Рецепт: Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
Рецепт: Фруктовая тарелка с сырно-арахисовым дипом
Фруктовая тарелка с сырно-арахисовым дипом
  • 24 июня 2009, 1:18
  • 31201

Мясной пирог "Тарас Бульба"

Рецепт: Мясной пирог "Тарас Бульба"

А как он выглядел, тогда еще фоток не было, портрета его не сохранилось, а в каждом новом фильме, совсем другой артист. Зато мой ТАРАСИК похож на всех запорожцев вместе взятых. И вообще это мой 100 рецепт на поваренке, принимаю поздравления только в письменном виде, а подарки (под катом)

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Кухня: Магриба

Ингредиенты для «Мясной пирог "Тарас Бульба"»:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г


Рецепт «Мясной пирог "Тарас Бульба"»:

  • Придумали, конечно, с этими ингредиентами, но мы все-таки там родились, знаем, чем бензин разбавлять....
    Так как 100 рецепт пришелся, по времени с моим "днем варенья"[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s51.radikal.ru/i134/0902/41/31514f1e8915.gif[/IMG][/URL], и про поздравления я уже написал, так что подарки принимаю по адресу ......ПОВАРЕНОК.ру

  • Как же его готовить, и из чего именно....
    Это то, что использовалось в начинке, хотя всегда можно что-то добавить, или еще легче отнять.
    В этом случае использовалось мясо поросенка(1.400гр), и курицы (1окорочок).
    Несколько штук лука порея, 3 шт. обычного лука, 4 шт. зеленого лука, 5 шт. шампиньонов, чеснок (3-4зубчика), петрушка, орехи грецкие (100гр)и фисташки (100гр), панировочные сухари (3/4 ст), яйца (2 шт)
    хватает на форму 28см.

  • и для теста,в этом случае я приготовил а-ля песочное тесто,
    Масло сливочное (или маргарин 250гр), мука(500гр), яйца(2шт), холодная вода(50-80гр), конкретная щепотка соли.

  • С продуктами разобрались, и как же это готовилось. Первым делом, приготовим тесто, пирог все-таки, все загружаем в кухонный комбайн,

  • и готовое тесто, запаковав в пленку,отправляем ОБЯЗАТЕЛЬНО в холодильник, даже скажу по секрету, можно в морозильник, пока будем готовить начинку.

  • Так как мясо является гвоздем нашей праздничной программы, то им займемся, не забыли!!!, моем руки, моем мясо и режем на небольшие
    кусочки, есть как вариант, заменить фаршем крупного помола (правильно написал?), тоже вкусно, а так все-таки вкуснее.

  • подготавливаем и лучок с перчиком

  • Но первыми обжарим нарезанные грибы, много масла не надо, гриб такой продукт, сколько масла ни дай, все в себя впитает, но посолить,
    и поперчить закон, готовы отложите в миску, где будете готовить начинку

  • добавив еще немного масла, кладем лук, чеснок, перец.
    Жарим до... как вы любите

  • постепенно, порциями, не все сразу кладем мясо

  • слегка обжариваем, и вот здесь буйство вашей фантазии, СПЕЦИИ, кориандр, перец, душица, соль, все, что вам нравится, но в меру.
    Жарим до готовности мяса.

  • наверное, надо чуть поменьше фоток, чуть сокращу....
    добавляем нарезанный лук порей, и отправляем к грибам.
    сюда же кладем нарезанные петрушку, зеленый лук, поджаренные орешки, и 2 яйца, панировочные сухари,

  • Пришло время для теста, вынимаем из холодильника, делим на 2 НЕравные части, 2/3 на низ,а 1/3 на крышку, и на листе пергамента раскатываем до нужного нам размера, даже еще больше, сверху кладем разъемную форму, и вместе с тестом

  • бумагой и формой, переворачиваем, естественно, бумагу потом убираем, зачем она нам, мясо есть. Так, чтобы тесто выходило слегка за края формы.

  • и наполняем начинкой

  • так же, на той же бумаге, раскатываем крышку, накрываем пирог, и из остатков теста, готовим нашего ТАРАСИКА, смазываем яйцом,отправляем в разогретую до 190 градусом духовку, на час (примерно).

  • по истечении времени вынимаем, и ...

  • надо дать чуть остыть, нарезаем





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной пирог "Тарас Бульба"
Рецепт: Мясной пирог "Тарас Бульба"

А как он выглядел, тогда еще фоток не было, портрета его не сохранилось, а в каждом новом фильме, совсем другой артист. Зато мой ТАРАСИК похож на всех запорожцев вместе взятых. И вообще это мой 100 рецепт на поваренке, принимаю поздравления только в письменном виде, а подарки (под катом)

Ингредиенты для «Мясной пирог "Тарас Бульба"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо за чудесный рецепт, отличнейшие фото и потрясающее чувство юмора...Читала комменты и искренно смеялась.. Респект...
Замечательный пирог !!! Фото аппетитные ,яркие !!! + + + +
Оооо, какой аппетитный! Отличный рецепт!
Мой муж совсем не умеет готовить, завидую белой завистью вашей второй полоинке. А рецепт заберу себе.
КАЖЕТСЯ, Вы - не просто отличный кулинар, но и обалденный человек..СПАСИБО ЗА ИДЕЙКУ..и ЗА СУПЕР-ЧУДЕСНОЕ ОПИСАНИЕ.....И МНОЖЕСТВО ПОЗИТИВНЫХ ЭМОЦИЙ))))))))))))))))))))))))))
Безумно соблазнительный пирог! Уважаю мужчин, которые любят и умеют готовить!
Ловлю себя на мысли:" Как хорошо что я блинчиками позавтракала!" Нет сил смотреть спокойно на Ваши рецепты!
Просто, замечательно!
СУПЕР!!!!
Тарас - красавец!+++++++++
А как написано! Я нее завтракала, сижу на работе. А так аппетитно описано, что знаю, чем себя порадую дома! Выглядит и текст и фото замечательно!
Замечательный пирог!!! Очень аппетитно выглядит!
Шикарный пирог!
Мои поздравления к Дню рождения и 100-му рецепту

красивые картинки
Бесподобный пирог! Прими и мои поздравления с Днём Рождения и с 100 рецептом!
ВСЕМ ОГРОМНЕЙШЕЕ , ПРЕОГРОМНЕЙШИЕ СПАСИБО!!!,
КОМУ НЕ ОТВЕТИЛ НЕ ОБИЖАЙТЕСЬ, ОТВЕЧУ,
С Днём Рождения! БОЛЬШИХ творческих успехов! Пирог просто сногсшибательный! Сразу представляю самого Тараса Бульбу, как он отламывает большущий кусок этого пирога и под горилку съедает!
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!Тарасик-Супер вкусняшка!!!
обалдеть,не слов.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Рецепт: Бутерброды со свиным языком
Бутерброды со свиным языком
Рецепт: Фруктовая тарелка с сырно-арахисовым дипом
Фруктовая тарелка с сырно-арахисовым дипом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6391 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки