• 24 июня 2009, 23:30
  • 65608

Салатный соус с бальзамическим уксусом

Рецепт: Салатный соус с бальзамическим уксусом

Очень вкусная салатная заправка, рецепт получен мной от одного приятеля - шеф-повара итальянского ресторана. Такой соус готовится быстро и можно приготовить непосредственно перед заправкой салата, а можно заранее и хранить в холодильнике до 1 -2 суток.

Категория: Соусы Салатная заправка

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Салатный соус с бальзамическим уксусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Салатный соус с бальзамическим уксусом»:

Продукты для соуса...

[b]Специя "Ароматические травы"[/b] для салатов - укроп, петрушка, базилик, шнитт-лук.

Все перечисленные ингредиенты перемешать до однородного состояния.

[b]Перед каждой заправкой салата соус необходимо всбалтывать.[/b]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салатный соус с бальзамическим уксусом
Описание: Очень вкусная салатная заправка, рецепт получен мной от одного приятеля - шеф-повара итальянского ресторана. Такой соус готовится быстро и можно приготовить непосредственно перед заправкой салата, а можно заранее и хранить в холодильнике до 1 -2 суток.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Подскажите, а итальянские травы подойдут?
То, что я искала! Спасибо.
Оксан, классный соус! тоже такой делаю, надо с тыквенным маслом попробовать.
соус отличный! Комменты тоже с удовольствием почитала )) Пирандос и Молоховец зажигают!!! ))))
Да, одно удовольствие почитать комменты! Аж настроение поднимается!
Спасибо, Олечка!!!
мой любимый соус , я только думала, что его название "винегрет" и обязательно туда нужен или мед или сахар. и уксус бальзамический тооже люблю, вам +++++++++++++++++
Винегрет тоже называют, а мед и есть в рецепте, хотя это дело вкуса, но мне нравится, когда немного сладковатый. Хотя сам "бальзамико" на вкус сладковатый..
Спасибо!!!
Спасибо!!!
Оксанчик, соус, то что надо!!!! Тебе ++++++++++
Юлечка, спасибочки огромные!!!
Трям-трям-трям...это у меня так восторг проявляется!!! Ксюнчик, соус просто отпадный!
Спасибоооооо!!!!
Мне очень нравится бальзамический уксус. И соусы с ним. Вот с маслом тыквы никогда не пробовала. Да, что там говорить - даже не видела такого! Делаю без меда и этого самого масла. Травки тоже не из "набора", а так, в рассыпуху. Соус просто отпадный!Тебе только много и много++++++++++++++++++++++
Да я каждый раз тоже изменяю ингредиенты - смотря, что есть. Это, так сказать, базовый рецепт, а было бы желание и фантазия - можно еще с десяток подобных сделать..
Наташик, спасибо!!!!
Благодарю!!!
Отличный соус ++++++++++
Спасибо!!!
Вкуссный соус!!!!!!!!!
Благодарю!!!
Очень интересно
Спасибо, Светик!!!
Очень интересно, люблю соусы. Берррррру!
Берите на здоровье!!!
Вкусно должно быть оччччень!!!!
Вкусно! Спасибо большое!!!
Класс! +
Спасибо!!!
Хммм..... не знаю что и сказать.... бальзамический уксус не пробвала, и не люблю зёрна горчицы.... но попробовать хочется.... забрала!
Соус - бомба! Во всяком случае кто пробовал- очень нравится! А если ты с зернами не любишь горчицу - то можно использовать обыкновенную, без зерен...
Спасибо, Оксанчик, я обязательно попробую, только когда аппетит проснётся, сейчас мне чтото есть совершенно не хочется. А тебе я верю, что соус бомба, поэтому и забрала!
Да у меня тоже настроение на нуле! Это старые рецепты, нового ничего интересного не готовила уже недели две...
Вам надо обеим срочно влюбится!!!
Друг в друга?
Не важно! "Проснулась и вдруг влюблена! А в кого - это позже придёт"...
Ответ для molohovez
и что аппетит появится, я в своё время (лет 25 назад) когда влюблялась, то вообще ничего не ела.
У меня тоже каждый раз такая реакция!
Ответ для sana swiss
Соус что надо!
Ответ для Пирандос deleted
А вы попробуйте бальзамический уксус!Очень вкусно добавлять в салаты!Только не надо много.Иногда достаточно пару капелек.Я вот очень люблю мясо мариновать,любое с бальзамическим уксусом.И с горчицей в зернах такая же история у меня!И в салат и в маринад!Попробуйте!Это очень вкусно!
Спасибо, я попробую! Раньше у меня соусы позиционировались только на смешивании майонеза, кефира, сметаны, горчицы, томатной пасты, чеснока, укропа и лука..... Разумеется, по разному каждый соус выглядел.... А сейчас хочется нового!
Ну это,как говорится,совсем другая песня!Вы попробуйте Оксанкин.А потом уже и сами будете с ним экспериментировать.У нас в стране такой вот соус главный для салатов,классика можно сказать,очень популярен!Вот только тыквенное масло я тоже не пробовала,нет у нас его.
Ириша, тыквенное масло - не обязательно, это я сама придумала. В рецепте написала - по желанию, хотя "штука" полезная необыкновенно, да и вкус мне нравится очень!
Полезную и вкусную штуку я бы с удовольствием попробовала!Но нет у нас такого!!!((((Жалко очень!
Ответ для Улитыч
А я пользуюсь больше кремом на основе бальзамического уксуса (Crema all Aceto Balsamico di Modena) - он по консистенции как густой сироп, чуть слаще и им удобно украшать и по капельки всякие мелкие вкусности!!!
Тоже такой есть, моя малая вообще со всем его кушает! Я добавляю и в салаты, и в супы, и даже в десерты!
Угу, с клубникой вкусно!!!
Точно! С клубникой - то, что надо!
Ответ для Пирандос deleted
Бальзамический уксус среди уксусов как коньяк! Его делают из сгущенного виноградного сиропа и специально выдерживают до 12 лет в бочках из вишни, каштана, дуба и т.д. Отсюда у него такой темный благородный цвет!
Только недавно смотрела передачу про этот уксус. Настоящий и стоит очень дорого...
Я считаю, что нельзя экономить на зубной пасте и специях!!! Платишь раз и надолго хватает! Но все с пользой и со вкусом!!!
И на презервативах тоже нельзя экономить...Еще дороже потом получается...
))))))))))))))))
Взяла,Оксан!!! Спасибки!!!
Танюша, на здоровье!!!
у меня тоже вопрос по поводу трав для салатов? хотя бы примерно
Я откоректировала в рецепте, что бы не было больше таких вопросов...
Какой-то у меня злой ответ получился....
Все в сад!!!
"вы там будете петь? Нет вы там будете слушать!"
Осталось еще кулаком по столу...
Ирочка, спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1267 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки