Отличная закуска!!!
Irina-SweetПоваренок 3 уровня
- 13 июня 2009, 6:56
- 3119
Индийские крекеры
Ингредиенты для «Индийские крекеры»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Тмин — 2 ст. л.
- Кунжут (По желанию)
- Соль ((каменная соль)) — 3 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Вода — 175 мл
- Масло растительное (Для фритюра)
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1265.8 ккал |
белки
33.7 г |
жиры
23.1 г |
углеводы
239.9 г |
| Порции | |||
| ккал 42.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222.1 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 42.1 г |
Рецепт «Индийские крекеры»:
Смешайте муку, семена тмина, соль и соду в большой миске. Вотрите в муку топленое или сливочное масло. Добавьте столько воды, чтобы получилось достаточно крутое тесто. Месите его не менее 5 мин, пока оно не станет однородным и эластичным. Затем оставьте его на несколько минут. Заполните кархай или глубокую чугунную сковороду на две трети ги или растительным маслом и поставьте на средний огонь. Пока ги нагревается, раскатайте тесто в виде большого квадрата толщиной 1 см. Острым ножом нарежьте его на ромбы или прямоугольники длиной 5 см. Осторожно опустите половину из них в горячее ги. Огонь должен быть отрегулирован так, чтобы крекеры за 4 -5 мин стали золотисто-коричневыми с обеих сторон. Выньте печенья шумовкой и переложите в дуршлаг, чтобы масло стекло. Таким же образом обжарьте остальные крекеры. Время приготовления- 30 мин (прибл)Эти крекеры очень легко готовить. Их можно подавать и с супом и в качестве закуски, во время завтрака или обеда. Если у Вас нет каменной соли крупного помола, можно взять обычную.
Приятного всем вам аппетита!
Приятного всем вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2009 года Leno-k #
14 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
13 июня 2009 года mila87 #
13 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
13 июня 2009 года багираа #
13 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
13 июня 2009 года Людмила_Sv #
13 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
13 июня 2009 года OKSANA #
13 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
14 июня 2009 года crybell #
13 июня 2009 года tat70 #
15 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
13 июня 2009 года NATALIAna #
13 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
13 июня 2009 года ledi701 #
13 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
13 июня 2009 года Bandikot #
13 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
13 июня 2009 года Bandikot #
13 июня 2009 года мисс #
13 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: