• 7 июля 2009, 14:21
  • 283380

Салат "Лесная поляна"

Рецепт: Салат Лесная поляна

Этот простой в приготовлении, красивый, а главное безумно вкусный и сытный салат стал нашим традиционным блюдом на семейных праздниках. Ничего лишнего: куриное мясо, нежность варeных яиц, свежесть моркови и зелени и остренькая нотка маринованных грибочков. Прошу к столу.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Лесная поляна"»:

  • Курица (Обычно беру большую куриную грудку, но можно использовать как филе, так и просто куриное мясо, имеющееся в наличии) — 600-700 г
  • Яйцо куриное (отварные) — 7-8 шт
  • Морковь (Обыкновенная сырая морковка) — 700-1000 г
  • Лук зеленый 1 пуч.
  • Зелень (Укроп, петрушка. Количество пучков зависит от их объёма) — 1-3 пуч.
  • Грибы (Я обычно беру опята намеко, но можно и другие, главное, чтобы небольшие были) — 1 бан.
  • Майонез (Провансаль) — 500 мл
  • Соль (По вкусу)

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4665.98 ккал
белки
172.597 г
жиры
398.087 г
углеводы
89.121 г
100 г блюда
ккал
188.45 ккал
белки
6.97 г
жиры
16.08 г
углеводы
3.6 г


Рецепт «Салат "Лесная поляна"»:

Поискала на сайте, нашла целых 2 салата с таким же названием, но с другим составом. Предлагаю всем желающим свою "Лесную поляну". Обещаю, что вы не будете разочарованы вкусом и видом данного салатика.
1. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде
2. Отвариваем яйца
Салат укладывается слоями, нужно взять большое по диаметру блюдо с невысокими бортиками (как видите по количеству исходных ингредиентов, на выходе имеем Мноооого салата ; -) )
Первый слой: мелко порезанное отварное куриное мясо
Майонез
Второй слой: порезанные отварные вкрутую яйца (можно немного присолить)
Майонез
Третий слой: измельчeнная на средней обычной тeрке СЫРАЯ морковка. Несмотря на очень большое количество на вкусе это не сильно отражается. Морковка просто придаeт свежинку блюду. Основной вкусовой ноткой остаeтся мясо. Присолить.
Майонез
Четвeртый слой: очень много зелени (лук, укроп, петрушка). Зелень должна полностью скрыть все остальные слои, имитируя сочную зелeную травку на солнечной лесной полянке.
Сверху украшаем салат маринованными грибочками. Можно аккуратно воткнуть каждый, а можно просто аккуратно выложить, если не хочется возиться. Сверху можно присыпать остатками зелени: будто шляпки грибочков пробиваются в траве.
Вуаля: перед вами зелeная полянка с влажно поблeскивающими шляпками грибочков.

примечание: подсоленная морковка через какое то время даeт сок, поэтому лучше всего делать салат вечером накануне празднования, чтобы морковка дала сок и он пропитал нижние слои салата.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Лесная поляна
Описание: Этот простой в приготовлении, красивый, а главное безумно вкусный и сытный салат стал нашим традиционным блюдом на семейных праздниках. Ничего лишнего: куриное мясо, нежность варeных яиц, свежесть моркови и зелени и остренькая нотка маринованных грибочков. Прошу к столу.
Тэги: салат.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Лесная поляна"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо ещё раз за рецепт!!!! Это теперь один из наших фаворитов!
Приготовила салат. Вместо отварной курицы взяла копчёную. Салат бомба . Всё съели и все нахваливали!
Очень вкусный и красивый салат получился. Съели сразу
Позавчера сделала мужу на день рождения этот салат, ушел, конечно, первым. Сегодня утром звонит мама и спрашивает рецепт, часа через два звонит невестка, вопрос тот же, стою и думаю - неужели все гости сейчас по очереди начнут звонить В общем салат стал популярным до неприличия! Спасибо за тауой суперхит!
26 августа у мамы день рождения. Попробую сделать.
Очень красивый салат!!! И состав отличный!!! +++
очень вкусный салат
Салатик очень хорош!
Салатик очень вкусный. Но в следующий раз, когда буду его готовить, морковку пожарю. Салат хоть и настаивался ночь в холодильнике, но морковь не пропиталась майонезом. А так на большую компанию такой салат в самый раз.
Немножко по другому делаю такой салатик, спасибо за рецепт!!
класс!!!красотень!!!обязательно попробую сделать!спасибо за рецептик!
всегда пожалуйста. пробуйте - вам понравится!
Ответ для Venus
Спасибо за фото!!!
Спасибо за рецепт! Салат получается и вкусным и красивым!!! Фото добавила.
Ой, а как я рада, что хоть кто-то моим рецептом воспользовался и даже фото добавил. Спасибо!
Хороший салатик!Любим такое! +++
Спасибо. Жаль только, что все отзывы дежурные, и рецептом судя по всему никто не воспользовался (
Зря ты так.Начнутся праздники и будет повальное приготовление салатов.)))
Договорились
Беру на заметку!
Буду рада, если вы приготовите этот замечательный вкусный салатик
Ко мне лучше на ТЫ, тем более мы почти ровесницы
Договорились!
С дебютом! Хороший салатик.+++++
Мир анимашек
Благодарю за отзыв!
Отличный дебют!
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Обязательно воспользуюсь! Поздравляю с дебютом! Я пока тоже "хапаю и хапаю ..." Молодец!!! 5+++++
Вам спасибо за отзыв! не возражаю, если вы "хапнете" и этот салатик
Интересный салатик ,да какой нарядный!
Благодарю за отзыв!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки