• 23 июня 2009, 22:48
  • 13060

Корейка с грушей, яблоками и пряными травами

Рецепт: Корейка с грушей, яблоками и пряными травами

Отличное запеченное мясо, подойдeт для праздничного стола. Источник журнал "Гастрономь".

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Корейка с грушей, яблоками и пряными травами»:



Рецепт «Корейка с грушей, яблоками и пряными травами»:

Надрезать мясо между рёбрышками. Посолить, поперчить, присыпать сушеными травами.

Грушу нарезать толщиной 1 см., и вставить в разрезы мяса.

Свинину обернуть полосками бекона,оставив неприкрытыми рёбрышки и дольки груши. Обвязать мясо ниткой, прижав бекон. Положить в форму для запекания, и отправить в нагретую духовку до 180 гр. на 10 минут.

Полить мясо вином, закрыть фольгой, и запекать ещё 1 час. Снять фольгу, добавить яблоки, и запекать ещё 20 минут.

Вынуть мясо из духовки, положить на блюдо, и обложить яблоками. В форме смешать оставшийся сок, горчицу, уксус и мёд. Проварить 5 минут. Перелить в соусник, и подавать с мясом.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ой, какая вкусность! Спасибо и за рецепт и за оформление.
Венер, красота какая! И не надо утку яблоками фаршировать! Отличный рецепт!
Леночка, спасибо!!!
уже попробовала, очень вкусно. Делала с грушами какого-то другого сорта, тоже вкусно. Кстати я бекон ложила в разрезы вместе с грушей, хрошо получилось
спасибо за коммент, рада, что понравилось!!!
Потрясно!+++
Вкусненько. Утащила попробовать
вкуснятина 1 а красиво!
Пока читала просто слюной захлебнулась
Отличная корейка!!!!+++
Обалдеть!!!!
Мяско что надо!
Слюнки текут! Несмотря на жару бегу за мяском!
Просто класс!!!!!!!!!!!СЛОВ НЕТ!!!++++++++++++++++
Вау Супер!!!!!!!!!!!!!!!
Дай кусочек +++++++++
Супер!Красотищаааа!!!!!!!!!!!!
Венерочка, вот это красотища!!!! Обалдеть!!!!!!
Вот это мясо! Прелесть!!!
Вкусно должно быть с фруктами и стаким то соусом!!!!!!!
Венерочка,очень аппетитно и очень красиво подано,молодец!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1354 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки