Я обратила внимание на то, что на Поваренке нет рецепта моих любимых конфеток Трюфелей. С удовольствием представляю вам свой рецептик. Многим он напомнит детство, потому как он родом оттуда...
mishielПоваренок 5 уровня
- 23 июня 2009, 2:04
- 143235
Конфеты "Трюфели"
Ингредиенты для «Конфеты "Трюфели"»:
- Смесь молочная (детская, Они называются "Малыш" или "Малютка" объемом 400 г) — 1 пач.
- Какао-порошок — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 2 стак.
- Вода — 100 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3083 ккал |
белки
31 г |
жиры
111.5 г |
углеводы
489.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.1 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 42.5 г |
Рецепт «Конфеты "Трюфели"»:
-
Делается первая смесь: масло, воду и сахар поставить на маленький огонь до растворения сахара. Если закипит, ничего страшного.
-
Я использовала вот такую детскую смесь, как на картинке - "Малыш" с рисовой мукой (бывают с овсяной и гречневой мукой, но лучше использовать именно с рисовой). Можно брать и другие виды этого продукта, их сейчас огромное множество в супермаркетах в отделе детского питания. Это в советское время были только "Малыш" да "Малютка" :)
-
Делается вторая смесь: к детской муке добавляется какао и перемешивается.
-
Нужно оставить 2-3 ложки сухой смеси для обваливания на отдельной тарелочке.
-
В первую смесь всыпать вторую и хорошенько размешать.
-
Дать смеси остыть. Масса должна получиться плотной. Если будет суховатой, можно добавить немного воды. А если наоборот, жидковатой - сухого молока.
Лепить шарики и обваливать их в оставленной смеси. Масса не должна сильно липнуть к рукам. Величину конфеток можно сделать любую. -
Готовые конфетки оставить в холодильнике до полного остывания и затвердения. Собственно, там их и хранить.
Еще можно сделать конфетки не круглыми, а в виде конуса. И обваливать их можно в измельченных вафельных крошках.
Приятнейшего аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2020 года miranevy58 #
27 ноября 2018 года Пабло Эмилио Эскобар #
Но конфеты шедевральны, давно искал рецепт...
Грац Хозяйке
21 декабря 2017 года Надежда Гордеева #
25 октября 2017 года kiew713 #
Муж сказал: "Вкусная нутелла!"
В следующий раз обязательно буду додерживаться технологии! А за рецепт огромное спасибо!!!
31 июля 2016 года olganik168 #
29 апреля 2016 года LanaLukyanova #
26 апреля 2015 года antoninaori #
22 апреля 2015 года hfotgrbyf #
109 месяцев назад Nerch #
1 ноября 2015 года TV Елена #
2 ноября 2015 года Nerch #
13 января 2016 года Teli #
13 января 2015 года oolga56 #
13 ноября 2014 года МаринНочка #
5 ноября 2014 года Наталья8019 #
28 октября 2014 года Puzanchik #
3 сентября 2014 года Карина Плаксина #
27 июля 2014 года LLLL72 #
12 июня 2014 года alasia #
29 июня 2014 года mishiel # (автор рецепта)
5 апреля 2014 года Яролика45 #
Я трюфели делала из сухой молочной смеси.Пришлось добавлять просеянную муку раза 4 =_=.
Надеюсь вкусно получится...
11 января 2014 года Maniga #
шоколадный трюфель, ты - моё наказанье,
заварю себе чай, и достану конфеты
как же жизнь хороша, к чёрту эти диеты !!!
4 января 2014 года Kobrenka #
20 декабря 2013 года Люба Геренок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: