Кексики получились безумно вкусные. Первый раз делала такие и пока собралась фотографировать, их уже почти не осталось :) Советую попробовать:) фотография немного неудачно получилась:( Рецепт нашла у devuwka_vostoka, за что ей огромное спасибо :))
КсюшкинПоваренок 4 уровня
- 8 июля 2009, 23:11
- 9421
Шоколадные маффины с творожной начинкой
Ингредиенты для «Шоколадные маффины с творожной начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 250 г
- Разрыхлитель теста (для теста) — 2 ч. л.
- Какао-порошок (для теста) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
- Сахар (для теста + 1 ст.л. для начинки) — 160 г
- Масло сливочное (для теста, растопленное) — 100 г
- Кефир (для теста) — 300 мл
- Творог (для начинки) — 200 г
- Ваниль (для начинки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2954.3 ккал |
белки
104.3 г |
жиры
111.2 г |
углеводы
385.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.4 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Шоколадные маффины с творожной начинкой»:
1. Разогреть духовку до 180 *С.
2. Формочки для выпечки смазать сливочным маслом или выстелить бумажными формочками.
3. Творог растереть с сахаром и ванилью в кремообразную массу.
4. Муку смешать с разрыхлителем и какао.
5. В отдельной емкости растереть яйцо с сахаром.
Влить постепенно растительное масло, непрерывно помешивая.
Добавить кефир, также продолжая мешать.
6. Просеять муку в емкость с яично-кефирной массой. Тщательно перемешать, чтобы получилась гладкая однородная масса.
7. Выложить по ложке шоколадного теста на дно каждой формочки. Затем 1 чайную ложку начинки на каждый кекс. Сверху закрыть начинку шоколадным тестом.
8. Выпекать в разогретой до 180 *С духовке около 25 -30 мин.
9. Вынуть кексы из формочек, дать остыть на решетке.
10. Верхушки кексов полить шоколадной глазурью, для этого растопить поломанный на кусочки шоколад на водяной бане.
2. Формочки для выпечки смазать сливочным маслом или выстелить бумажными формочками.
3. Творог растереть с сахаром и ванилью в кремообразную массу.
4. Муку смешать с разрыхлителем и какао.
5. В отдельной емкости растереть яйцо с сахаром.
Влить постепенно растительное масло, непрерывно помешивая.
Добавить кефир, также продолжая мешать.
6. Просеять муку в емкость с яично-кефирной массой. Тщательно перемешать, чтобы получилась гладкая однородная масса.
7. Выложить по ложке шоколадного теста на дно каждой формочки. Затем 1 чайную ложку начинки на каждый кекс. Сверху закрыть начинку шоколадным тестом.
8. Выпекать в разогретой до 180 *С духовке около 25 -30 мин.
9. Вынуть кексы из формочек, дать остыть на решетке.
10. Верхушки кексов полить шоколадной глазурью, для этого растопить поломанный на кусочки шоколад на водяной бане.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2009 года MissNatalia #
Вкусно, но тесто получилось больше похожее на мусс, плотное и как не пропеклось. Женская часть поела с удовольствием, а вот папа вряд ли оценит
11 июля 2009 года irmarta #
12 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
11 июля 2009 года руська #
11 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
10 июля 2009 года alisa-108 #
11 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
10 июля 2009 года Natali04 #
10 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
9 июля 2009 года dog-rose # (модератор)
10 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
9 июля 2009 года fana deleted #
9 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
9 июля 2009 года lelika # (модератор)
9 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
9 июля 2009 года Lora1 #
9 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
9 июля 2009 года Konniia #
9 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
будет интересно Ваше мнение
9 июля 2009 года kirol #
9 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
9 июля 2009 года мисс #
9 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
9 июля 2009 года Raddamila #
9 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
9 июля 2009 года natrus #
9 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
9 июля 2009 года Leena #
9 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
9 июля 2009 года Juligera #
9 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
9 июля 2009 года tat70 #
9 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
9 июля 2009 года Клюква в сахаре #
Если бы не знала, сколько в них кошмариков для фигуры, только ими бы и питалась! А если еще и творог внутри... В общем, вы поняли.
9 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
они ОЧЕНЬ вкусные. можно на ты
8 июля 2009 года Ольга Бабич #
9 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
8 июля 2009 года xsenia #
8 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
напии потом понравилось или нет
8 июля 2009 года xsenia #
8 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: