• 16 июня 2009, 0:57
  • 6035

Суп с кнелями из печени

Рецепт: Суп с кнелями из печени

Ещe один лeгкий летний супчик. Замечательный на вкус! Есть у него ещe одно необыкновенное свойство - его любит мой сынуля, который просто ненавидит печeнку. Пробуйте и вы на здоровьице!!!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Ингредиенты для «Суп с кнелями из печени»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1310.1 ккал
белки
140.7 г
жиры
48.5 г
углеводы
76 г
100 г блюда
ккал
74.4 ккал
белки
8 г
жиры
2.8 г
углеводы
4.3 г


Рецепт «Суп с кнелями из печени»:

Лук режем(как нравится),морковь трём на крупной тёрке.Пассеруем овощи на небольшом количестве растительного масла.

Печень пропускаем через мясорубку,добавляем растопленное сливочное масло.Желтки яиц отделяем от белков и добавляем к печени,белки взбиваем до пены.Печень солим и тщательно перемешиваем.

Получается вот такая масса.

Очищенный картофель режем брусочками и запускаем его в горячий мясной бульон,добавляем пассерованные овощи и варим до мягкости картофеля.

Чайной ложечкой берём печёночную массу и опускаем в кипящий бульон.Когда кнели всплывут на поверхность-суп готов.Добавляем зелень петрушки,лавровый лист,даём покипеть 3-4 минуты.

Суп готов! УГОЩАЙТЕСЬ!!!!!!!!!

КНЕЛЬ
, кнели, ж., собир. (фр. quenelles) (кулин.). Катышки из рубленого мяса или рыбы. Суп с кнелью. …
Толковый словарь Ушакова



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с кнелями из печени
Рецепт: Суп с кнелями из печени

Ещe один лeгкий летний супчик. Замечательный на вкус! Есть у него ещe одно необыкновенное свойство - его любит мой сынуля, который просто ненавидит печeнку. Пробуйте и вы на здоровьице!!!!!

Ингредиенты для «Суп с кнелями из печени»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Прелесть, забираю! Обожаю печень!
Я тоже её очень люблю!
вкусно!+++++++++++++++++++++++
Ирочка, большое спасибо!!!
Несу благодарность за супчик!Давно Вашим рецептом пользуюсь,а сейчас говорю спасибо!Легко и вкусно.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ОТЗЫВ! ЖАННОЧКА, ОЧЕНЬ РАДА, ЧТО ЭТОТ СУПЧИК ПОНРАВИЛСЯ. МОЯ СЕМЬЯ ЕГО ТОЖЕ ОЧЕНЬ ЛЮБИТ.
Такой ароматный, супер!!!
Да, супчик чудный! Спасибо!!!
супчик
Большое спасибо!!!
Отличный супчик++++++++++++
Огромное спасибо!!!
Здоровский супчик! Умничка!!!!!!
Юлечка,спасибо огромное!!!
На здоровье, Леночка!!!))))))))))
мне нравится, хороший супчик - мы всеядные (в плане мяса, рыбы , субпродуктов)
Это замечательно!Кушайте на здоровьице!!!!!
отличная супейка, как раз для меня сейчас
Юленька,рада что рецептик подошёл.
Какая прелесь, хотела печень в сменанном соусе сделать, хорошо что зашла пойду супик делать взяла себе
Спасибо!Очень надеюсь,что супчик понравится.
вот угодили так угодили на днях только думала о таком супчике, но не совсем была уверена в поведении печенки(боялась, что она просто расплывется по супу).Забрала СПАСИБО!!!
Спасибо!Давай всё же на ты.Я-Лена.
Еонечно, Леночка, с удовольствием. А я Лариса
ой, проскочила "К" конечно (!)
Бывает,буквы проскакивают.
Ответ для kirol
Очень приятно!Будем знакомы!
очень вкусно, спасибо за рецепт, Вам +++++++++++
Большое спасибо!!!
интересно++++++++++++++
Спасибо!!!!!
И я не ем печень,но ты заинтриговала!
А мы всей семьёй печень любим,а младшенький нет.Но к такому супу это не относится!
Супчик-это всегда хорошо!!!!
Согласна!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6027 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки