• 25 марта 2008, 14:12
  • 20185

Картофельный суп с фрикадельками

Рецепт: Картофельный суп с фрикадельками

Вкусный быстрый суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Картофельный суп с фрикадельками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374.9 ккал
белки
13.6 г
жиры
16.9 г
углеводы
42.4 г
100 г блюда
ккал
91.4 ккал
белки
3.3 г
жиры
4.1 г
углеводы
10.3 г


Рецепт «Картофельный суп с фрикадельками»:

Подготавливаем овощи для дальнейшего приготовления.

Нарезаем и пассеруем лук и морковь на растительном масле.

Картофель режем кубиками. Опускаем в кипящую воду или бульон.

Добавляем фрикадельки и варим до готовности 20-25 минут.
P.S. фрикадельки были приготовлены мной заранее и заморожены, что очень удобно в целях экономии времени. А готовятся они так:
готовый фарш соединяем с куриным яйцом, добавляем соль, мелко нарезанный лук, по желанию можно и зелень, вымешиваем до однородной массы, смачиваем руки холодной водой (во избежание прилипания фарша) и делаем шарики, которые потом опускаем в кипящий бульон или воду. Варятся фрикадельки около 20 - 25 минут.

Добавляем пассерованные овощи и варим на медленном огне 5-7 минут.
Добавляем соль, перец, лавровый лист. Суп готов. Подаем к столу с мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельный суп с фрикадельками
Рецепт: Картофельный суп с фрикадельками

Вкусный быстрый суп.

Ингредиенты для «Картофельный суп с фрикадельками»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Картофельный суп с фрикадельками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Замечательный, сытный, аппетитный, вкусный суп! Спасибо большое, Ксение, за прекрасный рецепт!
Супик съели на обед, очень вкусный, спасибо за рецепт!
Замечательный сытный супчик.Добавила немного вермишельки.
Обожаю этот супчик.
Как рецепт, так и комментарии к нему весьма хороши!
Спасибо большое!
Но вот только где же данные о пропорции ингредиентов?
Сколько чего нужно класть?
Единственный виденный мною рецепт за всю мою жизнь, где все это отсутствует!
А может быть это я ослеп на цифры?
Готовила на днях суп с фрикадельками, решила посмотреть, а что по этому поводу есть на сайте? Такого же рецепта не обнаружила, но Ваш похож больше всего. Только , кроме морковки, еще кладу корень петрушки или сельдерея,а фрикадельки перед закладыванием в суп обжариваю. Подростком я, кроме борща, признавала только этот суп, причем ела его с... сыром. Почему-то мне так нравилось. Вижу, все фотографируют суп в тарелочках, но мой размерчик - это кастрюлька целиком
Большое спасибо за комментарий и фото!)
Ой, а расскажите, как это, с сыром?
Вот как нормальные люди едят суп с хлебом, так я ела с сыром. Может организм требовал ударных доз белка, да еще и с кальцием? . Не знаю, но мне было ТАК вкусно, не передать словами.
Душевная все-таки вещь - суп с фрикадельками! У нас сейчас мороз 5-7 градусов и гололед. А приедешь домой, нагреешь большую тарелочку... и вроде ниче, жизнь налаживается
Теперь поняла, я почему-то подумала, что сыр в сам суп добавляется
Вкусный суп,рецепт уже опробован!
Проверенный временем))
Ксю, и я так же почти делаю. Так что прикрепляюсь к тебе с фоткой и на форум ссылочку даю. Я еще черешковый сельдерей добавляю к овощам в зажарку. И, иногда, в конце варки добавляю зеленый горошек консервированный (примерно треть банки). В остальном, всё также, заслуженный + тебе!
Ириш, спасибо за свой интересный вариант Никогда так не делала попробую)[x]21:10 17.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я тоже люблю такой супчик, частенько делаю.
Удалено администратором
Удалено администратором
тоже очень любим такой супчик! Только овощи я не обжариваю, а просто в суп кладу. Свеженький и вкусненький получается!
Моего сына тоже,только добавляю чуть-чуть вермишель.Фрикадельки только из фарша.
О-о-о... это любимый суп моей дочурки! Кстати, я тоже фрикадельки делаю только из фарша! Ничего не разваливается приварке!
искренне рада за Вас
Ксения!ВУСНЕНЬКО!Умничка! :lol:
Спасибо Ленок)))
А я фрикадельки готовлю без добавления яица и лука,просто фарш солю и делаю шарики,в супе у меня не разваливаются.
Суп очень вкусный+5
Тоже вариант, в следующий раз попробую, спасибо
У вас такие аппетитные фотки! Сразу захотелось тарелочку такого супчика. Я делала, очень вкусно
Спасибо Я наверное больше фотографировать люблю, чем готовить
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6427 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки