Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рецепт: Хлеб сладкий с творожным сыром
Хлеб сладкий с творожным сыром
Рецепт: Куриный рулет-пицца Стромболи
Куриный рулет-пицца "Стромболи"
  • 25 июня 2009, 12:42
  • 10945

Острое мясо

Рецепт: Острое мясо

Очень легкое и необычное блюдо.

Категория: Салаты Салаты из мяса

Ингредиенты для «Острое мясо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5853 ккал
белки
72.5 г
жиры
589 г
углеводы
77.8 г
100 г блюда
ккал
380.1 ккал
белки
4.7 г
жиры
38.2 г
углеводы
5.1 г


Рецепт «Острое мясо»:

  • Мясо порезать маленькими кусочками - соломкой.
    Замочить в уксусе на 12 часов. Удобнее замачивать на ночь. Уксус можно периодически доливать, чтобы мясо было покрыто им полностью.

  • Порезать лук полукольцами и жарить до золотистого цвета на неполном стакане подсолнечного масла.

  • Добавить к луку упаковку кетчупа (добавляю "Лагідний", но если нужно чтобы блюдо получилось очень острым можно добавить "Чили").

  • Жарить еще минут 5.

  • Порезать маринованные огурцы соломкой.

  • Мясо промыть и отжать.

  • Смешать полученное мясо с огурцом.

  • Залить все жаренным луком. Добавить соль и перец по вкусу.

  • Приятного аппетита!

Блюдо готовится в два этапа - подготовительный и непосредственно смешивание.

Первый этап.

1. 1 Мясо порезать маленькими кусочками - соломкой.
Замочить в уксусе на 12 часов. Удобнее замачивать на ночь. Уксус можно периодически доливать, чтобы мясо было покрыто им полностью.
1. 2 Порезать лук полукольцами и жарить до золотистого цвета на неполном стакане подсолнечного масла. Добавить к луку упаковку кетчупа (добавляю "Лагідний", но если нужно чтобы блюдо получилось очень острым можно добавить "Чили") и жарить еще минут 5.

Второй этап

2. 1 Порезать маринованные огурцы соломкой.
2. 2 Мясо промыть и отжать.
2. 3 Смешать полученное мясо с огурцом и залить все это жаренным луком. Добавить соль и перец по вкусу.

Лучше лук жарить с вечера, после того как замаринуете мясо, потому что он должен остыть перед смешиванием.

Лучше всего блюдо сочетается с картофелем.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острое мясо
Рецепт: Острое мясо

Очень легкое и необычное блюдо.

Ингредиенты для «Острое мясо»:

Комментарии и отзывы

Надо же, такой интересный рецепт. Тем более безумно люблю острое. Скажите, пожалуйста, а когда ешь это мясо, оно не сыровато? Его вообще не надо жарить или варить?
Крайне необычно, но нужно попробовать
Вау-вау мне нельзя на я бууууууууууууууууууууууудууууууууууууууу......
Ой, ну надо же! Интересный рецепт! +++
Хотя я бы побоялась и чуть-чуть пожарила и мясо.
Вдруг в нем болезни какие
Ответ для Мурыська
9% уксус в таком количестве сваривает мясо .И если что и было то оно убьётся,но если боитесь то не рискуйте пусть готовят профессионалы .Я готовлю сырую рыбу уже несколько лет примерно таким же способом .А как известно от рыбы страшнейшие отравления,но я и мои дегустаторы живы и здоровы .
Ну что вы, что вы! ни в коем случае не хотела Вас обидеть...
Да
Я тоже была не меньше удивлена.
Когда я его пробовала это мясо первый раз в гостях, мне очень понравилось. По вкусу я подумала, что это мясо законсервированное было. Решила взять рецепт и каково же было мое удивление, когда узнала ИСТИНУ
Вообще, за такое длительное нахождение в уксусе мясо очень промариновывается, но думаю, если не можете преоболеть психологический барьер отсутствия тепловой обработки, можно попробовать как-нибудь обработать.
Но вот если бы вы не знали рецепт приготовления и сначала попробовали, уверена вам бы понравилось
ой, два раза получилось
Жаль, что нельзя удалять)))
Да
Я тоже была не меньше удивлена.
Когда я его пробовала это мясо первый раз в гостях, мне очень понравилось. По вкусу я подумала, что это мясо законсервированное было. Решила взять рецепт и каково же было мое удивление, когда узнала ИСТИНУ
Вообще, за такое длительное нахождение в уксусе мясо очень промариновывается, но думаю, если не можете преоболеть психологический барьер отсутствия тепловой обработки, можно попробовать как-нибудь обработать.
Но вот если бы вы не знали рецепт приготовления и сначала попробовали, уверена вам бы понравилось
???? Я правильно поняла, что мясо не проходит НИКАКОЙ тепловой обработки????
прямо чистым уксусом залить??? не разбавлять?
Прямо чистым
Мясо должно хорошо промариноваться, потому что другой обработке оно подвергаться не будет
Завтра добавлю пошаговое исполнение с фото
Или свинина, или филе.
Свинина или куриное филе? Или же и то и другое?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами
Рецепт: Сырные маффины с ветчиной и черри
Сырные маффины с ветчиной и черри
Рецепт: Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6329 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки