• 30 октября 2007, 19:22
  • 39244

Форель соленая в масле

Рецепт: Форель соленая в масле

Малосоленая красная рыба с маслом

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Форель соленая в масле»:

Время приготовления:

Количество порций: 15



Рецепт «Форель соленая в масле»:

Рыбу почистить, отделить от костей, снять кожу.

Нарезать тонкими ломтиками.

Смешать соль с сахаром. Укладывать кусочки рыбы слоями, посыпая солью и смазывая маслом. Кусочки брюшка укладывать в последнюю очередь сверху и маслом не смазывать.

Оставить на 1 час при комнатной температуре, потом убрать в холодильник.

Через 12 часов рыба готова.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Форель соленая в масле» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А крышкой накрывать ?
Это просто супер!!!!!!!!!!С магазинной и не сравнить, вкус действительно рыбы, а не пластилина. У меня была кета, очень сочная получилась. Спасибо огромное.Теперь я могу солить сама.
Рыбка нереально вкусная!!!! С магазинной даже в сравнение не идёт!!!! Спасибо!!!!
делаю также-всегда удачно,вкусно и просто Ах,какие фото-рыбки захотелось
Рецепт рыбки мой навсегда. Идеально по соли и сахару. Семга получалась малосольная, пальчики оближешь. Специй не добавляла, семга норвежская и так самодостаточная рыбка Спасибо Вам огромное за рецепт!
Восхитительная рыбка получилась! Нежная и деликатная, просто тает во рту! Я брала копчёную соль и добавила чёрный молотый перец. Спасибо большое за волшебную рыбку!
Ларисочка, рыбка изумительная! Прекрасное фото! В инете уже набрала, как сделать копчёную соль. Первый раз о такой услышала!
Спасибо, Светочка, спасибо большое ! Я по твоим следам, т.к. твоя рыбка мне покоя не давала , А копчёная соль продаётся уже готовая, с мельничкой. А ещё есть розовая гималайская соль, чёрная кипрская и ещё какие-то, уже не помню. Они дорого стоят, я всегда на них скидки жду
Знакомо, тоже увижу что-нибудь в отчётах не успокоюсь, пока не приготовлю. Я даже и не замечала, какая есть у нас в продаже...
Ответ для mazziadri
Ларисочка очень вкусно и красиво у тебя ,я так засаливала рыбку, когда цена приемлема.
Спасибо, Танечка ! Я тоже жду скидку на рыбку. Здесь у меня сёмга, была скидка, купила специально, чтобы посолить. Ох и люблю я такую вкуснятину !!!
согласна с тобой
Ответ для mazziadri
Ларочка, неописуемая красота и вкуснота! Шикарное фото!
Спасибо, моё солнышко за добрые слова ! Очень вкусная рыбка...была ! Я тут разжилась жидким дымом, мальчишки, которых мой муж тренирует, мне на заказ из Молдавии привезли. Я сразу замариновала скумбрию и форельку ! Через 2-3 дня будут готовы, ждёмс !
Ларочка, у тебя опять деликатесы намечаются? А что, у вас нет жидкого дыма?
Неее, нету ! Что-то там с европейскими стандартами связано.
Евгения, рыбка изумительная! У меня сёмга. Добавила от себя чёрного перца. Подавала с лимоном и зеленью. Очень вкусно! Очень! Спасибо огромное за идею и замечательный рецепт!
Светуля, какая ты добрая и расторопная хозяюшка! Столько вкусностей приготовила. Вкусная рыба у тебя без сомнения!!!
Наташенька, сердечное спасибо! Я стараюсь.
Ответ для Светланка g980
Семга-еще бы не изумительная!
Спасибо, Танечка!
Ответ для Светланка g980
Светочка , шикарная рыбка у тебя !
Шикарная, ты права! Очень вкусно!
Ответ для Светланка g980
Светочка, отличная рыбка ! Очень аппетитная
Галочка, благодарю тебя от души!
Ответ для Светланка g980
Светик, какая рыбка у тебя! Забрала себе с твоей аппетитной и красивой подачи!
Спасибо огромное, Ириша! Рада, что пригодился отчет! Рыбка - прелесть!
Так сразу видно, что вкусно! Аппетитная у тебя тарелочка! Давненько я своих рыбкой не баловала!
Рыбку мы любим, сегодня хе приготовили.
Ответ для Светланка g980
Светочка, восхитительная рыбка! Так и хочется отщипнуть кусочек!
Леночка, спасибо от души! Угощайся на здоровье! Такая замечательная сёмга!
Светочка, спасибо огромное, дорогая! Очень, очень вкусно!
На доброе здоровье, Леночка! Спасибо, что угостилась!
Ответ для Светланка g980
Я бы щаАас тоже твоей рыбки отведала с удовольствием! Светик, красота!
Леночка, большое спасибо, милая! Угощайся на доброе здоровье! Вкусно очень!
Ответ для Светланка g980
Умопомрачительная рыбка!
Спасибо, Светик! Хороша!
Ох, ещё как хороша
Иногда себе позволяем.
Очень правильно. Рыбка-то очень полезная.
Да, очень полезная.
Ответ для Светланка g980
Светик, шикарная рыбка ! Ах, как вкусно !!! Спасибо за наводку , люблю такую рыбку !
Ларочка, спасибо, моя милая! Да, я помню. Мы тоже любим. С сахаром и маслом не пробовала раньше. Очень рада, что идея тебе пригодилась!
Ответ для Светланка g980
Светик Красивая подача!Как в ресторане дорогом
Алечка, спасибо от души! Мне очень приятно, что тебе понравилось!
Сама так не умею,вот любуюсь
Алечка, там всё проще простого.
Ответ для Светланка g980
Ой,Светочка, царское кушанье приготовила! очень аппетитно!
Огромное спасибо, Оленька! Ели рыбку с удовольствием!
Еще бы! Я с удовольствием ее виртуально ем!
Угощайся на здоровье, Оленька!
Ответ для Светланка g980
Ох, какая изумительная рыбка!
Лилечка, спасибо! Нежая, вкусная, да с лимончиком...
Ответ для Светланка g980
Светик, очень вкусно. Красивая подача!
Жанночка, огромное спасибо за тёплые и добрые слова!
Ответ для Светланка g980
Светочка очень краиво оформила
Большое спасибо, Танечка!
Ответ для Светланка g980
Светуля, сплошные соблазны у тебя! Очень аппетитная рыба! Красивая какая фотография!
Благодарю сердечно, Иришенька! Очень рада, что тебе понравилось!
Забрала в кулинарную книгу!
шкурку обязательно снимать?
Да.
Все таки приготовил мне муж эту чудо рыбку)))правда соли и сахара мы использовали меньше чем в рецепте(во второй раз почти на 2х килограмовую рыбу взяли соли и сахара как на килограмм, получилась пересоленая), результат изумительный! дети практически из рук вырывали))))ну конечно больше всего меня подкупило короткое время засолки, готовили вечером, на утро уже ели, но что самое главное, она с каждым днем становится вкуснее(на мой взгляд)! и еще отвечу на один вопрос который уже задавали: прекрасно хранится неделю(на себе проверяла!)спасибо за прекраснейший рецепт!!!
Скажите, а такая рыбка совсем мало сольная получается или все таки приближена к магазинному варианту?
Приближена к магазинному.
очень хороший и простой рецепт! замечательная рыбка получилась! За рецепт спасибо!
Рыбка получилась изумительная. Гости умяли за один присест Спасибо за рецепт
обожаю... я тоже маленькими порциями делаю
насколько красиво, настолько же и вкусно
Спасибо за хороший рецепт! Рыбка получилась бесподобно вкусной!
Тоже так делаю,очень вкусно
Отличный рецепт, солила так рыбку уже несколько раз, объеденье!
Спасибо за рецептик! Получилось очень вкусно!!!
да вот это вкуснятина!!!
Сделала по Вашему рецепту кижуча - получилось объеденье! Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1273 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки