• 16 июня 2009, 22:32
  • 4265

Кисломолочный суп

Рецепт: Кисломолочный суп

Кисленько-остренький суп. Очень легкий. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Кисломолочный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Кисломолочный суп»:

Замешиваем крутое тесто из 2 яиц,2 столовых ложек воды,2 стаканов муки и четверть чайной ложечки соли.Пусть полежит пока.

Картошку режем на брусочки и кладем в кипящую подсоленную воду.

Пока варится картошка, раскатываем тонко тесто (но не так тонко,как на лапшу)и режем ромбиками.

Берем 5 яиц.

Добавляем в них стакан молока,четверть чайной ложечки соли,взбиваем.

И ставим в микроволновку минут на 10.

В полусварившуюся картошку добавляем наши мучные ромбики и кусочек масла.Помешаем,чтобы не слиплись.(Можно заменить ромбики макаронами-ракушками,тоже вкусно,но не так)

После всплытия ромбиков варим минут 15 и снимаем кастрюлю с огня (на всякий случай попробуйте,чтобы ромбики не липли к зубам,время варки зависит от их толщины,чем тоньше,тем быстрее).

Пока наш суп чуть остывает,готовим заправку к нему.Кефир смешиваем со сметаной.Заправляем наш суп заправкой.В идеале сюда нужен катык или мацони.

Кладем зелень и кусочек омлета.Всё.Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кисломолочный суп
Описание: Кисленько-остренький суп. Очень легкий. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Тэги: первое, обед.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Интересненько!
http://s39.radikal.ru/i083/0906/fa/18bba457e0cf.jpg
Юль,вот такие банки смотри в магазинах,типа 7 континент,Перекресток.И Мацони в таких же банках.Обычно где молочка на нижних полках они стоят.
Спасибо солнышко!!! Буду искать!
отличная супейка!!!
Да,ничего.Спасибо.
Нет, действительно отличная, вот только мацони фиг где найдешь, а с ней (ним) не знаю как правильно, намного вкуснее!
Смотри ниже.Чего то не получилось вставить фото.
Надо будет попробовать ваш супчик
На здоровье.
интересный супчик!
Да,Светик,не нашла я похожих здесь.Этот суп пришел к нам из прошлого,я только переделала чуток под современный манер.
Ням ням ням...Ням ням ням ням...Это песня такая,как и твой супец...))) +++
Ольга,ты куда пропала?Я видишь заскучала без тебя.Роллов нет,пришлось суп варить.
На комп не могла фотки скинуть...Все диски переполнены...Пришлось чистить...Эх и достанется мне теперь от мужа!!!)))
Я на даче была почти неделю.Теперь ещё гости приехали с Нижнего...
С Нижнего чего Новгорода?Я родом с Нижнего Новгорода.
Ага!С него самого!!!У меня мама роддом с этих мест...)))
То то я в тебе родственную душу почувствовала.
И я в тебе!!!У меня мамина мама и папа все твои земляки...У мамы родные сестра(5 человек) и 1 брат там же родились.Сейчас этого села уж нет ,наверное, и на карте...Назывался он поселком Фанерное.)))
Многих сел сейчас нет уже,а если и есть,кроме как стариков и старух не найдешь никого.Молодеж в город разъезжаются.Семьями с детьми с насиженных мест поднимаются и в город,в основном снимают квартиры.А потом обустраиваются каким то образом.Деревенские же живут по-принципу:бери больше,кидай дальше.А сам Нижний ничего,не Москва конечно,но очень похоже.Москвичи там строят,тех же Метро,Ашанов полно.Сейчас кинулись ФОКи строить(физкультурно-оздоров.)Так что родственникам привет передавай.
Спасибо,Светуль!Обязательно передам!На след.год планирую на теплоходе по Волге-матушке до Нижнего доплыть...Хоть места ваши обетованные посмотрю.)))
Очень интересный супчик!!!!
Я представляю как бы он у тебя выглядел:лапша в форме Леопольда и омлет похожий на Матроскина. Спасибо за коммент.
Действительно,интересно!!!! Свет,+++++++++++++
А ты,Танюшка,как думала!Скучного не предлагаем.
Ой,молодцы!!!! Люблю весёлых да интересных!!!!
Очень аппетитно выглядит, попробую обязательно. Вам ++++++++++++++
Не пожалеете.Он на самом деле лучше,чем я описала.
мне понравилось попробуем
Танюш,он не очень обычный,но вкусный.Его пробовать надо,когда читаешь,наверное такой гадостью кажется.А так густой и кисленький,омлетик и домашняя лапша-ромбики делают своё дело.
Необычно+++++++++++
Есть похожий суп в национальной татарской кухне,этот похожий,но более подходящий под наши городские условия.
наверно, я вообще не знаток кулинарии и национальных кухонь... но очень понравились ромбики и вообще сам процесс)
Я почему то стесняюсь выставлять банальные блюда.Иногда готовлю,нащелкаю фоток,а потом гляну,а похожие блюда уже есть.Не интересно.Такого блюда точно нет.А вкусно вообщем-то очень.Нравится многим.В татарской кухне похожий суп называется "Катыклы салма".Ну то есть салма(лапша)с катыком(это кисломолочный напиток,похожий на мацони).
Так Вам еще и статьи надо писать... столько всего знаете интересного!
Вот по статьям это точно.Поболтать мне даже ближе,чем готовка.Я и здесь больше языком чешу,чем рецептами делюсь.Но мне нравится готовить по чужим рецептам больше,чем по своим,если точно придерживатся рецепта,не подделывать под себя.Потом ешь,как будто в гостях,чужой рукой приготовленное.
Ну и правильно, общение важнее, мне кажется. А что до рецептов, так я всегда выискиваю что попроще... потому что вечно лень...
Ага.
прикольненько!
Для беременных особенно вкусно.И в летнюю жару спасает.Его вообще то положено есть холодным.Но я предпочитаю в теплом виде.Спасибо за коммент.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2130 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки