Версия для печати
  • 30 октября 2007, 16:34
  • 132367

Домашние чебуреки

Рецепт: Домашние чебуреки

Вкусные чебуреки в домашних условиях

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Домашние чебуреки»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10053.2 ккал
белки
141.8 г
жиры
528.7 г
углеводы
852.3 г
Порции
ккал
1005.3 ккал
белки
14.2 г
жиры
52.9 г
углеводы
85.2 г
100 г блюда
ккал
255.8 ккал
белки
3.6 г
жиры
13.5 г
углеводы
21.7 г



Рецепт «Домашние чебуреки»:

Муку насыпать горкой, сделать углубление, влить молоко, яйца, соду, соль - по вкусу.

Замесить тесто.

Тесту дать 20-30 минут постоять в холодном месте. Затем тонко раскатать (до 2 мм), вырезать из него кружки величиной с небольшое блюдце.

На половину каждого кружка положить фарш, накрыть его другой половиной кружка и соединить края, предварительно смазав их взбитым сырым яйцом и еще раз придавить скалкой.

Фарш готовить так: вареное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку.

Добавить соль, перец, перемешивая, влить 4-5 ст. ложек воды.

Жарить чебуреки в хорошо разогретом масле.

Чебуреки готовы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Не лучший рецепт чебуреков в моей практике При чем парадокс - на второй день они были вкуснее, чем с пылу - с жару) Тесто жесткое, раскатывается тяжело. Да ещё при жарке видимо, благодаря содержанию соды в составе, стало ещё толще. Моя семья не оценила, да и мне не пришлось по вкусу. Ещё и фарш из вареного мяса.. Я сделала половину строго по рецепту, половину по традиции из сырого фарша. Чебуреки с варёным отволокла на работу, там к вечеру кусок сухого хлеба со свистом улетает Съели, конечно, но без удовольствия. Пользоваться данным рецептом больше не планирую, не мое
не знаю мне все понравилось и мясо я варил и тесто чисто с молока автору большое спасибо
Сода гашеная уксусом?? Серьезно?? На лицо полное непонимание предназначения данных ингредиентов и что и чем нужно гасить.
Буду пробовать готовить только вот теперь вся в роздумьях какой фарш сделать
Классные чебуреки получились. Но я тоже делала из сырого фарша. Спасибо за вкусный рецепт
В ингредиентах указано 2 ст. ложки подсолнечного масла. Подскажите, пожалуйста, его в тесто добавлять или использовать при жарке?
прочитайте рецепт и все комментарии
Прочитала, так точного указания и не нашла.
в первых рецептах есть ошибки в количестве ингредиентов - сайт сбойнул, где-то исправлено, где-то нет... в комментариях писали, что наверное это полстакана... масло нужно для жарки, в тесто не надо... не меряйте стаканами - налейте на сковороду, как если бы картошку жарили, будет надо, добавите
Спасибо, теперь понятно стало, а то я в тесто собиралась добавлять
Я первый раз делала чебуреки, тесто мне показалось очень тружным и тугим! Чтоб его вымесить это для меня было мучением пришлось просить свекровь помоч. С раскаткой тоже тяжело было! Но вкусно получилось обьедение !!! Я "делала" с сырым фаршем. Молодец автор!
Чебрики вкусные, тесто очень удачное, первый раз делала с вареным мясом -вкусно.Спасибо за рецепт!
Я сделала, как в рецепте - с варёным мясом. Очень вкусно, хотя не те чебуреки, к которым мы привыкли ну зато точно знаешь, что не сырые ))))
Готовила половину нормы, получилось 19 штук. Делала с сырым фаршем. Улетели за час. Очень понравилось
Вчера делали чебуреки по вашему рецепту, правда с сырым фаршем. Должна отметить, что получилось вкусно, но совсем не похоже на настоящие чебуреки, скорее на вкусные и нежирные мясные пирожки. Спасибо за рецепт.
Тесто суперское!!! А фарш я сделала из сырого мяса... Очень вкусно!!!
Растительного масла для жарки 2 ст.л. мало. Они должны в нём плавать. Да и на фото видно, что они глубоко в масло погружены. Это минимум 1/2 стакана.
фаршем из вареного мяса лучше блинчики нафаршировать, а в чебуреки только сырое. а то как же тот потрясающий бульон получится???
Даже чебуреками назвать язык не поворачивается! >:o :’(
не пробовала чебуреки дома....
а эти загляденье)
Это пародия на чебуреки
Что говорить - домашняя еда всегда вкуснее и полезней
Такие румяные,супер !!!
Замечательные у вас чебуреки!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook