Рецепт: Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Рецепт: Рулет Мимоза в лаваше
Рулет "Мимоза в лаваше"
Рецепт: Чизбургер в банке
Чизбургер в банке
  • 9 июня 2009, 19:12
  • 22345

Томатный суп-пюре с чечевицей

Рецепт: Томатный суп-пюре с чечевицей

Чуть остренький пряный супчик с томатами и чечевицей. Свежая зелень и специи, сочетание нежного вкуса сливочного сыра и легкой кислинки томатов - всe это приводит к быстрому опустошению кастрюльки.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Голландская

Ингредиенты для «Томатный суп-пюре с чечевицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4367.4 ккал
белки
144 г
жиры
249.2 г
углеводы
289.6 г
Порции
ккал
545.9 ккал
белки
18 г
жиры
31.2 г
углеводы
36.2 г
100 г блюда
ккал
199.4 ккал
белки
6.6 г
жиры
11.4 г
углеводы
13.2 г


Рецепт «Томатный суп-пюре с чечевицей»:

  • Чечевицу промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Как закипит - варить 30 минут, до мягкости.
    У меня зеленая чечевица, но можно взять и красную.
    Пока чечевица варится - готовим остальное.

  • Лук, морковь, чеснок и стебли от зелени - крупно порезать и обжаривать на разогретом растительном масле.
    Растительное масло слегка подсолить прямо на сковороде - тогда не будет разбрызгивания.

  • Слегка обжарив, добавить размятый фарш и специи.
    У меня: имбирь, куркума, кориандр, базилик - всё по 1/3 ч.л., плюс щепотка кайенского перца для остроты.
    Обжаривать смесь до полуготовности фарша.
    У меня здесь говяжий фарш, но можно брать любой мясной.

  • Помидоры опустить в кипяток на 1 минуту и снять кожицу. Нарезать их крупно и добавить к обжарке.
    Перемешать, закрыть крышкой и тушить смесь до мягкости помидоров.

  • Готовую смесь соединить с чечевицей и поварить минут 5-10 до общей мягкости всех ингредиентов.
    Если супчик получился слишком густым - не стесняйтесь разбавить его кипятком.
    Посолить по вкусу.

  • Снять с огня. Добавить плавленый сыр, и сделать пюре с помощью блендера.
    Добавить мелко порезаную зелень, перемешать и подавать на стол.
    У меня зелень: лук, кинза, петрушка, укроп.
    Очень вкусно! Если постоит часик - еще вкуснее становится.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Томатный суп-пюре с чечевицей
Рецепт: Томатный суп-пюре с чечевицей

Чуть остренький пряный супчик с томатами и чечевицей. Свежая зелень и специи, сочетание нежного вкуса сливочного сыра и легкой кислинки томатов - всe это приводит к быстрому опустошению кастрюльки.

Ингредиенты для «Томатный суп-пюре с чечевицей»:

Фотографии «Томатный суп-пюре с чечевицей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Идеальный для меня суп. Очень вкусно. Помидоры были перетертые, так что я суп не стала перебивать блендером.
Часто готовлю этот суп, он составил хорошую конкуренцию любимому дочкой борщу))) Можно варьировать вкус, изменяя набор овощей и разную чечевицу.
Здравствуйте Лианна благодорю вас за такой прекрасный рецепт мой муж восторге очень легко готовить
Отлично! Вернулся из лагерей - и еще один рецепт в мой блокнотик. Единственное: поскольку помидоры у нас со вкусом Китая (абсолютно безвкусные), то добавил 3 ложки томатной пасты. Перец взял живой стручковый. И не перетирал в пюре - так вкуснее, когда в ложке кусочек помидорчика, морковка, сырок...
Лианночка,отчитываюсь-суп просто превосходный!!!Готовится очень просто,а вкус-отменный!Я готовила с картофелем и вместо свежих помидор взяла 2 маринованные и 2 ст.л. томатной пасты!Повторюсь-суп бесподобно вкусный и простой!!!Спасибо огромное!!! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=265116#p265116
Обязательно приготовлю! Моей дочке очень нравятся супы-пюре!
Люблю супы!
Надо попробовать!
Оригинальный суп!!!!
Отличный супец. Чечевицу люблю, и готовила по разному, но суп-пюре не делала. Обязательно попробую. Спасибо Вам большущее за рецепт!
Мир анимашек
класс!
Мы чечевицу любим. Спасибо- замечательный супец
Анимашка написала "Я как раз думаю, как бы приготовить оставшуюся чечевицу. Спасибо за идею!" тот самый случай, только у меня еще и отварная. Спасибо, спасибо
Люблю чечевицу! +++++
Вкусно!
Чечевица это здорово!!!
Обожаю чечевицу!!! Еще один супчик в мою копилку
Вам только ++++++++
Вкусненький супчик!+++
Хорош супец!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Холодный суп или салат к шашлыку
Холодный суп или салат к шашлыку
Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем
Рецепт: Большой сэндвич
Большой сэндвич

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6055 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки