Версия для печати
  • 26 марта 2008, 13:14
  • 117387

Пончики дрожжевые "Как в детстве"

Рецепт: Пончики дрожжевые Как в детстве

Пончики из дрожжевого теста, по вкусу точно такие же, как продают у нас в цирке.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Пончики дрожжевые "Как в детстве"»:



Рецепт «Пончики дрожжевые "Как в детстве"»:

.

.

.

.

.

.

В 100 мл. тeплого молока растворить 2 ст. л. сахара и дрожжи, накрыть блюдцем и оставить минут на 10, чтобы дрожжи "заработали". Должна появиться пена из дрожжей на поверхности молока.
Остальное молоко тоже подогреть, развести в нeм соль, желтки, масло, размешать и ввести подготовленную дрожжевую смесь.
Потихонечку ввести муку (обязательно просеянную через сито).
Тесто получится чуть гуще, чем на оладьи.
Накрыть ёмкость с тестом влажным полотенцем или пищевой плeнкой и поставить в тeплое место на 30 минут.
Я обычно для этих целей немного нагреваю духовку, открываю дверцу духовки (она не должна быть слишком горячей)и ставлю туда тесто.
Через 30 минут тесто обмять руками и снова поставить на 1 час 30 минут.
Нагреть масло в сковороде (чтобы проверить готовность масла, поместите деревянную лопаточку в масло, как только вокруг лопатки "забегают" пузырики, можно выпекать).
Тесто лучше брать руками, смазанными растительным маслом (тесто немного "капризное" ) и так поступать с каждым пончиком, формировать на руке шарик, делать внутри дырочку и поместить в раскалeнное масло.
Обжаривать недолго, до золотистого цвета с двух сторон.
Когда пончики остынут, посыпать их сахарной пудрой.
Ну ооооооооочень вкусно!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо Вам большое! Пончики не получились, получились Оладьи, самые вкусные Оладьи, которые я когда либо ела. Очень рекомендую к приготовлению. РЕцепт забрала.
На вид пончики получились очень красивыми, но как остыли, стали жёсткими, как несвежий хлеб. Может дрожжей надо больше?
Вкусные очень ! Но я забыла просеять муку когда замешивала 1 раз . Уже после того когда оно поднялось достала сито . Вкусно очень и правда они как из детства
Спасибо вам за рецепт! Очень понравились пончики =)
Шикарные пончики! Реально как раньше в ларечках делали! Перепробовала очень много рецептов потому, что их дочка очень любит, а сейчас их продают редко где! По этому рецепту делала уже очень много раз и буду делать именно эти пончики и дальше! И всем подружка рецепт раздела, все в восторге!
Вкусноооооо! Только, что приготовила, оказалось мало. Завтра еще буду делать. Спасибо большое!!!
сегодня испекла,вкусные-превкусные)спасибо за рецепт
Пончики-божественны!!!Я кайфую...просто шедевр...как в детстве...на трамвайной остановке была у нас палатка,где двое молодых парней жарили и продавали пончики,по 50 коп 2 пончикаОгромное вам сспасибо за то,что вернули меня в 7 лет.))))
эти чудо-пончики заслуживают наивысшей похвалы! впервые за них взялась и так удачно. большое спасибо!
супер вкусные пончики!!!!!!спасибо за рецепт !!!!!
Как и обещала, мой отчёт - пончики получились оооочень вкусные, пышные. Спасибо за рецепт! Теперь только этим рецептом и буду пользоваться
Сегодня приготовлю! Отчет напишу чуть позже
Перепробовала много рецептов пончиков с этого сайта, этот - самый лучший! Очень вкусные, воздушные пончики получились! Спасибо!!!
Получилось оооочень много вкусных, нежных пончиков...но сфотографировать всё равно не успела =)
Спасибо большое! Муж был в восторге!
Вкусно+++++++++++++++
ой как хочется откушать
ну как же аппетитно выглядят , встречу мужа из командировки такой вкуснятиной.
Уже давно делаю пончики по этому рецепту и прославилась среди друзей как великая кулинарка. Даже нет слов, насколько вкусно!
Какие аппетитные! Хочу к Лене на "пончики как в детстве" +++
приезжай
вкуснятинка
ага
я сделала, но тесто делала в хлебопечке и из всяких детских остатков.
понравилось?
конечно, хотя я думаю вкус был не такой как у тебя, так как говорю ж тесто делала из остатков, (как оыбчно)
поняла
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook