Нежный, легкий тортик. Как раз для лета. Источник от Юленьки La Perla.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 8 июня 2009, 2:42
- 23377
Торт с кремом из зефира
Ингредиенты для «Торт с кремом из зефира»:
- Яйцо куриное (Для бисквита) — 2 шт
- Сахар (Для бисквита) — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (Для бисквита) — 1/2 стак.
- Зефир (Для крема) — 500 г
- Молоко (сливок Для крема 500 мл +1/2 стак.) — 500 мл
- Желатин (Для крема) — 1 пакет.
- Ликер (апельсиновый, Для пропитки бисквита) — 50 мл
- Конфитюр (апельсиновый, Для прослойки) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
37962.3 ккал |
белки
324.3 г |
жиры
639.3 г |
углеводы
4575.1 г |
| Порции | |||
| ккал 3163.5 ккал |
белки 27 г |
жиры 53.3 г |
углеводы 381.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.9 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 32.4 г |
Рецепт «Торт с кремом из зефира»:
-
Слова автора.
Яйца взбить с сахаром, -
Добавить просеянную муку, перемешать.
-
Вылить бисквитное тесто в смазанную маслом и застеленную бумагой форму, D-21 см. У меня 28 дм.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 12-15 минут или до готовности. Вынуть бисквит из формы, остудить.
-
Зефир порезать мелко, залить молоком, дать постоять 30 минут.
(Слова автора-Юли). Обычно крем делают из зефира и сливок, сметаны или йогурта, но я использовала молоко 0,5 % Крем в связи с этим получается очень жидким и промазывать бисквит конфитюром обязательно, иначе бисквит впитает в себя крем ( Пропитывать бисквит можно соком или сиропом (вода, сахар, лимонный сок). -
Желатин ( у меня листовой 10 гр) залить 1/2 ст. молока, через 10 минут нагреть постоянно помешивая, но до кипения не доводить.
У автора 1 пакетик Dr. Oetker- не знаю сколько грамм в пакете.
-
Взбить зефир с молоком, не прекращая взбивать добавить немного остывший желатин с молоком.
-
Уложить бисквит в кольцо от разъемной формы, пропитать ликером, промазать конфитюром.
НЕ пропитывала. Вылить на бисквит зефирно-молочный крем, убрать торт на холод не менее чем на 5 часов, лучше на ночь.
Снять кольцо и украсить торт по своему желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2011 года Nika #
24 февраля 2011 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо большое за внимание,оценку!
18 декабря 2010 года Rimma #
18 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Тронута твоим вниманием!
19 декабря 2010 года Rimma #
20 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Риммочка! Спасибо еще раз за ответ,внимание!
4 мая 2010 года ирина66 #
4 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года tanu6kin21 #
анимации
18 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
20 января 2010 года леди феникс #
21 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за искренние слова, думаю они вдохновять на первые шаги(неуверенность в себе быстрее уйдет)
21 января 2010 года леди феникс #
21 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
без если , ТОЧНО получиться.
23 июля 2009 года Raddamila #
24 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
27 июня 2009 года tat70 #
28 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
15 июня 2009 года tanushka171 #
15 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
15 июня 2009 года Вассерман #
15 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
15 июня 2009 года Нюточ-ка #
+++++
15 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
10 июня 2009 года Irisik #
10 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
9 июня 2009 года 313900 #
9 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
9 июня 2009 года cbnjhf deleted #
9 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо!!!
9 июня 2009 года Kapelkappa #
9 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Олюшка!!!
9 июня 2009 года Нина пингвина #
9 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
9 июня 2009 года linaleo deleted #
форму?Вобще с зефиром крем- это наверно очень вкусно.
9 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Вкусно,опять таки на любителя.Но зефир не чувствуется.
Леночка!!!Спасибо дорогая!!!
8 июня 2009 года Галечка Лю deleted #
9 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
8 июня 2009 года Подсолнушек #
8 июня 2009 года alisa-108 #
А ты когда делала, то я так понимаю конфитюром не смазывала? А крем не впитался в корж?
8 июня 2009 года alisa-108 #
А ты когда делала, то я так понимаю конфитюром не смазывала? А крем не впитался в корж?
8 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Нет,Леночка. Спасибо,дорогая за комент и диалог!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: