• 15 июля 2009, 11:36
  • 3020

Закуска "Красота на тарелке"

Рецепт: Закуска "Красота на тарелке"

Красивая закуска на конкурс"Овощной светофор"

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска "Красота на тарелке"»:

Время приготовления:



Рецепт «Закуска "Красота на тарелке"»:

Берём вареную свёклу,лимон,орехи,укроп и морковь.

Свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке.Чеснок тоже очищаем и трём на мелкой тёрке.Грецкие орехи измельчаем.Солим,добавляем майонез и перемешиваем.

Из моркови вырезаем цветы.Отберите молодую, нежную морковь и срежьте тонким слоем кожуру. Держите морковку острым концом вниз. Острым ножом осторожно, чтобы не отрезать кусок целиком, сделайте надрез по направлению к вершине морковки в виде лепестка. Повторите эту операцию еще трижды так, чтобы у вас получился 4-5 лепестковый цветок.Держа нож слегка под углом, слегка надавите на него, чтобы отделить готовый цветок от морковки. Продолжайте делать цветы из моркови, пока их не наберется на целое соцветие.

Из лимона делаем лебедей. Нарежьте лимон ломтиками.Сделайте прорез между мякотью и цедрой; отделите цедру почти по всей длине дольки, оставив лишь небольшой участок, где цедра будет составлять с мякотью единое целое. Лучше это делать очень острым ножом, чтобы линия получалась ровной.Загните цедру внутрь, к мякоти, наподобие ручки чашки.

На блюдо выложить листики салата,а на них выложить лебедей.Рядом выложить цветы из моркови,наполненные начинкой.Из укропа сделать листочки и стебель.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А я все упростила: наделала свекольно-морковных шариков с орехами и майонезом и обваляла в стриженом укропе! Вокруг - укроп, салат, кусочки лимона
Спасибо!!!
Оригинально!
Класс!!!
Юленька, очень нарядно! Молодец!
Красота!!!
Восхитительно!!!!!!++++++
Очень красиво! Удачи!
Красотень!!
и впрямь красота!Удачи в конкурсе!
Симпатичненько!
Спасибо огромное!!!
оригинально++++++
Очень красиво!!!!!!++++++==
Красиво! Молодец!5+++
Действительно, очень симпатичное блюдо
Классно!!!!+++++++
Здорово!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2030 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки