• 30 октября 2007, 16:34
  • 129154

Домашние чебуреки

Рецепт: Домашние чебуреки

Вкусные чебуреки в домашних условиях

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Домашние чебуреки»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Домашние чебуреки»:

Муку насыпать горкой, сделать углубление, влить молоко, яйца, соду, соль - по вкусу.

Замесить тесто.

Тесту дать 20-30 минут постоять в холодном месте. Затем тонко раскатать (до 2 мм), вырезать из него кружки величиной с небольшое блюдце.

На половину каждого кружка положить фарш, накрыть его другой половиной кружка и соединить края, предварительно смазав их взбитым сырым яйцом и еще раз придавить скалкой.

Фарш готовить так: вареное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку.

Добавить соль, перец, перемешивая, влить 4-5 ст. ложек воды.

Жарить чебуреки в хорошо разогретом масле.

Чебуреки готовы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Домашние чебуреки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Не лучший рецепт чебуреков в моей практике При чем парадокс - на второй день они были вкуснее, чем с пылу - с жару) Тесто жесткое, раскатывается тяжело. Да ещё при жарке видимо, благодаря содержанию соды в составе, стало ещё толще. Моя семья не оценила, да и мне не пришлось по вкусу. Ещё и фарш из вареного мяса.. Я сделала половину строго по рецепту, половину по традиции из сырого фарша. Чебуреки с варёным отволокла на работу, там к вечеру кусок сухого хлеба со свистом улетает Съели, конечно, но без удовольствия. Пользоваться данным рецептом больше не планирую, не мое
не знаю мне все понравилось и мясо я варил и тесто чисто с молока автору большое спасибо
Сода гашеная уксусом?? Серьезно?? На лицо полное непонимание предназначения данных ингредиентов и что и чем нужно гасить.
Буду пробовать готовить только вот теперь вся в роздумьях какой фарш сделать
Классные чебуреки получились. Но я тоже делала из сырого фарша. Спасибо за вкусный рецепт
В ингредиентах указано 2 ст. ложки подсолнечного масла. Подскажите, пожалуйста, его в тесто добавлять или использовать при жарке?
прочитайте рецепт и все комментарии
Прочитала, так точного указания и не нашла.
в первых рецептах есть ошибки в количестве ингредиентов - сайт сбойнул, где-то исправлено, где-то нет... в комментариях писали, что наверное это полстакана... масло нужно для жарки, в тесто не надо... не меряйте стаканами - налейте на сковороду, как если бы картошку жарили, будет надо, добавите
Спасибо, теперь понятно стало, а то я в тесто собиралась добавлять
Я первый раз делала чебуреки, тесто мне показалось очень тружным и тугим! Чтоб его вымесить это для меня было мучением пришлось просить свекровь помоч. С раскаткой тоже тяжело было! Но вкусно получилось обьедение !!! Я "делала" с сырым фаршем. Молодец автор!
Чебрики вкусные, тесто очень удачное, первый раз делала с вареным мясом -вкусно.Спасибо за рецепт!
Я сделала, как в рецепте - с варёным мясом. Очень вкусно, хотя не те чебуреки, к которым мы привыкли ну зато точно знаешь, что не сырые ))))
Готовила половину нормы, получилось 19 штук. Делала с сырым фаршем. Улетели за час. Очень понравилось
Вчера делали чебуреки по вашему рецепту, правда с сырым фаршем. Должна отметить, что получилось вкусно, но совсем не похоже на настоящие чебуреки, скорее на вкусные и нежирные мясные пирожки. Спасибо за рецепт.
Тесто суперское!!! А фарш я сделала из сырого мяса... Очень вкусно!!!
Растительного масла для жарки 2 ст.л. мало. Они должны в нём плавать. Да и на фото видно, что они глубоко в масло погружены. Это минимум 1/2 стакана.
фаршем из вареного мяса лучше блинчики нафаршировать, а в чебуреки только сырое. а то как же тот потрясающий бульон получится???
Даже чебуреками назвать язык не поворачивается! >:o :’(
не пробовала чебуреки дома....
а эти загляденье)
Это пародия на чебуреки
Что говорить - домашняя еда всегда вкуснее и полезней
Такие румяные,супер !!!
Замечательные у вас чебуреки!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2777 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки