• 27 июня 2009, 20:22
  • 6080

Мясной рулет в тесте

Рецепт: Мясной рулет в тесте

Мясной рулет под хрустящей корочкой может стать главным блюдом вашего семейного стола. Рецепт из "Кулинария с уверенностью". Ну очень вкусненько...

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Мясной рулет в тесте»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Мясной рулет в тесте»:

Первым дело помоем и меленько нарежем шампиньончики. Теперь обжарим их в половине сливочного масла. Отвариваем яйца.

Разогреваем духовку до 200 градусов.
В кастрюльке растапливаем масло, пассеруем там лук, чеснок и рубленую петрушку на медленном огне. Солим, перчим.
Теперь смешиваем с фаршем.

Сюда же, в миску, добавляем грибы.

Добавляем горчицу и большую часть взбитого яйца, оставив немного для смазывания теста. Смешиваем.

Раскатываем тесто в прямоугольник размером 23х30 см. В средину прямоугольника кладём половину начинки, сверху - половинки яиц. Затем, сверху выкладываем оставшуюся часть фарша.

На длинных боковых сторонах прямоугольника делаем через 2 см косые разрезы. Заворачиваем верхний и нижний края теста на фарш, прижимаем слегка. Поднимаем полоски и, соединив кончики крест-на крест, прижимаем к начинке.
Уменьшаем тепло в духовке до 160-170 градусов.
Смазываем тесто оставшимся взбитым яйцом. Выпекаем минут 30-40 до золотистого цвета.

Подавать можно как горячим, так и холодным.
Bon Appetit!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной рулет в тесте
Описание: Мясной рулет под хрустящей корочкой может стать главным блюдом вашего семейного стола. Рецепт из "Кулинария с уверенностью". Ну очень вкусненько...
Тэги: ужин, обед.


Комментарии и отзывы

Спасибо !!! Очень вкусный рулет получился !
Время приготовления 2часа
Вкусняшка! И очень красиво!
Какой аппетитненький рулетик... Юличка, ты так хорошо оформила и животик и глаз радует
Такая красота со слоёным тестом - мой первый опыт!!! Очень рада, что всё супер получилось!!!
Присоединяюсь ко всем похвалам!
Как приятненько!!!
Хороший рецепт,Юль
Спасибки, Светочка!!!
Ух-ты-ты...какой рулетик!!!
Очень даже вкусненький, Юльчик!!!
Спасибо!!!
Юльчик, прекрасный рулет! Мне очень нравится, как ты тесто заворачиваешь... +++
Юленька! Это мой первый опыт! Когда тесто было в сыром виде, то я даже и не ожидала, что так здорово получится... Спасибо большое тебе за комментарий!
Юлечка, ты прям вошла в кураж!!!! Смотри, разбалуешь нас и не выпустим отсюда, пока ещё что нить не приготовишь!!! А пирог наиотличнейший!!!
Спасибо большое, солнце! Так забирайте меня - я ведь вовсе не против! Но подумайте: а вдруг эффект будет обратным?! Разбалуете меня, разленюсь с вами и... перестану готовить... Оно вам надо???
Готовить надо! Не обижай мужа!
Рулетик классный!!!
Спасибо, Оксаночка! Расслабляться не буду!!!
Юля, ты сегодня побила все рекорды своими рецептами... Все рецепты вкусны и оформлены чудненько. Так держать!!!
Как же всё-таки приятненько!
Хорош рулет
Мерсю!
Отличный пирожок!!!
Благодарю за комментарий!
Юль! Понравился и поэтому стащу к себе!!!
Оленька! Да забирай на здоровье!Я только буду рада!
рулет великолепный!!! муж хоть доволен?
Благодарю, Ирочка! Муж абсолютно доволен!
Ну на конец-то,а то все внимание только им
Вкуснячий рулетик!!! Молодчина!!!
Галочка!!! Мне ооочень приятно слышать от тебя похвалу!!!
Юлечка,замечательный рулет!!!! Аппетитный!
Спасибки, Танюшка!!!
Красиииииво-то как!!!!!!!!!
Спасибо, Ларисочка!!!
Спасибо, Тёзка!!! Сегодня просто ну очень захотелось готовить!!!
Отличный пирожок!!! И в разрезе очень симпотишно)))))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1268 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки