Версия для печати
  • 12 июля 2009, 0:59
  • 486330

Варенье-желе из черной смородины

Рецепт: Варенье-желе из черной смородины

С началом заготовок начинаем пересматривать свои записи в поисках вкусных и быстрых рецептов. Посмотрела через "Поиск", подобного рецепта не нашла. Это варенье-желе с чудеснейшим черно-смородиновым ароматом от моей второй мамы - свекрови. Не требует долгой варки, хорошо хранится без закатки и ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!! К сожалению, могу предложить только рецепт, т. к. здесь заготовки не делаю...

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье-желе из черной смородины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
12532.6 ккал
белки
19.8 г
жиры
7.9 г
углеводы
3065.7 г
100 г блюда
ккал
242.9 ккал
белки
0.4 г
жиры
0.2 г
углеводы
59.4 г


Рецепт «Варенье-желе из черной смородины»:


Пропорции ягоды, воды и сахара определены многолетним опытом - получается изумительное варенье-желе.
Чтобы не запутаться в количестве стаканов, мы со свекровью откладывали за каждый стакан - 1 ягоду. Если вдруг отвлечешься, всегда можно пересчитать ягодки - стаканы

Итак, в тазик для варенья наливаем 1, 5 стакана воды, насыпаем 11 стаканов ягоды, включаем плиту, доводим быстро до кипения и после закипания варим 8 -10 минут.
Снимаем с плиты, засыпаем 13 стаканов сахара, хорошо перемешиваем, остужаем.

После остывания разливаем варенье в чистые банки, под полиэтиленовые крышки. Варенье прекрасно хранится в прохладном месте.

Можно сделать варенье-ассорти, например: 3 стак. черной смородины, 3 стак. ирги, 4 стак. малины (или другие ягоды).



Буду рада, если кому-то пригодится этот рецепт


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье-желе из черной смородины
Описание: С началом заготовок начинаем пересматривать свои записи в поисках вкусных и быстрых рецептов. Посмотрела через "Поиск", подобного рецепта не нашла. Это варенье-желе с чудеснейшим черно-смородиновым ароматом от моей второй мамы - свекрови. Не требует долгой варки, хорошо хранится без закатки и ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!! К сожалению, могу предложить только рецепт, т. к. здесь заготовки не делаю...
Рецепты: Заготовки -> Варенье


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
А можно эту всю красоту под блендер и закатать? не повлияет на срок хранения и вкус?
Ни разу так не делала, ничего не могу по этому поводу сказать
Который раз использую этот рецепт для приготовления смородинового варенья - результат всегда великолепный!
Спасибо, я очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу
Чудо варенье! Быстрое, простое и очень вкусное. На фото видно, как оно застывает. Крупинки сахара не чувствуются, хотя я на всякий случай из закатала, чтобы хранить в кладовке, ну и соответственно немного прогрела варенье перед закаткой. Пропорции соблюдала, но сделала чуть меньше: 11 стак сахара и 9,5 стак ягод. Из этого количества получилось 6 банок по 0,5 л
Спасибо вам большое! 🌸
Очень рада, что рецепт понравился!
Но это же рецепт на все времена! Варенье получится вкусным и из других ягод. В этом можно не сомневаться.
Спасибо за рецепт
Готовьте на здоровье!
Это вкус лЕта! Спасибо! ^.^
Хорошее желе. Только как сделать чтобы ягодок в желе не было? Я их толкла при варке, и всё равно ягодки
Наверно, Вам стоит поискать другие рецепты, где ягоды протираются или прокручиваются через мясорубку
Прекрасный рецепт, желе получилось отличное, застыло сразу после остывания. Приготовление не сложное, считала стаканчики со смородиной и откладывала ягодки, чтоб не сбиться)) Рецепт беру в постоянное пользование.
Наталья, спасибо большое за рецепт!
Леночка замечательные занятия ты себе выбрала ,я бы на автомате отложенные ягодки съела
красивые заготовочки
Танюша, спасибо большое за внимание! Я себе не позволяю есть ягоды, когда готовлю варенья
у ты кака......я
Ответ для Леночка 53
Это самое вкусное варенье из смородины! Спасибо огромное за рецепт!
Это варенье номер один у нас теперь!!!
Большое вам спасибо за такую находку!!!
Каждый год варим его обязательно. А теперь и с йошты! Очень вкусно!!!
Я очень рада, что варенье пришлось по вкусу! Готовьте его на здоровье
Спасибо за рецепт , всё получилось, результатом довольна.
Спасибо за рецепт. Очень удобный способ. Мы 5 лет делаем по этому рецепту ароматное и очень вкусное варенье из черной смородины. Только разливаем горячим в сухие стерильные баночки и закатываем металлическими крышками. Мое любимое варенье!
Спасибо за рецепт варенья. По Вашему рецепту получилось вкусно и быстро.
Спасибо, очень приятно, что рецепт понравился
Вчера сварила по Вашему рецепту уже из другого сорта Селеченская, получилось настоящее желе , я очень рада, ранее варила из раннего сорта Экзотика, не зажелировалось, жидкое, но все равно очень хорошее по вкусу, мне вкус понравился намного больше, чем перетертое с сахаром.
Спасибо за рецепт и за комментарии.
Варенье готовила почти по рецепту: 10 стаканов смородины и 2 малины.
1,5 воды и 13 сахара. На 8 минуте стала стаканом засыпать сахар в кипящие ягоды и активно мешать. Как раз к 10 минуте засыпала весь сахар. Выключила огонь и ещё мешала до полного растворения сахара. Растворился он за несколько минут. Получилось ароматное (аромат дала малина) варенье-желе.
Остудила и в банки. Присыпала сверху варенье сахаром. Может зря?
Бывало ли, что это варение покрывалось плесенью?
Остудила и в банки. Присыпала сверху варенье сахаром. Может зря?
Бывало ли, что это варение покрывалось плесенью?
У нас не успевало заплесневеть
А без шуток: варенье стояло в "хрущевском холодильнике" , до весны с ним ничего не делалось
Спасибо за рецепт,все получилось очень вкусно и быстро!
Готовила варенье по вашему рецепту.но наутро варенье засахарилось,что я могла сделать не так
Ошиблись с подсчетом стаканов? Много сахара? Плохо размешали готовое варенье? Больше ничего в голову не приходит...
Все получилось! Очень вкусное варенье. Единственное - сахар не весь растворился, похрустывает на зубах. Надеюсь, крупинки "разойдутся" уже в банках.
Может быть, сахар крупный? Я не помню такой проблемы Будем надеяться, что он растворится
Спасибо огроменное за рецепт! Сделала одну порцию, пока остывало, поняла, что мало. Незабываемо вкусно! Уже поделилась с подружками и от всех Вам благодарность!!!
Спасибо за отзыв и благодарность рада, что рецепт понравился
Получается действительно очень вкусно, но я не остужаю. Закатываю в стерильные банки горячим, хранится при комнатной температуре.
Можно и так, горячими закатывать, но у нас они хорошо стояли в "хрущевском" холодильнике
Результат ошеломительный!!!!!! Спасибо Вам большущее. Всем так понравилось,что до зимы не доживет
Спасибо за отзыв! Я рада, что Вам понравилось
Готовила в прошлом году,очень понравилось, вкусно и без долгих заморочек.Но сделала маловато из восьми стаканов. В этом году сделаю гораздо больше. Большое спасибо за рецепт, так как вообще люблю заготовки без длительных физических затрат.
Я рада, что Вам понравился рецепт. Сама люблю готовить без заморочек, но чтобы было вкусно
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook