Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

alen4ikПоваренок 5 уровня

11 июня 2009, 13:35
33444

Кролик в вине с помидорами и розмарином

Рецептик из кулинарной передачи "Едим дома" с Юлией Высоцкой. Мне очень нравится, как она готовит. Быстро, невероятно вкусно и доступно. Нежное, диетическое мясо кролика с помидорами и чесночком, тушеное в сухом белом вине. Вкусно, ароматно, пальчики оближешь.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик в вине с помидорами и розмарином»:

Кролик — 1,5-2 кг
Чеснок — 8-10 зуб.
Помидор (средних размеров) — 6-8 шт
Розмарин (свежий веточка) — 1 шт
Вино белое сухое — 1 стак.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2229.4 ккал	белки 226.6 г	жиры 92.9 г	углеводы 87.6 г
100 г блюда
ккал 101.8 ккал	белки 10.3 г	жиры 4.2 г	углеводы 4 г

Рецепт «Кролик в вине с помидорами и розмарином»:

Мясо кролика разделать на куски (я брала половину всех ингредиентов). Хорошо промыть и обсушить на полотенце. Необходимо, чтобы кусочки были сухими, тогда при жарке образуется красивая румяная корочка.
Помидор нарезать секторами. Чеснок прямо в шелухе (не надо чистить) в помощью ножа с широким зезвием раздавить на доске (не сильно). Так чеснок не разварится, но полностью отдаст свой аромат мясу (на фото не весь, т. к. я уже положила, но вспомнила, что не сфотографировала, и тогда пару штук достала).
В широкой форме для запекания (можно и в сковороде, а потом переложить в форму) хорошо обжарить кролика со всех сторон до румяности. Влить 1 стакан сухого белого вина, положить веточку свежего розмарина. У меня сухой, поэтому 1 столовую ложку. Добавить чеснок и нарезанные помидоры. Не мешать. Тушить сначала без крышки, чтобы выпаривалась жидкость минут 5-10, затем с закрытой крышкой на среднем огне минут 10. Разогреть духовку до 180*-190*. Перенести форму с кроликом в духовку. Если крышку нельзя использовать в духовке из-за пластмассовых деталей, то сделайте крышку из фольги, чтобы плотненько прилегала. Запекаем в духовке минут 15. Какой аромат, с ума сводит.
По истечении времени достаем форму с кроликом. Выкладываем на тарелочки вместе с соусом. Отлично подойдет молодая картошечка в качестве гарнира и салатик из свежих овощей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее второе

Вкусы: нежный мясной вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27486/]Кролик в вине с помидорами и розмарином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27486/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/17/1712/171270.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из кролика, зайца
Рецептик из кулинарной передачи "Едим дома" с Юлией Высоцкой. Мне очень нравится, как она готовит. Быстро, невероятно вкусно и доступно. Нежное, диетическое мясо кролика с помидорами и чесночком, тушеное в сухом белом вине. Вкусно, ароматно, пальчики оближешь.

Ингредиенты: Кролик, Чеснок, Помидор, Розмарин, Вино белое сухое, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кролик в вине с помидорами и розмарином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/17/1712/171270.jpg" alt="Рецепт: Кролик в вине с помидорами и розмарином" title="Рецепт: Кролик в вине с помидорами и розмарином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептик из кулинарной передачи "Едим дома" с Юлией Высоцкой. Мне очень нравится, как она готовит. Быстро, невероятно вкусно и доступно. Нежное, диетическое мясо кролика с помидорами и чесночком, тушеное в сухом белом вине. Вкусно, ароматно, пальчики оближешь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/158/">
          Горячие блюда из кролика, зайца
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кролик в вине с помидорами и розмарином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/27486/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кролик в вине с помидорами и розмарином

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик в вине с помидорами и розмарином»:

Кролик Чеснок Помидор Розмарин Вино белое сухое Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1146

Фасолевый салат

143
1146
17420

1367

Отварной язык с соусом по-австрийски

157
1367
177657

657

Кофейный пудинг на сгущeнном молоке

118
657
40327

Фотографии «Кролик в вине с помидорами и розмарином» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 ноября 2017 года caramel77 #

+17

[+5]

Очень вкусный, нежный и ароматный кролик получился.

8 января 2018 года alen4ik # (автор рецепта)

Очень рада, что понравился рецепт.
За фото отчет отдельное спасибище.
Так аппетитненько получилось!

13 июля 2016 года Роня #

+11

[+4]

Делала в мультиварке, просто и вкусно, спасибо! На гарнир у меня пшёнка😉

8 января 2018 года alen4ik # (автор рецепта)

Огромное спасибо за фото отчет.
Очень приятно

23 июня 2010 года Элла36 #

Ну .... дорогая выручила... спасибо за вкусняшку...муж был в восторге !! )))))

8 ноября 2009 года bgs-olga #

Буду сегодня пробовать - уже слюнки текут

спасибо за рецептик

23 июня 2009 года Raddamila #

ВКУСНО!!!

Мир анимашек

24 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

большое, большое спасибо

22 июня 2009 года tat70 #

Отлично!!!! Алёнка,как всегда-вкуснота!

22 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Танечка, даже не буду спорить, ооооочень нам понравилось, большое спасибочки

18 июня 2009 года tatka77 #

ММММ кролик !!! Какая вкуснятина!!!

+++++++++++

22 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

большое спасибо

14 июня 2009 года logika #

Аленчик, подтверждаю - это вкусно! В свое время тоже не устояла и сделала по этому рецепту. Тебе ++++++++++++++++++++++

15 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Леночка, большое спасибо за добрые слова и плюсики

13 июня 2009 года мисс #

ваууууууууууууууу

15 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Светуль, большое спасибо

12 июня 2009 года Osezno #

Здорово, как раз скоро буду кролика готовить, твой рецептик очень будет кстати!!!

15 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Ирочка, попробуй, уверена, что не пожалеешь

12 июня 2009 года juikx #

Аленчик!!! Лови мои +++++++++++

12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

ОООООООО, люблю плюсики, большое спасибочки

12 июня 2009 года sana swiss #

Отлично! С вином, чесноком и розмарином будет очень вкусно и ароматно!

12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Оксаночка, уж очень ароматно, особенно было в доме. Я не очень розмарин (слишком сильная приправа), у меня дома даже нет свежего. Продается в магазине помногу, портится, вот и не беру. А сухой так, на всякий случай, то в рыбку, то в маринад. И вот пригодился и для кролика. Большое спасибо

11 июня 2009 года E-va #

Ну АлЁнка, ну рукодельница

Конечно же забрала и конечно ставлю +

12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Женечка, мерси, мерси

11 июня 2009 года Natali-bar #

вкусно!! попробуем )))

12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

на здоровье

11 июня 2009 года Kapelkappa #

Super!!!!!!!!!

+++++++++++++

12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Оленька, большое спасибо

11 июня 2009 года wowan5 #

попробуем так

беру на заметку

взамен делюсь своим

https://www.povarenok.ru/recipes/show/16694/

12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Танечка, твой рецепт замечательный, я посмотрела. Я всегда кролика готовила в сметане, а в этот раз изменила своей традиции. Очень даже успешно. Большое спасибочки

11 июня 2009 года mila87 #

аа...тоже кролика хочу...хоть на охоту отправляйся...

12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Людочка, а у меня вся охота - рынок. Часто и давно покупаю там разное мясо, есть свои бабульки из сел, у которых знаю, что хорошее мясо. Вот увидела рецепт кролика - на рынок и через мгновение уже на столе, большое спасибо

11 июня 2009 года crybell #

Классный кролик! А с молодой картошечкой...мммммм...вкукснятина!!! Лови много +++++++++

12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Юленька, большое спасибо тебе за поддержку, доброту и плюсики

11 июня 2009 года Lill #

Замечательный кролик...ароматный, нежный...мммм...

11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Юленька, все правильно, очень ароматный и вкусный, большое спасибо за теплые слова

11 июня 2009 года О-ля-ля #

МММ...кролика я люблю, а так ещё не пробовала, утащила!!! Спасибки Алёнушка за рецептик! ++++++++++!

11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Ольчик, на здоровье. я тоже люблю кролика, и сам рецептик простой и мне очень понравился. большое спасибочки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кролик в вине с помидорами и розмарином

Ингредиенты для «Кролик в вине с помидорами и розмарином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кролик в вине с помидорами и розмарином»:

Похожие рецепты

Запеченный кролик в кефирном маринаде

Кролик с гуавой в восточном стиле

Заяц с грибами в горшочках

Кролик с горчицей по-французски (Lapin a la moutarde)

Кролик в сметане с розмарином

Кролик с соусом "Лечо"

Кролик с фасолью и овощами

Кролик в белом соусе

Кролик в томатном соке с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Фасолевый салат

Отварной язык с соусом по-австрийски

Кофейный пудинг на сгущeнном молоке

Фотографии «Кролик в вине с помидорами и розмарином» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом V519 "Летбридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!