денег ни масла,или желания топать в магазин А вот Rayana я вас плохо поняла,но....когда вы раскатаете пласт (очень большой и тонкий)смажете маслом(комнатной температуры мягким)то снова наматываете этот пласт на скалку,только теперь аккуратно с первых сантиметров вы начинаете этот пласт тянуть,скалка получается не на столе а у вас в руках(посмотрите 5 фотку там видно что тесто приподнято,и вот чем тоньше вы тут вытяните тем больше слоёв и получится,и так до самого конца нашего пласта мы и тянем,потом я ещё немного по сторонам раскатываю аккуратно чтобы ровненько получилось(иногда столько намотаю на скалку что она в руках не умещается )Затем поперёк скалки разрезаю,и складываю ещё 2-3 раза,обминаю чуток придав форму и в морозилку минут на 20,чтобы масло схватилось,а потом уж как фантазия ваша сработает,любая начинка подходит к этому тесту,уж на нашем поварёнке с этим проблем нет.А насчёт остальных кусочков мы их просто также делаем и убираем в морозилку или уменьшите состав на 3части,просто я делаю сразу много,если всё сразу не уходит то замораживаю,но у меня семья большая и все выпечку любят,да ещё соседи если унюхают
4e to ne ponyatno,do momenta kak 1 plast nado pomazat maslom ya ponyala,a dalshe ni4e ne ponyal 4to delat s ostalnimi?toge samoe?a potom?ya prosto nikogda ne delala,ho4u nau4itsya,objasni esli ne trudno
а у меня получилось да я думаю лучше масло использовать и побольше и тонкие слои, первый раз делала, тоже жестковато, было, второй раз взяла масло и тесто как можно мягче сделала, и все отлично СПАСИБО!!!! за рецеп!!!!!!!!!! магазинное хоть и доступное, но там ведь делают с добавками всякими, а тут сама
У меня не получилось. ((((( Выпечка получилась жесткая, твердая.Хотя слои просматриваются. Не могу понять где допустила ошибкуДелала по рецепту, но в 3 раза меньше. Все начиналось замечательно, получилось раскатать, растянуть тонюсенькие коржи. Может маргарина мало !? Должно было уйти приблизительно 150 гр., а ушло 80. Обидно, все в мусор. (((
Галя,прекрасный рецепт!!! Забираю!!!!
Незнаю как насчёт кукурузной муки,но в Адлере лет 5 назад я покупала батоны из кукурузной муки-это было чудо.Они были мягкими, воздушными и необычайно вкусными,больше такого хлеба ,я не ела нигде.А вот почему тяжёлое тесто получилось,это вы могли масла переложить,вернее перемазать.Экономте тонким слоем и хватит,слои по любому получатся,главное побольше их на скалку накрутить-растягивая.Спасибо,что попробовали и написали
Я первый раз делала слоеное тесто и решила добавить кукурузной муки(тоже первый раз использовала)..она блы точно лишней,тяжелая слишком, поэтому слои неочень хорошо поднялись,но всё равно очень вку-усно! Почти как настоящее
СПАСИБО за рецепт,в следующий раз сделаю только с пшеничной мукой,думаю получится всё о-очень замечательно
Да, рецепт супер. Вам +++++
Очень люблю выпечку из слоеного теста!!!!
Одие раз пропробовала сделать сама, но ничего не вышло....
Теперь всегда использую покупное.
Ваш рецепт приглянулся, но боязно как-то.... вдруг опять не получится....
Но обязательно попробую.
Классный рецепт,спасибо
Ну нет, я такое не осилю! Но попробуЮ! ОЙ, боюсь,боюсь! Но как хочется...Написано-то понятно!Спасибо!++++++++
Ну не бойтесь,глаза боятся-руки делают
Отличный рецепт теста, а самое главное, что это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРОСТО!!!
Вот вот,я как то давно по классической рецептуре слоёнку делала и решила ,что гораздо проще в магазин сходить и купить, благо оно сейчас везде есть,но зделав один раз по этому рецепту ,предпочитаю теперь своё
Еще раз спасибо за такой чудный рецепт!!
интересный метод!
Спасибо ,но я даже не помню с какого сайта я его слямзила,автору +
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1897 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки