Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 12 июля 2009, 0:59
  • 441874

Варенье-желе из черной смородины

Рецепт: Варенье-желе из черной смородины

С началом заготовок начинаем пересматривать свои записи в поисках вкусных и быстрых рецептов. Посмотрела через "Поиск", подобного рецепта не нашла. Это варенье-желе с чудеснейшим черно-смородиновым ароматом от моей второй мамы - свекрови. Не требует долгой варки, хорошо хранится без закатки и ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!! К сожалению, могу предложить только рецепт, т. к. здесь заготовки не делаю...

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье-желе из черной смородины»:



Рецепт «Варенье-желе из черной смородины»:


Пропорции ягоды, воды и сахара определены многолетним опытом - получается изумительное варенье-желе.
Чтобы не запутаться в количестве стаканов, мы со свекровью откладывали за каждый стакан - 1 ягоду. Если вдруг отвлечешься, всегда можно пересчитать ягодки - стаканы

Итак, в тазик для варенья наливаем 1, 5 стакана воды, насыпаем 11 стаканов ягоды, включаем плиту, доводим быстро до кипения и после закипания варим 8 -10 минут.
Снимаем с плиты, засыпаем 13 стаканов сахара, хорошо перемешиваем, остужаем.

После остывания разливаем варенье в чистые банки, под полиэтиленовые крышки. Варенье прекрасно хранится в прохладном месте.

Можно сделать варенье-ассорти, например: 3 стак. черной смородины, 3 стак. ирги, 4 стак. малины (или другие ягоды).



Буду рада, если кому-то пригодится этот рецепт


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье-желе из черной смородины
Описание: С началом заготовок начинаем пересматривать свои записи в поисках вкусных и быстрых рецептов. Посмотрела через "Поиск", подобного рецепта не нашла. Это варенье-желе с чудеснейшим черно-смородиновым ароматом от моей второй мамы - свекрови. Не требует долгой варки, хорошо хранится без закатки и ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!! К сожалению, могу предложить только рецепт, т. к. здесь заготовки не делаю...
Рецепты: Заготовки -> Варенье


Фотографии «Варенье-желе из черной смородины» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Это варенье номер один у нас теперь!!!
Большое вам спасибо за такую находку!!!
Каждый год варим его обязательно. А теперь и с йошты! Очень вкусно!!!
Я очень рада, что варенье пришлось по вкусу! Готовьте его на здоровье
Спасибо за рецепт , всё получилось, результатом довольна.
Спасибо за рецепт. Очень удобный способ. Мы 5 лет делаем по этому рецепту ароматное и очень вкусное варенье из черной смородины. Только разливаем горячим в сухие стерильные баночки и закатываем металлическими крышками. Мое любимое варенье!
Спасибо за рецепт варенья. По Вашему рецепту получилось вкусно и быстро.
Спасибо, очень приятно, что рецепт понравился
Вчера сварила по Вашему рецепту уже из другого сорта Селеченская, получилось настоящее желе , я очень рада, ранее варила из раннего сорта Экзотика, не зажелировалось, жидкое, но все равно очень хорошее по вкусу, мне вкус понравился намного больше, чем перетертое с сахаром.
Спасибо за рецепт и за комментарии.
Варенье готовила почти по рецепту: 10 стаканов смородины и 2 малины.
1,5 воды и 13 сахара. На 8 минуте стала стаканом засыпать сахар в кипящие ягоды и активно мешать. Как раз к 10 минуте засыпала весь сахар. Выключила огонь и ещё мешала до полного растворения сахара. Растворился он за несколько минут. Получилось ароматное (аромат дала малина) варенье-желе.
Остудила и в банки. Присыпала сверху варенье сахаром. Может зря?
Бывало ли, что это варение покрывалось плесенью?
Остудила и в банки. Присыпала сверху варенье сахаром. Может зря?
Бывало ли, что это варение покрывалось плесенью?
У нас не успевало заплесневеть
А без шуток: варенье стояло в "хрущевском холодильнике" , до весны с ним ничего не делалось
Спасибо за рецепт,все получилось очень вкусно и быстро!
Готовила варенье по вашему рецепту.но наутро варенье засахарилось,что я могла сделать не так
Ошиблись с подсчетом стаканов? Много сахара? Плохо размешали готовое варенье? Больше ничего в голову не приходит...
Все получилось! Очень вкусное варенье. Единственное - сахар не весь растворился, похрустывает на зубах. Надеюсь, крупинки "разойдутся" уже в банках.
Может быть, сахар крупный? Я не помню такой проблемы Будем надеяться, что он растворится
Спасибо огроменное за рецепт! Сделала одну порцию, пока остывало, поняла, что мало. Незабываемо вкусно! Уже поделилась с подружками и от всех Вам благодарность!!!
Спасибо за отзыв и благодарность рада, что рецепт понравился
Получается действительно очень вкусно, но я не остужаю. Закатываю в стерильные банки горячим, хранится при комнатной температуре.
Можно и так, горячими закатывать, но у нас они хорошо стояли в "хрущевском" холодильнике
Результат ошеломительный!!!!!! Спасибо Вам большущее. Всем так понравилось,что до зимы не доживет
Спасибо за отзыв! Я рада, что Вам понравилось
Готовила в прошлом году,очень понравилось, вкусно и без долгих заморочек.Но сделала маловато из восьми стаканов. В этом году сделаю гораздо больше. Большое спасибо за рецепт, так как вообще люблю заготовки без длительных физических затрат.
Я рада, что Вам понравился рецепт. Сама люблю готовить без заморочек, но чтобы было вкусно
Результат чудесный! Все, кто пробует, спрашивают рецептик!!! Спасибо, это варенье точно буду готовить еще!!!
Готовьте на здоровье, я очень рада, что рецепт понравился
Наташа, беру рецепт "в компанию" к своему привычному! Попробую обязательно!
На здоровье!
Я иногда так жалею о том времени, когда все запасалось/закручивалось/варилось в промышленных масштабах, сейчас это и не нужно уже, и не съедается
Да уж, точно! Сейчас всё больше морозят! А я чёрную смородину, хоть чуть-чуть, но сырую с сахаром делаю. А этот рецепт приглянулся сразу, представила какой будет ожидаемо отличный результат!
Наташенька, принимай и мой отчет. Я уже много лет готовлю из черной смородины варенье только по твоему рецепту и только сегодня увидела, что не поблагодарила тебя, прости меня засранку.
Женечка, да я не в обиде главное, рецепт нравится и используется
Спасибо за рецепт!!!Получилось очень вкусно и ароматно!!!
Наталья, спасибо огромное за этот чудесный рецепт. Делала в позапрошлом году, варенье ушло на ура. В прошлом году смородина не уродилась, а в этом году после сбора урожая первым делом вспомнила про Ваш рецепт. Слава богу сохранила в закладка. Пошла делать
Наталья, очень рада, что отыскала Ваш рецепт. Тетрадь с рецептами осталась на даче. В прошлом году готовила по Вашему рецепту и получилось обалдено вкусно! Муж мне напомнил о том варенье. Я очень рада рецептику. Спасибо огромное! С уважением, Светлана.
Светлана, мне очень-очень приятно, что Вам полюбился рецепт.Спасибо за отзыв!
Спасибо за ответ, а в холодильнике спят баночки с любимым вареньем. Ваша заслуга! С уважением Светлана
Наташа, у меня вопрос. Засыпаем сахар в горячие ягоды с водой. А сахар полностью растворится? Мы же просто перемешиваем и охлаждаем.
Можно во время остывания перемешать несколько раз, если с одного раза не получилось, чтобы сахар до конца растворился.
Спасибо за быстрый ответ!
Легко,быстро и очень-очень вкусно!!! . Спасибо,что поделились такой вкуснятиной!!!
Всегда рада
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3297 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки