• 15 июля 2009, 10:42
  • 29947

Блинчики с куриными сердечками и желудочками

Рецепт: Блинчики с куриными сердечками и желудочками

Очень вкусные блинчики, попробуйте!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блинчики с куриными сердечками и желудочками»:



Рецепт «Блинчики с куриными сердечками и желудочками»:

Молоко. воду, яйца, соль. сахар, соду и растительное масло взбить миксером постепенно подсыпая просеянную муку. тесто не должно быть густым, оно должно быть жидким, тогда блинчики будут тонкие и нежные, если получилось тесто густовато можно разбавить кипячённой водой. Тесто поставить в холодильник на 2 часа (за это время "плохая" клейковина в тесте успокаивается и блинчики получаются очень нежными, можно оставить и на всю ночь), перед выпечкой тесто еще раз взбить и выпекать блинчики. Сковороду все время смазывать кисточкой смоченной в растительном масле, блинчик обжаривать с одной стороны, а с другой только чтобы чуть "прихватился", затем обжаренную сторону смазывать кусочком масла.

Подготовленные желудочки и сердечки обжарить, затем влить чуть воды, добавить лавровый лист и потушить до мягкости на маленьком огне 1 час.
Затем пропустить через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу. Затем добавляя по не много бульона в котором начинка тушилась довести до нужной вам сочности (только не перелейте чтобы не было жидко!).

Затем укладывать начинку по одной ложке на поджаренную сторону блинчика и заворачивать

Затем обжарить до золотистого цвета на растительном масле (!) (не обжаривайте на сливочном, оно подгорает и дымится, и делает блинчики излишне жирными).
В начинку можно добавить немного (грамм 300 куриной печени).



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Блинчики с куриными сердечками и желудочками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Большое спасибо за прекрасный рецепт!
Вкусно !
Большое спасибо за прекрасный рецепт! И начинка, и сами блинчики очень вкусные
Виолушка, твои блинчики как с конвейера сошли! Один в один! Шикарное исполнение рецепта!
Олечка, спасибо, дорогая Ты же знаешь мою слабость на эти штучки
Я еще и ручки твои золотые знаю!
Виолушка, не сопротивляйся!
Ответ для Violl
Превосходные блинчики Какие аккуратненькие и румяненькие
Олечка, спасибо, моя хорошая
Ответ для Violl
Виолетта, иду по твоим "следам" и желудок начинает реагировать на твои превосходные фото !
Аллочка, спасибо большое Угощайся Вкусненько
Ответ для Violl
Виолеточка, шикарное фото, шикарные блинчики, объедение !!!
Галочка, спасибки Всё худею
Ответ для Violl
Виолушка!!! Ну очень соблазнительные блинчики!!
Юлечка, спасибо, дорогая
Люблю блиндосики, спасибки, загребастываю себе
Очень аппетитные!!!!
Ну Вы молодчина,настоящая вкуснятина получилась!!!
какие блины красивучие! обязательно воспользуюсь вашим рецептиком
Замечательные блинчики!
Хороши блины!
Какие румяненькие!!!
Спасибо за рецепт!
Так захотелось таких блинчиков!
Аппетитные блинчики!!!
Вкуснятина какая!
Очень аппетитно выглядит. Прекрасная идея для фарша!
Вкусно!!!!!!!!!!
Я тоже такие делаю! Это вкусно!
Очень вкусно!!!!
Ну очень вкусно!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2817 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки