Очень легкое и необычное блюдо.
Юл-нокПоваренок 1 уровня
- 25 июня 2009, 12:42
- 11365
Острое мясо
Ингредиенты для «Острое мясо»:
- Свинина (или куриное филе) — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Кетчуп (стандартная упаковка 300 г) — 1 упак.
- Уксус (приблизительно) — 0,75 л
- Масло подсолнечное (для обжарки) — 2/3 стак.
- Огурец (среднего размера) — 2 шт
- Соль ( по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5853 ккал |
белки
72.5 г |
жиры
589 г |
углеводы
77.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 380.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 38.2 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Острое мясо»:
-
Мясо порезать маленькими кусочками - соломкой.
Замочить в уксусе на 12 часов. Удобнее замачивать на ночь. Уксус можно периодически доливать, чтобы мясо было покрыто им полностью. -
Порезать лук полукольцами и жарить до золотистого цвета на неполном стакане подсолнечного масла.
-
Добавить к луку упаковку кетчупа (добавляю "Лагідний", но если нужно чтобы блюдо получилось очень острым можно добавить "Чили").
-
Жарить еще минут 5.
-
Порезать маринованные огурцы соломкой.
-
Мясо промыть и отжать.
-
Смешать полученное мясо с огурцом.
-
Залить все жаренным луком. Добавить соль и перец по вкусу.
-
Приятного аппетита!
Блюдо готовится в два этапа - подготовительный и непосредственно смешивание.
Первый этап.
1. 1 Мясо порезать маленькими кусочками - соломкой.
Замочить в уксусе на 12 часов. Удобнее замачивать на ночь. Уксус можно периодически доливать, чтобы мясо было покрыто им полностью.
1. 2 Порезать лук полукольцами и жарить до золотистого цвета на неполном стакане подсолнечного масла. Добавить к луку упаковку кетчупа (добавляю "Лагідний", но если нужно чтобы блюдо получилось очень острым можно добавить "Чили") и жарить еще минут 5.
Второй этап
2. 1 Порезать маринованные огурцы соломкой.
2. 2 Мясо промыть и отжать.
2. 3 Смешать полученное мясо с огурцом и залить все это жаренным луком. Добавить соль и перец по вкусу.
Лучше лук жарить с вечера, после того как замаринуете мясо, потому что он должен остыть перед смешиванием.
Лучше всего блюдо сочетается с картофелем.
Приятного аппетита!
Первый этап.
1. 1 Мясо порезать маленькими кусочками - соломкой.
Замочить в уксусе на 12 часов. Удобнее замачивать на ночь. Уксус можно периодически доливать, чтобы мясо было покрыто им полностью.
1. 2 Порезать лук полукольцами и жарить до золотистого цвета на неполном стакане подсолнечного масла. Добавить к луку упаковку кетчупа (добавляю "Лагідний", но если нужно чтобы блюдо получилось очень острым можно добавить "Чили") и жарить еще минут 5.
Второй этап
2. 1 Порезать маринованные огурцы соломкой.
2. 2 Мясо промыть и отжать.
2. 3 Смешать полученное мясо с огурцом и залить все это жаренным луком. Добавить соль и перец по вкусу.
Лучше лук жарить с вечера, после того как замаринуете мясо, потому что он должен остыть перед смешиванием.
Лучше всего блюдо сочетается с картофелем.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2010 года dianfisa #
6 декабря 2009 года Gelta #
12 июля 2009 года ИльЯнКа13 #
5 июля 2009 года кок юля #
2 июля 2009 года Мурыська #
Хотя я бы побоялась и чуть-чуть пожарила и мясо.
Вдруг в нем болезни какие
4 июля 2009 года Юл-нок # (автор рецепта)
5 июля 2009 года кок юля #
7 июля 2009 года Мурыська #
26 июня 2009 года vorobushek-v #
26 июня 2009 года Юл-нок # (автор рецепта)
Я тоже была не меньше удивлена.
Когда я его пробовала это мясо первый раз в гостях, мне очень понравилось. По вкусу я подумала, что это мясо законсервированное было. Решила взять рецепт и каково же было мое удивление, когда узнала ИСТИНУ
Вообще, за такое длительное нахождение в уксусе мясо очень промариновывается, но думаю, если не можете преоболеть психологический барьер отсутствия тепловой обработки, можно попробовать как-нибудь обработать.
Но вот если бы вы не знали рецепт приготовления и сначала попробовали, уверена вам бы понравилось
26 июня 2009 года Юл-нок # (автор рецепта)
Жаль, что нельзя удалять)))
26 июня 2009 года Юл-нок # (автор рецепта)
Я тоже была не меньше удивлена.
Когда я его пробовала это мясо первый раз в гостях, мне очень понравилось. По вкусу я подумала, что это мясо законсервированное было. Решила взять рецепт и каково же было мое удивление, когда узнала ИСТИНУ
Вообще, за такое длительное нахождение в уксусе мясо очень промариновывается, но думаю, если не можете преоболеть психологический барьер отсутствия тепловой обработки, можно попробовать как-нибудь обработать.
Но вот если бы вы не знали рецепт приготовления и сначала попробовали, уверена вам бы понравилось
25 июня 2009 года Solne4naya deleted #
25 июня 2009 года пани Кася #
25 июня 2009 года Юл-нок # (автор рецепта)
Мясо должно хорошо промариноваться, потому что другой обработке оно подвергаться не будет
25 июня 2009 года Юл-нок # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Алена Милевская #
25 июня 2009 года мисс #
25 июня 2009 года Юл-нок # (автор рецепта)
25 июня 2009 года tat70 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: