• 7 июля 2009, 19:19
  • 19612

Свинина маринованная "Дежурная свинья"

Рецепт: Свинина маринованная "Дежурная свинья"

Наверняка у кого-нибудь из Поварят есть аналогичный рецепт, но я не нашла... Если узнаете - пишите! Название такое, потому что у меня это "дежурное блюдо", когда неохота возиться со сложным блюдом. Маринад очень простой, но от результата у моих мужчин неизменно текут слюнки...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина маринованная "Дежурная свинья"»:



Рецепт «Свинина маринованная "Дежурная свинья"»:

Свинину нарезать кусочками - примерно 2 х2 см. Посолить, поперчить, обсыпать любимыми приправами. Я использую готовые - например, для шашлыка, для свинины, хмели-сунели.
Лук нарезать кольцами или полукольцами. Зелень (укроп, петрушку, кинзу) - измельчить.
Положить мясо, лук и зелень в посуду для маринования. Я использую обычный полиэтиленовый мешок - в нем удобно это все перемешивать.
В эту же емкость добавить майонез (5 -6 ст. л. ). Мариновать не менее 2 часов, периодически перемешивая. Можно замариновать с вечера или замариновать утром, а готовить на ужин.
Замаринованные кусочки очистить от лука, но его не выбрасывать!
Сначала обжарить мясо на горячей сковороде на растительном масле, чтобы образовалась румяная корочка. Когда мясо будет почти готово (не скажу по времени, не засекала, все пробую на зуб ; -) ), в сковородку добавить лук от маринада, 2 -3 ст. л. майонеза и/или сметаны, все перемешать и еще чуть-чуть пожарить уже на небольшом огне, чтобы довести все "до кондиции", и чтобы лук приобрел золотистый цвет.
Как вариант для пикника - замаринованные кусочки жарить на шампурах или на гриле.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина маринованная "Дежурная свинья"
Описание: Наверняка у кого-нибудь из Поварят есть аналогичный рецепт, но я не нашла... Если узнаете - пишите! Название такое, потому что у меня это "дежурное блюдо", когда неохота возиться со сложным блюдом. Маринад очень простой, но от результата у моих мужчин неизменно текут слюнки...


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина маринованная "Дежурная свинья"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Буду готовить такое мясо всегда! Спасибо за идею, было мягко и вкусно!!! Майонез не использовала,специи прекрасны сами по себе!
Вкусно и быстро! Майонез не добавляла, без него великолепно получилось! Моя «дежурная свининка» мариновалась 1,5 суток, дожидалась своего часа! Легко и просто! Спасибо!
Очень вкусно и аппетитно!
Ответ для Сурик
Людочка, какая красота!
Олечка, спасибо большое!!!
Спасибо! Рада, что рецепт понравился и прижился в вашей семье!
Готовим в третий раз.Супер, супер и еще раз супер!!! Очень удобно кинуть на сковородку и обжарить замаринованное мясо в нужное для тебя время.Вкуснятина!!В нашей семье рецепт остается на долгие годы.Ириша, спасибо Вам!
Спасибо за идею.Сижу ломаю голову ЧТО СДЕЛАТЬ СО СВИНИНКОЙ? спасибо +++++
Удачи Вам! Спасибо за Ваше "спасибо"!
мне очень понравилось!
люблю свининку,а маринованная так вообще супер,спасибо за рецепт
Туда еще пару чесночин и грецких орешков измельчить - мммм...ням-ням Спасибо за рецепт!
а если пожарить с вечера и на следующий день взять с собой готовое на пикник? оно еще будет вкусно?
Конечно, можно и так. И будет вкусно!
Я вообще часто это блюдо делаю мужу с собой в дорогу (он у меня водитель-дальнобойщик)
супер, вкуснятина, обязательно буду готовить еще
Отличный рецепт +++
Спасибо всем за плюсики и приятные отзывы!
Делаю так, но без майонеза, он там кстати ни к чему, и так вкусно++++++++
Согласна, можно и без майонеза! Просто мой муж любит, чтоб было как бы в белой подливке... Вот и стараюсь!
Спасибо за плюсики!
Только за название 5 баллов!
Объеденье!
Вкусно! Забрала в КК!
Я тоже люблюамаринованное как на шашлык мясо пожарить в сковородке, супер вкусно!!!
Да-да, я именно так и делаю - подготавливаю как на шашлык, а потом жарю на сковородке. Спасибо за отзыв!
Отличное мяско!!! Но название-вообще класс!!!!
Вкусно! Забрала! Вам +++++++++++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2428 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки