• 11 июня 2009, 11:40
  • 36703

Свинина с фасолью под грибным соусом

Рецепт: Свинина с фасолью под грибным соусом

Очень сочное и вкусное мясо с фасолью и сливочным грибным соусом. Попробуйте, надеюсь, вам понравится.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина с фасолью под грибным соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
16797.31 ккал
белки
328.275 г
жиры
1337.58 г
углеводы
884.77 г
Порции
ккал
2099.66 ккал
белки
41.03 г
жиры
167.2 г
углеводы
110.6 г
100 г блюда
ккал
370.15 ккал
белки
7.23 г
жиры
29.48 г
углеводы
19.5 г


Рецепт «Свинина с фасолью под грибным соусом»:

Свинину порезать на медальоны.

Готовим маринад для свинины: яйца, кетчуп, горчицу, соевый соус и приправы взбить до однородной массы. Я еще добавила для пикантности маринад из имбиря примерно 100 мл.

Мясо замачиваем в маринаде и оставляем на время приготовления грибного соуса (это примерно 20 минут).

Займемся грибным соусом: лук мелко порезать, а шампиньоны пластинками, морковь на крупную терку и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, слегка присолим.

В обжаренные грибы кладем 2 ст.л. муки (без горки) и перемешиваем, слегка обжарим, затем выливаем сливки и кипятим до загустения.

Разогреваем в сковороде растительное масло, кусочки мяса достаем из маринада, обваливаем в муке и быстро обжариваем с двух сторон.

Складываем обжаренные кусочки свинины в форму для запекания, сверху выкладываем фасоль (готовую, я использую из баночек).

Заливаем грибным соусом и соусом, который остался от маринования свинины и в духовку при температуре 180С на 30-40 минут.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Свинина с фасолью под грибным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Как прочла рецепт сразу поняла, что он беспроигрышный)
но решила отказаться от фасоли, получилось все-равно бесподобно!!!)))
Спасибо
Очень вкусно!!!! Спасибо!!!
Отличное блюдо!!! Делала уже дважды, второй раз не оказалось фасоли... Но мясо и грибы, сливочный соус- это уже сытно и сочно! Спасибо за прекрасный рецепт!
Искала рецепт как необычно приготовить свинину, свой выбор остановила на вашем рецепте. Внесла несколько корректировок:
1. У меня не было маринада от имбиря, я его заменила сухим молотым (1 ч. ложка без горки). Маринада хватило все равно на всю свинину.
2. Свинину после маринада обжаривала просто не обваливала в муке
3. Вместо сливок использовала сметану, слегка разбавив ее водой.
4. И положила в сметану 1 ст. ложку муки.
Мне очень вкусно было, мужу тоже понравилось. Блюдо получается очень сытным.Можно накормить большую семью. Или маленькой семье на долго хватит.
Зарегистрировалась для того, чтоб оценить рецепт. Мясо - очень вкусное, сочное и мягкое. Моим очень понравилось, буду готовить не раз. Спасибо.
Спасибо за рецепт, все очень вкусно. Муж и сестра были в восторге)
рада что вам понравился рецепт! спасибо!
вчера приготовила- понравилось) сытно,нежно,сочно и вкусно
очень рада что вам понравился рецепт! спасибо!
ООО!)этим блюдом вы меня покорили,я еще не ела,а уже слюни потекли!)) скажите а скольки процентные сливки брали?и можно ли заменить хорошей сметаной?) у нас в городе с хорошими сливками проблема(
там написано - 10% сливки угощайтесь на здоровье!!!
Нет,так же делать не буду,попробую вашу свинину с грибами ,я так понимаю эти 2 рецепта практически похожи,разница только в сыре?
и в заливке попробуйте, может он вам понравится
Вчера приготовила,получилось вкусно,но в следующий раз буду обжаривать мясо без муки и в грибную заливку тоже добавлять муку не стану,ну это лично мое мнение,и наверное все-таки без фасоли.Спасибо!
буду делать так же, но по другому...
Смотрю на фото и глотаю слюньки! Это наверное невероятно вкусно! Обязательно в выходной день прикуплю все необходимые продукты и приготовлю,а то в рабочий день времени нет.Спасибо за такой шикарный рецепт!!!!!
спасибо за коммент! угощайтесь на здоровье!
Рецепт суупер!!
спасибки!!!! угощайтесь!
Леночка, мяско просто класс!!! и фасолька, и грибочки - вкуснотища!!!!!
спасибо, Катенька!
я вчера осуществила ЭТО))))мой первый опыт приготовления такого серьезного блюда): модификации 1) тоже с 2 яйцами 2) по объективным причинам (маловатаформа для запекания ) без фасоли делала, 3)сока от имбиря не было, но зато была бабушкина ароматная аджика и лимонного сока добавила 4) вместо шампиньонов - опята
ароматище бесподобный!!! сочное и мягкое мясо, ели молча - что является признаком - ООООЧень вкусно)))
спасибо за чудесный рецепт, в особенности для начинающей готовить)). я из вашей копилки их уже много надергала в свою КК
очень рада что вам понравилось!
спасибо за такой чудесный отзыв!
странно, а почему цветочки исчезли?
цветочки на месте)))
м.м..м. а у меня не получилось вставить)))сорри - научусь и этому
у меня видимо притормаживает сайт и не сразу вижу смайлики
муж был очень доволен!!! спасибо вам большое мяско получилось нежное, такое ароматное.. и шубка только добавляет ему привлекательности!
п.с. если кому-то будет интересен мой опыт, я делала из телятины (поэтому ее отбила, чтобы время готовки не увеличивать).. у меня не было имбиря и я использовала бальзамический уксус (тоже для ускорения готовки), добавила только одно яйцо и обжаривала мясо без муки и масла (как любит муж ) и все равно вышло вкусненько!!!! еще раз спасибо за рецепт!
очень рада что вам понравилось!
спасибо!
Вкуснотища!!!!!! Молодец!
Спасибо, Танечка!
Леночка, мне понравился маринад. Интересный рецепт! Молодец!
огромное спасибо!!! угощайтесь!
Леночка, какое интересное блюдо! Свинина с фасолью - это, наверно, суперпитательно+++++++++
да, Ирочка, очень питательное, сытное блюдо
спасибки!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3484 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки