• 11 июня 2009, 3:04
  • 10320

Шоколадное покрытие "Медок" для тортов и сладкой выпечки

Рецепт: Шоколадное покрытие "Медок" для тортов и сладкой выпечки

Этот рецепт подходит и для белого, и для молочного, и для горького кувертюра (готовой шоколадной глазури). Покрытие имеет красивую глянцевую поверхность, не слишком мягкое. Не хрупкое при резке, как сам кувертюр!!! Подходит и для тортов и для сладкой выпечки. Имеет кремообразную консистенцию. В холодильнике застывает. Попробуйте - лучше не бывает!!!

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Шоколадное покрытие "Медок" для тортов и сладкой выпечки»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Шоколадное покрытие "Медок" для тортов и сладкой выпечки»:

Поместить металлическую емкость в кастрюлю с горячей, но не кипящей водой. Раскрошить, как можно мельче, кувертюр и положить в емкость. Дать растаять!

Затем постепенно, маленькими порциями, добавлять, помешивая, масло, мёд и сливки.

Кондитерские изделия с таким покрытием хорошо разрезаются на куски!

Я делала покрытие с полугорьким кувертюром.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадное покрытие "Медок" для тортов и сладкой выпечки
Описание: Этот рецепт подходит и для белого, и для молочного, и для горького кувертюра (готовой шоколадной глазури). Покрытие имеет красивую глянцевую поверхность, не слишком мягкое. Не хрупкое при резке, как сам кувертюр!!! Подходит и для тортов и для сладкой выпечки. Имеет кремообразную консистенцию. В холодильнике застывает. Попробуйте - лучше не бывает!!!
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Лен,а чем заменить готовый кувертюр? У нас его не продают.Да и многое еще не продается,из того,что люблю..
Шоколад "Милка"! Он хорошо плавится и поверхность потом гладкая!
Спасибо,Ленок!!
Взяла в копилку!Спасибо!
Пробуйте! Очень вкусная покрышка!
простите за вопрос......но сливки, какие должны быть??? сколько процентов?
простите за вопрос......но сливки, какие должны быть??? сколько процентов?
15-20 процентов!
Супер+++
Спасибо+++
Класс!!!!!+++++
Рецепт действительно классный!!! Подходит и к утренней выпечке и к десертным блинчикам!!!
забрала себе. Спасибо!
Понравится!
Спасибо!!!
Прекраснайа намазка-шоколадная сказка.
Очеь хорошо подходит для "шапочки" маффинов, кексов и т.д.!
Отличный рецепт.беру на заметку.+++++++++++++++
Здорово! Отличный рецепт!
А до кипения доводить не нужно,после того как добавили все ингредиенты ?
Нет, только тщательно, маленькими порциями, смешать все ингредиенты до гладкой однообразной массы!
"Медок" супер!!! +++
Хороший рецептик!
Ну вот, на ночь глядя...
Dolche vita!!! Жизнь должна быть сладкой и днём и ночью!!!
Yes!!!!!
Для ваших кексов - прекрасная "крыша"!!!
Это точно! Я, как особо ленивая - поливаю готовым карамельным или шоколадным соусом, но вот настроюсь - и сделаю такое покрытие! Вот так!
Удалено создателем комментария
Вот и свершилось! Спасибо за фото!!!
интересно+++
Легко и вкусно!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1227 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки