• 25 марта 2008, 14:12
  • 19231

Картофельный суп с фрикадельками

Рецепт: Картофельный суп с фрикадельками

Вкусный быстрый суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Картофельный суп с фрикадельками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
399.05 ккал
белки
13.2385 г
жиры
19.4842 г
углеводы
42.7193 г
100 г блюда
ккал
96.62 ккал
белки
3.21 г
жиры
4.72 г
углеводы
10.34 г


Рецепт «Картофельный суп с фрикадельками»:

Подготавливаем овощи для дальнейшего приготовления.

Нарезаем и пассеруем лук и морковь на растительном масле.

Картофель режем кубиками. Опускаем в кипящую воду или бульон.

Добавляем фрикадельки и варим до готовности 20-25 минут.
P.S. фрикадельки были приготовлены мной заранее и заморожены, что очень удобно в целях экономии времени. А готовятся они так:
готовый фарш соединяем с куриным яйцом, добавляем соль, мелко нарезанный лук, по желанию можно и зелень, вымешиваем до однородной массы, смачиваем руки холодной водой (во избежание прилипания фарша) и делаем шарики, которые потом опускаем в кипящий бульон или воду. Варятся фрикадельки около 20 - 25 минут.

Добавляем пассерованные овощи и варим на медленном огне 5-7 минут.
Добавляем соль, перец, лавровый лист. Суп готов. Подаем к столу с мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фотографии «Картофельный суп с фрикадельками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Супик съели на обед, очень вкусный, спасибо за рецепт!
Замечательный сытный супчик.Добавила немного вермишельки.
Обожаю этот супчик.
Как рецепт, так и комментарии к нему весьма хороши!
Спасибо большое!
Но вот только где же данные о пропорции ингредиентов?
Сколько чего нужно класть?
Единственный виденный мною рецепт за всю мою жизнь, где все это отсутствует!
А может быть это я ослеп на цифры?
Готовила на днях суп с фрикадельками, решила посмотреть, а что по этому поводу есть на сайте? Такого же рецепта не обнаружила, но Ваш похож больше всего. Только , кроме морковки, еще кладу корень петрушки или сельдерея,а фрикадельки перед закладыванием в суп обжариваю. Подростком я, кроме борща, признавала только этот суп, причем ела его с... сыром. Почему-то мне так нравилось. Вижу, все фотографируют суп в тарелочках, но мой размерчик - это кастрюлька целиком
Большое спасибо за комментарий и фото!)
Ой, а расскажите, как это, с сыром?
Вот как нормальные люди едят суп с хлебом, так я ела с сыром. Может организм требовал ударных доз белка, да еще и с кальцием? . Не знаю, но мне было ТАК вкусно, не передать словами.
Душевная все-таки вещь - суп с фрикадельками! У нас сейчас мороз 5-7 градусов и гололед. А приедешь домой, нагреешь большую тарелочку... и вроде ниче, жизнь налаживается
Теперь поняла, я почему-то подумала, что сыр в сам суп добавляется
Вкусный суп,рецепт уже опробован!
Проверенный временем))
Ксю, и я так же почти делаю. Так что прикрепляюсь к тебе с фоткой и на форум ссылочку даю. Я еще черешковый сельдерей добавляю к овощам в зажарку. И, иногда, в конце варки добавляю зеленый горошек консервированный (примерно треть банки). В остальном, всё также, заслуженный + тебе!
Ириш, спасибо за свой интересный вариант Никогда так не делала попробую)[x]21:10 17.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я тоже люблю такой супчик, частенько делаю.
Удалено администратором
Удалено администратором
тоже очень любим такой супчик! Только овощи я не обжариваю, а просто в суп кладу. Свеженький и вкусненький получается!
Моего сына тоже,только добавляю чуть-чуть вермишель.Фрикадельки только из фарша.
О-о-о... это любимый суп моей дочурки! Кстати, я тоже фрикадельки делаю только из фарша! Ничего не разваливается приварке!
искренне рада за Вас
Ксения!ВУСНЕНЬКО!Умничка! :lol:
Спасибо Ленок)))
А я фрикадельки готовлю без добавления яица и лука,просто фарш солю и делаю шарики,в супе у меня не разваливаются.
Суп очень вкусный+5
Тоже вариант, в следующий раз попробую, спасибо
У вас такие аппетитные фотки! Сразу захотелось тарелочку такого супчика. Я делала, очень вкусно
Спасибо Я наверное больше фотографировать люблю, чем готовить
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3451 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки