Проходя мимо палаток с шаурмой, невольно тянешь носом на запах курицы, но только останавливает то, что начинка этой шаурмы порой просто приходится не всем по вкусу. Вот и я, не успев поесть на работе, думала об этом блюде, дошла до дома и надумала)) (На оригинальность не претендую, но оказалось вкусно)
Never_BornПоваренок 1 уровня
- 14 июля 2009, 11:08
- 280831
Салат в лаваше "А-ля шаурма"
Ингредиенты для «Салат в лаваше "А-ля шаурма"»:
- Лаваш (Армянский лаваш продается по 3 листа в упаковке ) — 6 шт
- Помидор (Среднего размера) — 2 шт
- Корнишоны (На ваш вкус, я брала острые ) — 5-6 шт
- Бедро куриное (Можно филе) — 1-1,2 кг
- Шампиньоны (Можно использовать как замороженные, так и свежие ) — 500 г
- Сыр твердый — 100 г
- Перец сладкий (Если большой, то можно использовать половину) — 1 шт
- Лук-порей — 1/4 пуч.
- Базилик — 1/4 пуч.
- Укроп — 1/4 пуч.
- Петрушка — 1/4 пуч.
- Кетчуп (Для соуса)
- Майонез (Для соуса)
- Приправа (Хмели-сунели и для мяса использовала)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6037 ккал |
белки
385.9 г |
жиры
146.2 г |
углеводы
851.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1006.2 ккал |
белки 64.3 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 141.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.4 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 21.1 г |
Рецепт «Салат в лаваше "А-ля шаурма"»:
-
Заготавливаем все задуманные нами продукты
-
Т. к. в наличии были бедрышки, то решила их запечь в духовке, чтобы мясо было сочнее. Для этого моем, не очищая от кожицы, натираем специями. Смазав слегка противень подсолнечным маслом, выкладываем бедра на противень, сверху выкладываем шампиньоны для придания аромата и вкуса. Потом ставим противень с курицей в хорошо прогретую духовку минут на 30.
-
Пока готовится мясо, нарезаем перец, корнишоны, помидоры кубиками, ну или чуть крупнее. Мелко режем зелень, трем сыр на мелкой терке. Смешиваем наш не хитрый соус из кетчупа и майонеза. Не забываем все это время поглядывать за курицей, периодически поливая её собственным жиром.
-
Когда курица будет готова, снимаем с её поверхности пропитавшиеся куриным соком шампиньоны и кладем в отдельную тарелку. Саму курицу разделываем, т. е. отделяем мясо от костей и жира и потом мелко нарезаем.
-
Далее, когда все ингредиенты готовы, раскладываем лаваш, смазываем соусом место, куда будем выкладывать начинку.
-
Начинку выкладывала следующим образом: сначала мясной слой, потом помидоры, зелень, перец, корнишоны, грибы и сыр.
-
Начинку укутываем следующим образом: закрываем сверху и снизу, а потом закутываем окончательно в лаваш.
-
Далее, готовый конвертик кладем на сухую сковородку, и слегка обжарив с двух сторон, заворачиваем низ салфеткой и в пакетик, чтобы было удобно кушать.
-
Вот такая прелесть у нас внутри. Всем afiyet olsun, т. е. приятного аппетита))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2015 года леля д #
17 мая 2015 года rijikova27 #
17 апреля 2015 года nenb ahenb #
И с вашей начинкой обязательно приготовлю.
30 ноября 2012 года ТатьянаФ #
7 апреля 2012 года Flem #
25 марта 2012 года Король #
26 ноября 2011 года Апполинария Гордиенко #
22 августа 2010 года Ал-нка33 #
А вам +++++
25 мая 2010 года Olga NNN #
8 мая 2010 года oksumoronka #
31 марта 2010 года Анастасия2910 #
29 марта 2010 года Тато Йа #
20 февраля 2010 года ирина66 #
28 июля 2009 года Dinni #
24 июля 2009 года Любашечка #
21 июля 2009 года tanu6kin21 #
21 июля 2009 года alyona111 #
21 июля 2009 года Never_Born # (автор рецепта)
21 июля 2009 года permika #
21 июля 2009 года Never_Born # (автор рецепта)
17 июля 2009 года naco #
17 июля 2009 года Never_Born # (автор рецепта)
17 июля 2009 года naco #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: