• 19 июня 2009, 19:00
  • 38733

Варенье из клубники с апельсинами

Рецепт: Варенье из клубники с апельсинами

Сейчас сезон, может кому придeтся по вкусу мой вариант этого вкусного варенья..

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из клубники с апельсинами»:

  • Клубника (Хорошо если ягода зрелая или чуть перезрелая,но без гнильцы.Количество даю примерное.) — 10 кг
  • Сахар (Лучше для варенья конечно украинский сахар или специальный сахар для варенья,но он стоит столько,что не захочешь потом варенья. Я беру простой хоть и говорят ,что из этого сахара плохо получается ничего,всё стоит и не взрывается. Количество тоже даю примерно. Лично я никогда не кладу сахар килограмм на каждый килограмм сырья. Всё только по вкусу. Ведь и ягода бывает разная по сладости.) — 3,5-4 кг
  • Апельсин (Среднего размера порезанный на тоненькие ломтики. Желательно с тонкой кожурой.) — 2 шт

Время приготовления:

Количество порций: 14



Рецепт «Варенье из клубники с апельсинами»:

Варила я в двух кастрюлях. Ягоду промыть, дать стечь воде, очень крупную нарезать на кусочки и засыпать сахаром. Через пару часов можно поставить варить. К клубнике я добавляю апельсин нарезанный тоненько. Одного апельсина достаточно на 4-5 килограммов. Апельсин усиливает аромат, делая вкус варенья более ярким. Варить в две, три ступени. Довести до кипения, снять пену и поварить на медленном огне минут 10. Выключить и закрыв крышкой оставить до следующего дня.

Вот такое наше варенье после первой варки. Опять довести до кипения и проварив минут 10 снова снять с огня. Вечером можно доварить варенье.

Вот так выглядит готовое варенье. Одну порцию я варила в обычной кастрюле, а другую в кастрюле с антипригарным покрытием. Варенье получилось разным одна порция немного разварилась, в другой ягоды остались целыми. Выбирайте кому как нравится... Апельсин практически не чувствуется а варенье становится ну прям очень клубничным и очень вкусным. Приятного аппетита..



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из клубники с апельсинами
Описание: Сейчас сезон, может кому придeтся по вкусу мой вариант этого вкусного варенья..
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Ингредиенты: Клубника, Сахар, Апельсин.
Тэги: варенье.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецептик!Время 1й час ночи,кипятила 2й раз,запах обалденный на всю квартиру!)))Мама съела пенку с первой варки-оч.понравилась.
Здорово!!!
Спасибо! Это был первый опыт консервации, поэтому я перестраховалась и перекислила немного лимонной кислотой (для пущей "консервированности"), но в целом вкус ШИКАРНЫЙ.
Обалденное варенье, мне очень понравилось!!!
Рада ,что рецепт понравился!!!
Спасибо, обязательно попробую ))))))
++++++
Ооооо! Я только однажды с апельсинчиком пробовала! Это сказка!!!
Красота то какая!++++++++
Сезон-то сезон, но у нас неурожай, на базаре по 350 руб.
ОБОЛДЕТЬ!!!!!! у нас Эстонской конечно ещё нет, правда на ярмарке продавали по 250 крон за кило... А так польскую можно купить от 18 до 25 крон это примерно будет от 36 до 50 рублей не знаю курса точного... Так ,что просто ( одни не печатные слова в голову приходят) от ваших цен...
Отличное варенье!!! Забираю на пробу, спасибо!!!
На здоровье!!!
Классный рецепт! +
Фото очень аппетитное. Думаю что и варенье очень вкусное. Забрала до лучших времен, когда клубника ведрами будет
Вкусно,очень вкусно!!!!!! Свари обязательно..
Чудное варенье. рецепт забрала. Завидую тем, у кого клубника ведрами..
И я завидую!!! У нас клубника ещё не пошла и при такой погоде не знаю будет ли. Покупала польскую 20кг получилось 14 поллитровых банок. Пять кило правда слопали. А если зимой покупать в магазине дюже дорого выйдет.
варенье просто чудо!
Спасибочки!!
Спасибо, забрала) Только мне ведро клубники не купить Очень дорого
Так купи малюсенькое ведёрко и свари!!!
С апельсином - очень интересный рецепт.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2895 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки