Удивительно нежные фрикадельки в томатном соусе.
LiptaПоваренок 3 уровня
- 28 июня 2009, 19:07
- 20275
Фрикадельки с томатным соусом и макаронами
Ингредиенты для «Фрикадельки с томатным соусом и макаронами»:
- Фарш мясной (для фрикаделек) — 500 г
- Хлеб (для фрикаделек) — 1 ломт.
- Яйцо куриное (для фрикаделек) — 1 шт
- Горчица (для фрикаделек) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу,для фрикаделек и для томатного соуса) — 1 шт
- Помидор (для томатного соуса) — 2 шт
- Томатная паста (для томатного соуса) — 2 ст. л.
- Чеснок (для томатного соуса) — 2 зуб.
- Зелень (для томатного соуса) — 1 шт
- Бульон (или вода, для томатного соуса) — 0.5 стак.
- Перец черный (по вкусу,для фрикаделек и для томатного соуса) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1020.4 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
12.5 г |
углеводы
55.9 г |
| Порции | |||
| ккал 204.1 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 11.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.6 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Фрикадельки с томатным соусом и макаронами»:
-
Готовим фрикадельки:
В фарш добавить размоченный в молоке батон, яйцо, горчицу, соль и перец. -
Все хорошо перемешать, готовый фарш отбить, бросая об поверхность стола.
-
Сформировать небольшие фрикадельки.
-
На разогретой с растительным маслом сковороде, на среднем огне, обжарить фрикадельки с одной стороны ~3 минуты.
-
Перевернуть на другую сторону, обжарить еще ~2 минуты. Уменьшить огонь и довести фрикадельки до готовности ~5 минут.
-
Приготовим соус:
Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать.
Чистую сковороду разогреть.
Выложить на сковороду помидорную кашицу, и тушить ~3 минуты. -
Чеснок пропустить через пресс.
Зелень порубить.
Добавить томатную пасту, чеснок, перемешать и тушить еще ~2 минуты. Посолить, поперчить.
Прибавить огонь, влить в сковороду немного бульона или воды и довести до кипения.
Когда соус закипит, убавить огонь и тушить, помешивая ~3 минуты.
Добавить в соус зелень, перемешать, добавить в соус фрикадельки и ~ 5 минут потушить. -
На тарелку выложить отваренные макароны, сверху уложить фрикадельки и полить томатным соусом. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта СкарлеттО #
24 сентября 2015 года Ируня # (модератор)
11 декабря 2010 года Инночка07 #
31 октября 2010 года Ируня # (модератор)
29 июня 2009 года Lill #
29 июня 2009 года Ируня # (модератор)
29 июня 2009 года мисс #
29 июня 2009 года fana deleted #
29 июня 2009 года Lzaika45 #
28 июня 2009 года андриано #
28 июня 2009 года Татьяна 334 #
28 июня 2009 года ALadda #
28 июня 2009 года melinda #
28 июня 2009 года Пани_Иришка #
28 июня 2009 года Bandikot #
28 июня 2009 года tat70 #
28 июня 2009 года Lipta # (автор рецепта)
28 июня 2009 года ЛенкаПенка #
28 июня 2009 года Олесё #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: