Версия для печати
  • 7 июля 2009, 21:10
  • 135062

Рататуй

Рецепт: Рататуй

Знаменитое французское овощное блюдо. Рецепт высмотрела в одноименном мультфильме :)

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Рататуй»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
935 ккал
белки
24.6 г
жиры
7.5 г
углеводы
783.8 г
Порции
ккал
93.5 ккал
белки
2.5 г
жиры
0.8 г
углеводы
78.4 г
100 г блюда
ккал
32.2 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.3 г
углеводы
27 г



Рецепт «Рататуй»:

Моем все овощи. Режем баклажаны колечками. Солим, чтобы баклажан выпустил горький сок.

Кабачки тоже нарезаем колечками. Тоже солим.

И помидорки также.

Теперь соус: кетчуп или томатный соус перчим, приправляем специями. Добавляем мелко нарезанный чеснок.

И лук.

Хорошо перемешиваем.

Глубокую форму густо смазываем томатным соусом.

И начинаем выкладывать. Я ставила колечки овощей вертикально. Вообще-то нужно их класть чуть наискосок.

Когда все выложено, приправляем специям.

Накрываем фольгой и запекаем в духовке до готовности при температуре около 150 градусов. В идеале (так как я делала первый раз) овощи нужно плотно накрыть листовым лавашем, но в этот раз мне с ним не повезло. Смачного!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рататуй
Рецепт: Рататуй

Знаменитое французское овощное блюдо. Рецепт высмотрела в одноименном мультфильме :)

Ингредиенты для «Рататуй»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Простое,вкусное и легкое блюдо.Спасибо за рецепт!
:t humbsup:
Приготовлю сегодня. Потом отпишусь. Думаю, что рецепт отличный.
Мяса бы туда
Очень Очень вкусное блюдо. Я тоже это блюдо очень люблю и моим нравится. А рецепт также подсмотрела в мультфильме Только соус делаю по другому
Каким соусом стоит полить рататуй после его приготовления или же и так хорошо?
Ух ты прям как в мультике рататуй))))))))))))
вкусные овощи .
готовила овощи.Добавляю фото
Вкуснятина!!!
Обязательно приготовлю!!!
а сколько примерно время надо скажите пожалусто
Минут 20 точно хватит, так как тонко нарезанные овощи очень быстро становяться готовыми
Хех, правда отличный мульт. Уж было хотел добавить сам этот рецептик, а тут смотрю - уже все есть
p.s. Только в мульте накрывали не фольгой или лавашем, а бумагой. И еще крысенок добавил в получившийся (после духовки) соус петрушку и полил ею вокруг Пересмотрел несколько раз фрагмент, но не нашел там лука (ни в кастрюльке, ни на столе), только чеснок. Хотя, конечно, маслом кашу не испортишь
О, а вот про бумагу я как раз и не поняла Но с лавашом было вкуснее Вот еще с соусом попробую приготовить как мышонок )))
О, хороший рецепт и здоровый. Сготовлю папе, спасибо!
Очень простое и вкусное блюдо, самое главное -- быстро и без проблем готовится Для тех кто бережет фигуру и время -- самое оно )
Наденька, очень замечательный Рататуйчик!!!! Испробую летом!!!!Когда овощи подешевле будут!Забрала!Спасибо!!! Вы просто волшебница!!!
Скажите, а до готовности - это сколько времени? А то я боюсь испортить все
Овощам хватит и 20 минут, но все зависит от духовки. А вообще просто пробуйте на разных стадиях
Мультик клас!
А рецепт еще лутше!
Спасибо!
Мультик обалденный! Я его обожаю!
Сколько собиралась поискать рецепт в инете,
да никак не собралась!
А тут.... раззз и на любимом сайте такой вот рецептик!
+++++++++++++++++
Слово знакомое, а вот способ приготовления для меня новый. Спасибо за такую вкусную новость
Пробовала приготовить, но использовала универсальный томатный соус(Взяла рецепт у mila87)! Домашние были в восторге! Вам +++++
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook