Увидела идею в журнале "Вкусные рецепты" в разделе "Детская кухня". Так понравилась мне такая подача салатика, что решила поделиться с Вами, дорогие Поварята
alen4ikПоваренок 5 уровня
- 11 июня 2009, 23:43
- 4713
Огуречные корзиночки с салатом
Ингредиенты для «Огуречные корзиночки с салатом»:
- Огурец — 2 шт
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Свекла (маленькая) — 1 шт
- Картофель (средний) — 1 шт
- Масло растительное — 1-2 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Желатин — 20 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Петрушка (лук зеленый или любая другая зелень)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
394 ккал |
белки
26.2 г |
жиры
10.5 г |
углеводы
51.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Огуречные корзиночки с салатом»:
-
Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности. Остудить. Почистить
-
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками.
-
Желатин (лучше заранее) залить 3 ст.л воды, дать ему набухнуть. Затем распустить на водяной бане или в микроволновке 1 минуту
-
В слегка остывший желатин обмакивать пластины огурцов (среднюю часть, держа за края) и выложить их крест-накрест в застеленные пищевой пленкой маленькие формочки (на 1 формочку 3-4 пластины). Формочки поместить в холодильник для застывания. Сразу добавлю: лучше взять формочки поглубже, т.е. с более крутыми бортиками и не сильно широкую, и огурцы надо брать подлиннее - у меня примерно 5-6 см, а этого мало)
-
Отваренные овощи нарезать кубиками. Свеклу сначала смешать с 1 ст.ложкой растительного масла. Затем весь салат посолить, поперчить по вкусу. Добавить 1-2 ст.ложки сметаны, перемешать.
-
Огуречные корзиночки аккуратно вынуть из формочек, освободить от пленки (это очень просто) и наполнить овощным салатом. Украсить по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2015 года Сирень-2015 #
2 июня 2016 года alen4ik # (автор рецепта)
16 июня 2009 года руська #
16 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
13 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
16 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
13 июня 2009 года мисс #
16 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
13 июня 2009 года Тсаис #
16 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
12 июня 2009 года ledi701 #
16 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
12 июня 2009 года koshamysha #
16 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
12 июня 2009 года Lill #
16 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
12 июня 2009 года Sve-tik23 #
12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
12 июня 2009 года mishiel #
12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
12 июня 2009 года juikx #
12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
12 июня 2009 года Дзинь #
12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
12 июня 2009 года Очарование #
12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
12 июня 2009 года crybell #
12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
12 июня 2009 года Osezno #
12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
12 июня 2009 года tat70 #
12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
12 июня 2009 года melinda #
12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Котище deleted #
12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Vkusnaya deleted #
12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: